很多人特別是男性腎虛的，會(huì)選擇吃豬腰子。常常感覺腰酸、疲勞的人可以吃豬腰子來補(bǔ)補(bǔ)，煲湯和清炒都可以。但是，慢性腎炎、腎功能不全的患者不建議吃豬腰子。因?yàn)樨i腰子是高嘌呤、高膽固醇的食物，吃多了對(duì)腎臟不好。若要進(jìn)補(bǔ)的話，可以吃蟲草，磨粉或者和老鴨、排骨一起煲湯吃都可以。

動(dòng)物肝臟主要是補(bǔ)鐵補(bǔ)血-飲食混搭更健康！

飲食混搭更健康！

什么樣的人群適合吃和具體怎么吃還要視具體情況而定。該院臨床營養(yǎng)科王春香主任也指出，動(dòng)物內(nèi)臟具有營養(yǎng)價(jià)值，老百姓可以根據(jù)自己的需要選擇性食用，最好混合膳食，滿足人體各種營養(yǎng)需求。

一般性腎虛可以吃豬腰子

很多人特別是男性腎虛的，會(huì)選擇吃豬腰子。常常感覺腰酸、疲勞的人可以吃豬腰子來補(bǔ)補(bǔ)，煲湯和清炒都可以。但是，慢性腎炎、腎功能不全的患者不建議吃豬腰子。因?yàn)樨i腰子是高嘌呤、高膽固醇的食物，吃多了對(duì)腎臟不好。若要進(jìn)補(bǔ)的話，可以吃蟲草，磨粉或者和老鴨、排骨一起煲湯吃都可以。

吃魚眼睛明目不靠譜

有些孩子一上餐桌，看到有魚，馬上就把魚眼睛夾來吃了。除了愛吃之外，很多長輩都說吃魚眼睛對(duì)眼睛好，明目呢！但是，吃魚眼睛真管用嗎？目前來看這種吃法是沒有什么科學(xué)依據(jù)的，魚眼睛雖然也含有營養(yǎng)元素，但它的補(bǔ)眼功效微乎其微。想靠吃魚眼睛來讓孩子明目這種做法是不可取的，還是建議吃些富含維生素A、β胡蘿卜素的食物，比如胡蘿卜、枸杞、豬肝等。胡蘿卜是脂溶性的，要放油炒才能更好地發(fā)揮補(bǔ)充維A的作用。

動(dòng)物肝臟主要是補(bǔ)鐵補(bǔ)血

人們對(duì)動(dòng)物肝臟的食用比其他內(nèi)臟要普遍，肝臟的營養(yǎng)成分比較全面，營養(yǎng)價(jià)值也高，不失為一種好的進(jìn)補(bǔ)食材。食用動(dòng)物肝臟對(duì)人體肝臟有何功效還不明確，它確實(shí)能起到補(bǔ)鐵補(bǔ)血的作用。動(dòng)物肝臟如羊肝、牛肝、豬肝富含豐富的鐵和維A，非常適合發(fā)育期孩子、例假期女性和缺鐵性貧血的人食用。其他類型的貧血和嚴(yán)重貧血的人光靠食補(bǔ)還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，必須依靠藥物補(bǔ)血，輔以食補(bǔ)。老年人如果擔(dān)心肝臟膽固醇高，可以選擇含鐵較高的蔬菜水果食用，比如來一道豬肝菠菜湯。

西蘭花、芹菜葉、芒果、杏子、木瓜等也含有豐富的鐵和維A，但生物利用率低，被人體吸收的速度和程度都比不上動(dòng)物肝臟。肝臟的主要功能是代謝，去除毒素，由于飼養(yǎng)環(huán)境的變化，選用時(shí)要謹(jǐn)慎。

專家指出，人體每天需要攝入8種不同的食物才能滿足各方面的營養(yǎng)需求，多種食物混搭著吃才更有益健康，單一的飲食不利于營養(yǎng)的均衡。動(dòng)物內(nèi)臟雖然營養(yǎng)價(jià)值高，但食用也要適量，吃多了不僅無益于健康，還傷身。