我們知道冬季在做菜時會放一些香菜，來給菜肴提味，而香菜不僅僅只是調(diào)料，它還有好多藥用價值，對身體很有好處，但是香菜也不是百搭的，食用香菜時也是有很多僅僅的，快和360常識網(wǎng)一起來看看吧。

香菜不能和什么一起吃？香菜的飲食禁忌

孕婦能吃香菜嗎？

答案是可以的，孕婦可以少量適量進(jìn)食香菜，但是孕婦不能大量進(jìn)食香菜，香菜可以促進(jìn)子宮收縮，如大量食用可致流產(chǎn)。但做為食物偶爾少量食用并沒有太大影響，且有一定的預(yù)防治療感冒的作用。

孕婦少量吃香菜的好處

香菜別名芫茜、有之處也叫莚荽菜。它的益處多多，既能做菜肴的粉飾，調(diào)味之用，也能夠用作食療偏方，具備醫(yī)藥代價，能辟一切不正之氣，消食開胃、止痛解毒，日常食之，有消食下氣，醒脾調(diào)中，壯陽掃興等成果，適于寒性體質(zhì)。胃弱體質(zhì)和腸腑壅滯者食用，可用來醫(yī)治胃脘冷痛，消化不良、麻疹不透等癥狀。

香菜中含有許多揮發(fā)油，其特殊的香氣就是揮發(fā)油散發(fā)出來的。它能祛除肉類的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的獨特功效。

香菜提取液具有顯著的發(fā)汗清熱透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使機(jī)體發(fā)汗，透疹。另具和胃調(diào)中的功效，是因香菜辛香升散，能促進(jìn)胃腸蠕動，具有開胃醒脾的作用。

一、香菜不能和什么一起吃？

1、不宜在服用安體舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等藥物時食用。

2、服維生素K時不應(yīng)食用。

3、不宜和動物肝臟同時食用。

4、不宜與豬肉同食。

5、不宜與白術(shù)、蒼術(shù)、丹皮同食。

6、服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補(bǔ)藥的療效。

二、香菜食用禁忌

一般人群均可食用香菜。香菜可促進(jìn)精子活力，提高生育能力；香菜和羊肉或狗肉同服可激發(fā)性欲，提高性能力。患風(fēng)寒外感者、脫肛及食欲不振者，小兒出麻疹者尤其適合。

香菜有損人精神、對眼不利的缺點，故不可多食、久食。但患口臭、狐臭、嚴(yán)重齲齒、胃潰瘍、生瘡者少吃香菜；另外香菜性溫，麻疹已透或雖未透出而熱毒壅滯者不宜食用香菜。

香菜的功效與作用香菜辛、溫，歸肺、脾經(jīng)；

具有發(fā)汗透疹，消食下氣，醒脾和中的功效；

主治麻疹初期，透出不暢及食物積滯、胃口不開、脫肛等病癥。

麻疹

香菜連須3株，荸薺3個，紫草茸3克，加水大半碗，煎15分鐘后濾汁，分2次服，隔4小時服一次，在將要出疹時服，可防止并發(fā)癥；或香菜500克，水燒開后，將香菜煮1～2沸即可，然后將水倒入盆中，先以熱氣薰，后用水洗手足，可治麻疹應(yīng)出不出或疹出不透。

1、胃寒痛

香菜葉1000克，葡萄酒500毫升，將香菜浸入，3日后去葉飲酒，痛時服15毫升。

2、痔瘡腫疼與脫肛

香菜煮湯，用此湯薰洗患處。

3、消化不良、食欲不振，香菜怎么治療這些疾病

芫荽子(果實)6克，陳皮、六曲各9克，生姜3片，水煎服。

香菜的做法

香菜魚片湯的做法

原料：鯉魚肉，香菜。料酒，蔥段，姜片，鹽，雞粉。

做法：

1、鯉魚肉洗凈，片成薄片，魚骨保留，魚肉加鹽，料酒腌制半小時左右；香菜洗凈切末。

2、鍋置火上，放油燒熱，爆香蔥段，姜片，放入魚片略煎，取出。

3、湯鍋內(nèi)加入魚骨略煮，待湯成白色后撈出魚骨，將魚骨湯燒開，下入魚片，再次開鍋后即可關(guān)火，投入香菜末，加入雞粉，少量鹽調(diào)味拌勻即可。

拌香菜的做法

原料：香菜450克，蔥、香油、鹽少許。做法：

將香菜擇洗干凈切成段，把蔥切絲，再和香油、鹽一起與香菜段、蔥絲拌勻即可。

特色：雙香翠綠。

香菜梗炒肚絲的做法

原料：熟豬肚200g，香菜150g，清油1000g(約耗100g)，料酒25g，鹽3g，味精5g，米醋lOg，蔥姜絲、蒜片各2g，香油10g。

做法

將熟豬肚洗凈，切成長4cm的細(xì)絲，放人沸水鍋里焯一下水，撈出瀝水待用。將香菜擇洗干凈，去葉切成寸段，待用。鍋置旺火上，放油燒至六成熱時，將肚絲滑油，然后將肚絲撈出瀝油，原鍋中留些許底油，燒至七成熱時，將肚絲、香菜段及調(diào)味料加入，快速顛鍋拌勻，然后勾芡、淋油，出鍋裝盤即成。

特點：白綠相間，質(zhì)地鮮嫩，清淡爽口，可以補(bǔ)虛，適用于大小腸出血、便血。

總結(jié)：看完文中給大家介紹的食用香菜的禁忌，親們都了解了吧，大家以后可要多多注意了哦，尤其是處于特殊時期的人，更不要亂吃東西哦，最好的辦法就是對我們身邊的食物多多了解。