牛奶四種錯搭 惹健康威脅
2016-03-04 21:05:46 來源：360常識網
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導語：我們知道牛奶的營養價值很多，其所含的鈣、鐵等元素很多，且牛奶是人體鈣的最佳來源，因此牛奶在人們的飲食生活中扮演了十分重要的角色，然是不是說只要喝了牛奶就能達到補鈣的目的呢
牛奶四種錯搭 惹健康威脅
很多時候錯誤的搭配方式，不僅僅不能達到補鈣養生的目的，甚至還會與你的初衷背道而馳，引發健康威脅，那么牛奶和哪些食物搭配是錯誤的呢這樣搭配會產生怎樣的不良健康后果呢請看專家為您做出的分析：
錯誤搭配一：牛奶+果汁
很多人都喜歡將果汁與牛奶混搭在一起飲用，以為能增添新的口感以及營養。但專家指出，如果加入過量的果汁在牛奶中，就會與大量的酪蛋白發生凝集、沉淀的情況，從而導致人體難以消化以及吸收。如果嚴重的話還有可能會引起消化不良以及腹瀉等情況，因此在牛奶中不要過量的添加果汁等酸性飲料。
錯誤搭配二：牛奶+巧克力
巧克力味的牛奶是很多人都非常喜歡的，但你可知道這是非常錯誤的搭配方式。在牛奶中含有豐富蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸，如果兩者搭配在一起食用的話，就會結合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收，甚至會出現頭發干枯、腹瀉、生長緩慢等現象。
錯誤搭配三：牛奶+橘子
喝完牛奶后不應該立即吃橘子，起碼在一個小時之內不能馬上吃橘子。因為在牛奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇，就會發生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，除了橘子之外，在喝完牛奶的一個小時之內都不應該立即食用任何的酸性食物。
錯誤搭配四：牛奶+糖
喝牛奶的時候千萬不要再額外的添加糖，特別是在牛奶加熱的情況下如果放入糖的話，就會使牛奶中的賴氨酸與果糖反應，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害于人體。就算要加糖也不要在加熱的過程中進行，你不妨等到牛奶煮好后稍涼些，這個時候放糖才不會影響人體健康。
