玉米中含有大量的營(yíng)養(yǎng)保健物質(zhì)，除了含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素外，玉米中還含有核黃素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

豆?jié){機(jī)怎么打果汁？豆?jié){機(jī)做米糊

豆?jié){機(jī)食譜

五豆豆?jié){

制作豆?jié){是豆?jié){機(jī)最基礎(chǔ)的作用，五豆豆?jié){有降脂降壓、強(qiáng)筋健脾的作用，中老年人常引用比較好。

用料：青豆10克、黃豆30克、黑豆10克、豌豆10克、花生10克、水1200毫升。

制作方法：先將幾種豆類浸泡6-16小時(shí)備用；將浸泡好的五豆裝入豆?jié){網(wǎng)中，加入水；啟動(dòng)豆?jié){機(jī)十幾分鐘。然后將豆?jié){煮熟即可。

黑芝麻豆?jié){

喜歡喝芝麻豆?jié){的朋友可以試試黑芝麻豆?jié){，有烏黑養(yǎng)發(fā)，解表清熱，滋養(yǎng)身體的作用哦。

用料：黑豆50克、花生15克、黑芝麻5-10克、水適量。

制作方法：將黃豆、花生浸泡6-16小時(shí)備用；將泡好的黑豆、花生和黑芝麻一起裝入豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩內(nèi)，杯體內(nèi)加入清水，啟動(dòng)豆?jié){機(jī)，十幾分鐘后豆?jié){煮熟即可。

綠豆?jié){

綠豆有清熱降暑之功效，還能消除水腫，潤(rùn)喉止咳，明目降壓。

所需材料：綠豆80克、白糖50克、清水適量（用料也比較簡(jiǎn)單）。

制作方法：將綠豆洗凈，浸泡6-16小時(shí)備用；將泡好的綠豆放在豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩中，杯體加入清水。啟動(dòng)，十幾分鐘之后將豆?jié){煮熟即可。里面的殘?jiān)€能用作綠豆沙之用。

蝦皮紫菜補(bǔ)鈣豆?jié){

想補(bǔ)補(bǔ)鈣的朋友可以試試做做這個(gè)蝦皮紫菜補(bǔ)鈣豆?jié){。

用料：黃豆40克、大米15克、紫菜10克、蝦皮10克、小米10克、蔥少許。鹽、味精各適量。

制作方法：首先將黃豆預(yù)先泡好，紫菜、蝦皮、大米、小米淘洗凈，蔥切碎；將全部材料一起放入豆?jié){機(jī)杯體中，加水至上下水位線間，接通電源，按“五谷豆?jié){”鍵，待豆?jié){制成即可。制作好之后放入鹽和味精，可直接實(shí)用。

栗子燕麥豆?jié){

用豆?jié){機(jī)也能做出五谷豆?jié){，比較營(yíng)養(yǎng)也比較養(yǎng)胃。

用料：干豆40克（濕豆90克，濕豆1又2/3杯）、生栗子25克（4顆左右）、燕麥20克。

制作方法：將黃豆浸泡6-16小時(shí)備用；將栗子去皮切成小塊，與燕麥濕豆一起加入杯體中，加水至中水位線；接通電源，選擇“五谷”鍵，按下啟動(dòng)鍵，十分鐘過(guò)后差不多制作完成，煮熟即食。

洋蔥蘑菇濃湯

洋蔥屬于溫補(bǔ)食材，有活氣養(yǎng)血，降血壓等功效，蘑菇能夠提高免疫力，達(dá)到通便排毒的效果。

用料：洋蔥50克、蘑菇50克、火腿1小片、純牛奶100克、奶油2小匙、鹽、白糖、胡椒粉適量。

制作方法：洋蔥、蘑菇洗凈切小丁，火腿片切成末；將洋蔥、蘑菇、火腿末和奶油放進(jìn)豆?jié){機(jī)杯體中，加水至上下水位線間，按“果蔬濃湯”鍵，待濃湯制成。加熱的時(shí)候放入牛奶、鹽、白糖和胡椒粉攪拌均勻即可。

