白薯不能和什么一起吃 吃多了有哪些危害？

現在已經進入秋季了，天氣漸漸的開始轉涼了，每到冬季的時候，外面就會有推車買烤白薯的，這會是很多的人都喜歡的一種食物，那么大家知道烤白薯不能和什么一起吃嗎？白薯吃多了會有什么危害呢？白薯具有什么副作用呢？今天就通過此文和大家詳細的分析一下關于白薯的知識吧。

我們知道的白薯是很多人都很喜歡的一個食物，平時在逛街的時候，走在路邊看見有烤地瓜的就會買一個來吃，有些人還會選擇和其他的食物搭著一起食用，如果稍不注意就有可能會引起非常嚴重的后果哦，下面我們就去了解白薯不能和什么一起食用。

1、白薯和柿子不宜在短時間內同時食用。

如果食量多的情況下，應該至少相隔五個小時以上。如果同時食用，紅薯中的糖分在胃內發酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉淀凝聚，產生硬塊，量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。如果感覺胃部不適，一定要去醫院做胃鏡，看看是否有胃出血或胃潰瘍。

2、白薯和雞蛋最好不要一起吃，地瓜里有糖分，糖和雞蛋一起吃回導致腹痛。

3、白薯和河蟹相克：兩者一起使用會容易導致體內結成柿石。

4、白薯不宜與香蕉同食。

現在你知道白薯不能與什么同吃了吧，只有掌握了食物的正確的食用方法，才能避免引起不必要的后果。

冬天烤白薯不能帶皮吃

時下熱乎乎的烤白薯，香甜可口，有的還烤得流出“糖油”。白薯皮焦焦的，更是受歡迎，很多人都是連皮一起吃下去。

專家們說，在選擇食用烤白薯的時候最好不要連皮食用，因為白薯的皮具有很多的生物堿，食用過多會導致腸胃的不適，尤其是具有黑色的斑點的白薯皮是更加的不能夠食用的，這樣會引起人體的中毒事件。

吃白薯必須注意時間和方法

1、白薯不宜生吃

因為生白薯中淀粉的細胞膜未經高溫破壞，很難在人體中消化；同時，在煮白薯時，還應當適當地延長蒸煮的時間，這樣好使番薯中含有的“氣化酶”被破壞掉，吃后就不會出現腹脹、燒心、打嗝、反胃、排氣等不適的感覺。

2、白薯搭配吃好

如果將白薯和米面搭配著吃，還可以起到蛋白質的互補作用；如果同時再配點咸菜或鮮蘿卜等一起吃，就可以減少胃酸的產生。

3、白薯最好中午吃

這是因為我們吃完白薯后，其中所含的鈣質需要在人體內經過4～5小時進行吸收，而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。這種情況下，在午餐時吃白薯，鈣質可以在晚餐前全部被吸收，不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。

吃烤白薯對健康的三大危害

1、煤炭烘烤產生毒素

醫生表示，街邊烤白薯是用燃燒的煤炭烘烤而成的，烘烤過程不僅受到燃燒煤炭中有毒物質的污染，而且烤后擺到爐上，又沒有防塵衛生設施，再一次受到多種因素的污染。煤在燃燒時會產生大量二氧化硫和二氧化碳，還能產生多種有害物質，有的煤還含有放射性物質和砷等有毒有害物質。人們吃了這些烤紅薯，會導致慢性砷中毒，嚴重者會損害消化、呼吸系統。

2、化工桶變白薯爐

由于商販們這些烤白薯的桶大部分是裝化工原料的桶，這些廢鐵桶有的是汽油桶、柴油桶，有的是化工原料桶，桶內殘留著化學原料。不少化工原料含有可能危害人體健康的成分。烤白薯經過高溫以后，有害氣體都吸附到白薯上了，若這些化工產品成分里面含有苯，就會對人的呼吸道和神經系統造成危害，食用后會有頭痛和頭昏腦漲的感覺。即使以前裝的是食用油，這些桶因為沒有經過徹底的消毒，衛生狀況也無法保障。

喜歡吃烤白薯的市民可以去超市或菜場選購新鮮干凈、表皮光潔的生白薯，自己用微波爐烤，半斤一個的白薯烤15分鐘即熟。這樣的烤白薯是完全的“放心白薯”。

3、黑斑白薯吃了中毒

特別需要提醒烤白薯愛好者注意的是，小販一般都把受了黑斑病菌污染的白薯與好白薯放在一起烤，在烤熟的白薯上，原先較明顯的黑斑已很難看出。有關專家稱，呈褐色和黑褐色斑點的白薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，黑斑病菌排出的毒素中含有番薯酮和番薯酮醇，這種毒素會使生白薯變硬、發苦，用水煮、蒸或用火烤等均不能殺滅，進入人體后對肝臟有害。因吃了黑斑白薯發生急性中毒的病人，會出現嘔吐、腹瀉等癥狀，嚴重者會發高燒、氣喘、抽搐、吐血、昏迷，甚至死亡。發現中毒，應立即催吐、導瀉，并急送醫院治療。

喜歡吃烤白薯市民可以去超市或菜場選購新鮮干凈、表皮光潔的生白薯，自己用微波爐烤，這樣的烤白薯是“放心白薯”。

白薯吃多了危害有哪些

白薯含熱量低，又頗具飽腹感，無論是用作主食還是副食，都是一種良好的減肥食品。

但是，現在流行的紅薯養生法并非人人都適合。如果食用后出現腹瀉癥狀，就別勉強了，改吃糙米也有同樣的效果。