孕婦對(duì)于家庭來說是重點(diǎn)需要保護(hù)的對(duì)象。孕婦的飲食又很多的禁忌。孕婦不能吃的食物有很多，其中懷孕能不能吃皮蛋呢？皮蛋的做法多種多樣，很多人都特別喜歡吃。但是孕婦最好不要吃。

懷孕能不能吃皮蛋

很多人都愛吃皮蛋廋肉粥，但皮蛋這種食物其實(shí)不適合孕婦食用，原因如下

1.因?yàn)槠さ笆峭高^混合純堿、石灰、鹽和氧化鉛，將鴨蛋包裹而腌制的，當(dāng)中含有鉛，所以如果經(jīng)常食用，有機(jī)會(huì)引起鉛中毒。這會(huì)導(dǎo)致失眠、不能集中注意力、貧血、關(guān)節(jié)痛、思維緩慢、腦功能受影響等癥狀。此外，鉛更會(huì)取代鈣質(zhì)，影響鈣的攝取，可能造成缺鈣。

2.皮蛋含鉛過多，傳統(tǒng)的皮蛋為促使蛋白質(zhì)凝固，在腌制過程中要加些氧化鉛或銅等重金屬，若長期食用，其中的鉛或銅會(huì)慢性積累而不利健康。如果孕婦在懷孕期間吃皮蛋的話會(huì)影響更大。

3.皮蛋的含的鉛如果穿透腦，還會(huì)直接抑制生長激素分泌，引起孩子矮身材、性早熟、肥胖等。為了寶寶的健康，最好在懷孕期間不要吃皮蛋。

4.皮蛋，腌制過后，各種營養(yǎng)素也有一定變化。蛋白質(zhì)含量，鮮雞蛋每百克為8.7克，而松花皮蛋則為13.1克，增加了4.4克;在骯臟含量上，鮮鴨蛋每百克含9.8克，而松花皮蛋則為10.7克，上升0.9克;碳水化合物的含量下降較大，由鮮鴨蛋每百克的10.3克降低為2.2克，下降8.1克;在維生素含量上，維生素A由鮮鴨蛋的1380國際單位，降低為940國際單位，下降440國際單位。所以在營養(yǎng)上也有所下降。

孕婦不能吃的食物有哪些

孕婦不能吃的食物一

山楂果及其制品，孕婦不吃為宜?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)：山楂對(duì)婦女子宮有收縮作用，如果孕婦大量食用山楂食品，就會(huì)刺激子宮收縮，甚至導(dǎo)致流產(chǎn)。

孕婦不能吃的食物二

孕婦應(yīng)避免吃辛辣的食物，因?yàn)闊岬氖澄飼?huì)使人體熱量增加，阻礙人體多血滋養(yǎng)胎兒，荔枝和龍眼就屬于這類水果。

孕婦不能吃的食物三

孕婦忌吃刺激性食物：咖啡、濃茶、辛辣食品、飲酒、丈夫吸煙等均會(huì)對(duì)胎兒產(chǎn)生不良刺激，影響正常發(fā)育，甚至引起胎兒畸形。

孕婦不能吃的食物四

加工食品和罐頭食品。經(jīng)過加工的半成品食物雖然美味可口，但這些食物在加工過程中，需要加入一定的添加劑，如人工合成的色素、香精、甜味劑及防腐劑等，準(zhǔn)媽媽應(yīng)盡量少吃。

孕婦不能吃的食物五

孕婦忌吃未經(jīng)煮熟的魚、肉、蛋等食物。生的魚、肉等食物中往往含有絳蟲、囊蟲等寄生蟲，直接食用這些食品可以使人感染疾病。生雞蛋的蛋白質(zhì)不易被蛋白水解酶水解，不易被腸道吸收，而且生雞蛋常常被細(xì)菌污染，直接食用很容易得腸胃炎。經(jīng)煙熏、腌制、燒烤的食物也應(yīng)盡量不吃。

孕婦不能吃的食物六

人參屬大補(bǔ)元?dú)庵?，?zhǔn)媽媽濫用人參進(jìn)補(bǔ)，可導(dǎo)致氣盛陰虛，很容易上火;還會(huì)出現(xiàn)嘔吐、水腫及高血壓等癥狀，可引起見紅、流產(chǎn)及早產(chǎn)等危險(xiǎn)情況。除此之外，鹿茸、鹿胎、蜂王漿等補(bǔ)品，準(zhǔn)媽媽們也不宜服用。

孕婦不能吃的食物七

茴香、花椒、辣椒粉、胡椒等調(diào)味品性熱且有刺激性，準(zhǔn)媽媽的腸蠕動(dòng)本就減緩，若再服用此類食品，易造成便秘。

皮蛋不能和什么一起吃

皮蛋也就是我們平常吃的松花蛋。它獨(dú)具風(fēng)味，而且有很高的營養(yǎng)價(jià)值，能促進(jìn)食欲，但是搭配不好的話，會(huì)失去很多價(jià)值。皮蛋不能和什么一起吃？與皮蛋相克而不能與之一起吃的食物主要有：黃鱔、甲魚、李子、紅糖等。

1、皮蛋不宜與黃鱔一起吃，二者同吃容易腹瀉。

2、皮蛋不宜與紅糖白糖一起搭配，長期這樣吃容易出現(xiàn)胃部疾病。

3、皮蛋不能和甲魚、李子一起食用。這些食物屬于相克的食物，搭配著吃了后容易出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等癥狀。

皮蛋的做法

材料

皮蛋一個(gè)，內(nèi)脂豆腐一盒。

大蒜，鹽，香油。

雞精，鮮醬油。

做法

1.首先我們就要將準(zhǔn)備好的內(nèi)脂豆腐從盒中取出，然后再將其切成大小均勻的小塊碼在盤周。

2.大蒜切末裝碗待用。

3.一個(gè)皮蛋去殼，一切八，四塊擺在豆腐塊上.另四塊切碎粒擺放在盤中。

4.天然后我們就要向碗中倒入適量鮮醬油，少許鹽，香油和雞精并將其攪拌均勻，然后淋在豆腐上。

皮蛋粥

材料

皮蛋一只，白粥250克。

少許榨菜末、少許蔥花。

做法

1. 皮蛋切成粒備用。

2. 鍋內(nèi)放入半碗的清水開火煮開。

3. 水開后倒入白粥繼續(xù)煮開，加入榨菜末、皮蛋粒，一邊煮一邊拌，防止粘鍋。

4.等到粥燒開了之后，就可以加入適量的食油、鹽、味精、胡椒粉和蔥花，將其攪拌均勻就可以了。

結(jié)語：很多女人在沒有懷孕之前，都特別的愛吃皮蛋。但是懷孕之后，身體的體質(zhì)就會(huì)遭受改變，所以千萬要注意，最好不要吃皮蛋，以免導(dǎo)致自己的身體遭到影響。平時(shí)我們在吃皮蛋的時(shí)候，也有一定的講究！