西紅柿土豆湯

蔬果類的湯制作比較簡(jiǎn)單，也很營(yíng)養(yǎng)，這款西紅柿土豆湯用料和制作方法也比較簡(jiǎn)單。

材料：西紅柿、土豆、鹽、水

制作方法：將西紅柿、土豆和水以30:30:220的比例放入九陽(yáng)豆?jié){機(jī)；加入適量鹽；按“蔬菜濃湯”鍵一鍵完成制作。

豆?jié){冷湯

豆?jié){冷湯算是一道冷飲，是比較營(yíng)養(yǎng)有創(chuàng)意的冷飲。所需材料要多一些，但是制作方法還是很簡(jiǎn)單的。

用料：海瓜子150克、白酒1大匙、豆?jié){1杯、番茄1/4個(gè)、小黃瓜1/8根、萵苣葉1/2片、鹽適量、胡椒適量

制作方法：用白酒蒸煮海瓜子以后，加入豆?jié){、鹽、胡椒調(diào)味；將番茄切小塊，小黃瓜切1~8mm厚，將萵苣葉切1厘米小片；將做法2混入做法1當(dāng)中，攪拌均勻即可。

其實(shí)豆?jié){機(jī)還能做出很多營(yíng)養(yǎng)的湯類、豆?jié){類，制作方法都大同小異，很簡(jiǎn)單的，主婦們?cè)诩铱梢栽囍鲎雠丁?/p>

豆?jié){機(jī)怎么打果汁

食材準(zhǔn)備：

1、清洗水果。不管什么水果，首先要清洗干凈，再加工。

2、水果去皮。像鮮橙、橘子、西瓜這樣的水果，切成塊后，去掉皮，只要肉就行。

3、水果去核。像桃子這樣有較大核的水果，要將果肉對(duì)半切開，再去掉核，最后將其切成小塊。

4、挑揀水果。像草莓、葡萄、楊梅類的水果，要進(jìn)行挑選，去掉爛的、壞的、變質(zhì)的；如果水質(zhì)較硬，要改刀切小，像桃子就要切小塊，像草莓和葡萄這樣的，不用切。

制作果汁：

1、首先保證豆?jié){機(jī)杯桶是干凈的，機(jī)頭也必須是干凈的，你先清洗干凈。

2、將準(zhǔn)備好的水果放入豆?jié){機(jī)杯桶，食材其實(shí)可以多種混合的，這需要你自己決定，如：蘋果西瓜汁

3、再加入純凈水，水位加到刻度線之間。如果是做西瓜汁，可以少量的加些水，這根據(jù)豆?jié){機(jī)類型來(lái)決定。

4、再將機(jī)頭放好，插上電源線，讓豆?jié){機(jī)通電。

5、按下“選擇”鍵，將功能面板指示燈切換到“果汁”鍵，再按下“啟動(dòng)”鍵；實(shí)際功能名稱可能稍有區(qū)別，大致意思是這樣。

6、有些豆?jié){機(jī)型號(hào)是按下“果汁冷飲”鍵，切換功能，有些豆?jié){機(jī)沒(méi)有“選擇”和“啟動(dòng)”，是直接按下“果汁冷飲”功能即可。

7、按下功能啟動(dòng)后，豆?jié){機(jī)經(jīng)過(guò)幾分鐘的攪拌，果汁就可以做好。

注意事項(xiàng)：

豆?jié){機(jī)打果汁多的水果

需要打的水果含有大量果汁類的水果，如蘋果、葡萄、西瓜等等，分為兩種做法：

（1）是蘋果、梨子等，雖然果汁多，但是也會(huì)有大量的果渣（果肉脫水后的產(chǎn)物），把蘋果放入豆?jié){機(jī)內(nèi)攪打，打碎后，果渣和果汁摻雜在一起，找塊濾布，把果汁擠壓出來(lái)就得到一杯原汁的果汁，也可以加冰塊，蘇打水飲用。

（2）是需要打的水果不含很多果渣，如西瓜等，直接放入豆?jié){機(jī)內(nèi)打碎，直接到入容器內(nèi)就可得到一杯原汁果汁，亦可加冰塊，蘇打水飲用。

豆?jié){機(jī)打果汁少的水果

需要打的水果不含大量的汁液的水果，如香蕉，獼猴桃等等的做法。將水果去皮后放入豆?jié){機(jī)，加入適量的水，攪打即可，倒如容器內(nèi)，亦可加冰塊，蘇打水飲用。

