當(dāng)胃酸分泌過多時，可喝牛奶、豆?jié){，吃饅頭或面包以中和胃酸；當(dāng)胃酸分泌減少時，可用濃縮的肉湯、雞湯、帶酸味的水果或果汁，以刺激胃液的分泌，幫助消化。注意食物酸堿平衡。

食物傷胃 要少吃的食物有哪些？

盤點最傷胃的食物有哪些？

薄荷

薄荷能夠有效的放松食道括約肌，從而增加泛酸的幾率。吃含薄荷的東西都要小心，像薄荷茶、薄荷糖和薄荷口香糖之類的。

汽水和果汁

這兩種飲料含有許多果糖。大概有30%的成年人不能很好地吸收果糖，從而導(dǎo)致胃腸不適。

咖啡

咖啡會刺激胃，使其分泌過多的胃酸，導(dǎo)致消化不良和泛酸。特別是有胃潰瘍和燒心癥狀的人要少喝咖啡。含咖啡因的飲料也要少喝。

冷飲

冷飲過量會讓胃內(nèi)溫度過低，影響胃酸分泌和消化酶作用。因此，佐餐時最好喝些熱飲料，比如茶和熱檸檬水。而冷飲最好放在兩餐之間喝。

巧克力

巧克力含大量的可可堿，會讓食道括約肌放松，胃酸容易反流進(jìn)食道。

豆類

豆類含有低聚糖，人體難以消化，因此會導(dǎo)致腸道產(chǎn)氣。適當(dāng)吃些發(fā)酵豆制品，比如腐乳、納豆、豆豉等就能改善。

西蘭花

西蘭花中可溶性膳食纖維特別多。這種纖維只有在大腸里才能被分解，并產(chǎn)生大量氣體。同時西蘭花還含有類似豆類中的產(chǎn)氣糖類。

番茄

番茄的酸性很高，可能刺激胃產(chǎn)生更多的胃酸。因此，吃太多番茄會導(dǎo)致泛酸、燒心等癥狀。用番茄做成的番茄醬也如此。

油膩食物

脂肪含量過高的食物。例如油炸食品，這些食品會增加泛酸和腸易激綜合癥的機(jī)會。因為高脂肪的食物是難以消化的，人體會自動分泌出更多的胃酸。同理，吃的過多也會刺激胃酸分泌過多。

保養(yǎng)胃部的生活細(xì)節(jié)：

多吃些高蛋白食物及高維生素食物，保證機(jī)體內(nèi)各種營養(yǎng)素的充足，防止貧血和營養(yǎng)不良，如瘦肉、雞、魚、肝腎等內(nèi)臟以及綠葉蔬菜、番茄、茄子、紅棗等。每餐最好吃2～3個新鮮山楂，以刺激胃液的分泌。

注意食物酸堿平衡。當(dāng)胃酸分泌過多時，可喝牛奶、豆?jié){，吃饅頭或面包以中和胃酸；當(dāng)胃酸分泌減少時，可用濃縮的肉湯、雞湯、帶酸味的水果或果汁，以刺激胃液的分泌，幫助消化。要避免食用引起腹脹氣和含纖維較多的食物，如豆類和豆制品、蔗糖、芹菜、韭菜等。當(dāng)患有萎縮性胃炎時，宜飲酸奶，因為酸奶中的磷脂類物質(zhì)能對胃黏膜起到保護(hù)作用，增加胃內(nèi)的酸度，抑制有害菌分解蛋白質(zhì)產(chǎn)生毒素，同時使胃免遭毒素的侵蝕，有利于胃炎的治療和恢復(fù)。

當(dāng)口服抗菌素治療某些炎癥性疾病時，也應(yīng)同時飲用酸奶，這樣可以補充營養(yǎng)，避免抗菌素對人體產(chǎn)生的副作用，保護(hù)了胃黏膜。

以少吃多餐、增加營養(yǎng)、減輕胃部負(fù)擔(dān)為原則，同時要忌煙酒。胃炎患者一定要忌食花生，特別是新花生，否則會引起嚴(yán)重的消化不良，使癥狀加重。

慢性胃炎者不宜大量喝啤酒。飲用一定量的啤酒，病人會比較普遍地感到上腹脹滿，燒灼感加重，噯氣頻繁，食欲減退；萎縮性胃炎患者飲后癥狀尤為明顯。

飲食禁忌

忌食生冷食品。過食生冷食品，可致脘腹受涼、氣血凝滯，嘔吐清水或酸水，胃痛加重。忌飲用汽水、可樂和進(jìn)食辛辣刺激性食物。

忌大魚大肉以及油煎炸品，飲食宜清淡可口。因為大魚大肉，脂肪過量，不易消化吸收，易誘發(fā)胃痛。

忌煙酒。若急劇過量飲酒能使胃黏膜充血、水腫，甚至糜爛，可產(chǎn)生急性胃炎。長期飲烈性酒，對胃黏膜細(xì)胞會有嚴(yán)重?fù)p傷，可使慢性胃炎的發(fā)病率明顯增高。煙草中的有害成分能引起胃酸分泌增加，對胃黏膜產(chǎn)生刺激。過量吸煙還可導(dǎo)致幽門括約肌功能紊亂，引起膽汁返流，使胃黏膜受損。據(jù)調(diào)查，每日吸煙20克以上者，有40％會發(fā)生胃黏膜炎癥。