烏賊跟魷魚(yú)是兩種比較相似的軟體動(dòng)物，可能很多朋友在生活中會(huì)認(rèn)為這兩種動(dòng)物是一樣的。其實(shí)，烏賊跟魷魚(yú)有很大區(qū)別，烏賊在遇到危險(xiǎn)的時(shí)候是可以釋放黑色毒素的，想先大家都是知道的，而魷魚(yú)你們不可以的。而且魷魚(yú)的肉吃起來(lái)口感相對(duì)于烏賊是比較好的，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也存在很大的不同之處。

烏賊和魷魚(yú)不是一種動(dòng)物，它們很相似，但身體結(jié)構(gòu)有較大差異。魷魚(yú)瘦長(zhǎng)一些，觸手較長(zhǎng)，沒(méi)有骨骼，骨骼退化到只有一根透明塑料狀的“脊椎”，尾巴明顯呈菱形，身體顏色可以根據(jù)外界顏色改變;烏賊肥胖一些，觸手稍短，身體里有一個(gè)梭形的骨骼，也叫烏魚(yú)蓋，可以入藥，烏賊的肉比較厚。它們都能噴出黑色物質(zhì)以掩護(hù)自己。

魷魚(yú)吃起來(lái)帶有嚼勁，而墨魚(yú)的肉吃起來(lái)比魷魚(yú)要木一點(diǎn)。在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上，墨魚(yú)比魷魚(yú)要高出很多。墨魚(yú)味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富、藥食價(jià)值高，是海洋帶給人類的一種高蛋白，低脂肪佳食良藥。墨魚(yú)含蛋白質(zhì)13%、而含脂肪僅為0.7%，是可經(jīng)常食用的滋補(bǔ)海味，即使是肥胖者或動(dòng)脈硬化、高血壓、冠心病患者，適量吃也無(wú)妨。墨魚(yú)還含磷、鈣、鋅、鐵、鎂、糖、維生素B族等等營(yíng)養(yǎng)成分，炒、蒸、燉、煮等法皆可。墨魚(yú)性干、味甘咸、入肝腎二經(jīng)，有滋肝腎、補(bǔ)血脈之功。

魷魚(yú)中含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對(duì)骨骼發(fā)育和造血十分有益，可預(yù)防貧血。魷魚(yú)除了富含蛋白質(zhì)及人體所需的氨基酸外，還是含有大量牛黃酸的一種低熱量食品。可預(yù)緩解疲勞，恢復(fù)視力，改善肝臟功能。其所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射線作用。

章魚(yú)是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的食品，不僅是美味的海鮮菜肴，而且也是民間食療補(bǔ)養(yǎng)的佳品。章魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素，并還富含抗疲勞、抗衰老，能延長(zhǎng)人類壽命等重要保健因子―天然牛磺酸。尤適宜體質(zhì)虛弱、氣血不足、營(yíng)養(yǎng)不良之人食用;適宜產(chǎn)婦乳汁不足者食用。章魚(yú)嘴和眼里均是沙子，吃時(shí)須擠出;肉嫩無(wú)骨刺，涼性大，所以吃時(shí)要加姜。章魚(yú)性平、味甘咸，入肝、脾、腎經(jīng);具有補(bǔ)血益氣、治癰疽腫毒的作用。

相信你們看完這篇文章介紹的烏賊跟魷魚(yú)的區(qū)別，你們應(yīng)該都知道烏賊跟魷魚(yú)有哪些區(qū)別了。如果你們?cè)谏钪邢胍秤敏滛~(yú)，你們應(yīng)該要知道如何去挑選它，并且根據(jù)自己的口味去制作魷魚(yú)，而烏賊這種東西吃起來(lái)會(huì)比較木一點(diǎn)，比較適合年輕人食用。