豆?jié){機(jī)做米糊

主料：大米，豆?jié){機(jī)，芝麻

制作：

紅薯滋補(bǔ)瘦身米糊

用料：紅薯250克，大米30克燕麥20克，姜片5片

制法：將紅薯清洗干凈后切成粒狀與清洗干凈的大米、燕麥、姜片一起放入豆?jié){桶內(nèi)，桶內(nèi)加水至上、下水位線之間。直接把機(jī)頭放到杯體上，接通電源，按“選擇”鍵，再按“開關(guān)”鍵，十幾分鐘自動(dòng)做好紅薯米糊。

營(yíng)養(yǎng)功效：紅薯含有獨(dú)特的黃酮素成分，這種物質(zhì)即防癌又可抑制膽固醇的積累，能保持血管彈性，紅薯熱量低，是理想的減肥食品，其與燕麥、大米、姜片做成糊，更能達(dá)顯其獨(dú)特的功效。

黑芝麻百米糊

大米清洗干凈，放入豆?jié){機(jī)杯桶內(nèi)，加水至杯體水位線處。清洗干凈豆?jié){機(jī)桶，并放入豆?jié){機(jī)桶內(nèi)。放好豆?jié){機(jī)頭，接通電源，選擇“米糊”功能，啟動(dòng)豆?jié){機(jī)，20分鐘左右米糊就可以做好。

營(yíng)養(yǎng)功效：養(yǎng)顏美容、益智健腦、滋補(bǔ)養(yǎng)胃，益氣健脾，有助于腸胃消化。

小米花生芝麻糊

用料：小米60克，花生30克，姜片5片，芝麻30克

制法：將小米、花生、芝麻清洗干凈后，與姜片一起放入豆?jié){桶內(nèi)，桶內(nèi)加水至上，十幾分鐘自動(dòng)做好芝麻米糊。

營(yíng)養(yǎng)功效：益智、補(bǔ)腦、健身、潤(rùn)肺、烏發(fā)養(yǎng)顏、益智健腦。

豆?jié){機(jī)做玉米汁

1、用豆?jié){機(jī)做玉米汁的技術(shù)要點(diǎn)：

（1）豆?jié){機(jī)的功能選擇：就選那個(gè)“攪拌-加熱-攪拌-加熱”的功能鍵，就是做豆?jié){那個(gè)功能鍵；

（2）玉米的選擇：生的甜玉米，刀削成粒，待用。一個(gè)1000~1200毫升的豆?jié){機(jī)一次可以使用2根玉米的量；

（3）放水量：先放生玉米粒，然后加水到豆?jié){機(jī)容器最大刻度（容器上面有標(biāo)記）；

（4）玉米汁的過(guò)濾：做出來(lái)的玉米汁，可過(guò)濾，可不過(guò)濾，過(guò)濾后的口感更好，豆?jié){機(jī)配有過(guò)濾網(wǎng)，過(guò)濾的時(shí)可以用調(diào)羹在過(guò)濾網(wǎng)上攪動(dòng)、擠壓，以使玉米汁更快更多的濾出；

（5）玉米汁的調(diào)味：直接喝，或者加糖，加奶；

（6）步驟和順序：①生玉米刀削成粒；②放入豆?jié){機(jī)；③加水至最大刻度；④開機(jī)；⑤過(guò)濾；⑥調(diào)味；⑦飲之。

玉米的功效與作用有哪些？

（1）維生素含量非常高

玉米中含有大量的營(yíng)養(yǎng)保健物質(zhì)，除了含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素外，玉米中還含有核黃素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

（2）鈣含量接近乳制品

科學(xué)檢測(cè)證實(shí)，每100克玉米能提供近300毫克的鈣，幾乎與乳制品中所含的鈣差不多。豐富的鈣可起到降血壓的功效。如果每天攝入1克鈣，6周后血壓能降低9%。

（3）具有防癌抗癌作用

玉米中所含的谷胱甘肽，是抗癌因子，它能與其他一些物質(zhì)結(jié)合，使之失去致癌性。玉米中所含的胡蘿卜素，被人體吸收后能轉(zhuǎn)化為維生素A，具有一定的防癌作用。玉米中所含較多的植物纖維素，有潤(rùn)腸通便之功，能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出，從而減少結(jié)腸癌發(fā)生的可能性。