生產(chǎn)過(guò)程中媽咪失血過(guò)多，所以必須多多補(bǔ)鐵，同時(shí)多吃一些能夠補(bǔ)血的食物，幫助新媽咪的臉蛋恢復(fù)紅潤(rùn)血色。說(shuō)到補(bǔ)鐵食物，除了肉類食物外，很多蔬菜水果也含有豐富的鐵。

富含鐵的素食：黑木耳、芝麻、燕麥片、黃豆、海帶等。

榜上有名之上榜蔬菜一：蓮藕

上榜理由：蓮藕中含有大量的淀粉、維生素和礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富，清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良藥，能夠健脾益胃，潤(rùn)躁養(yǎng)陰，行血化淤，清熱生乳。產(chǎn)婦多吃蓮藕，能及早清除腹內(nèi)積存的淤血，增進(jìn)食欲，幫助消化，促使乳汁分泌，有助于對(duì)新生兒的喂養(yǎng)。

推薦食譜：清炒蓮藕

材料：蓮藕250g，黑木耳20g，胡蘿卜80g，油、鹽、蒜末、香菜各適量。

做法

1、黑木耳泡發(fā)后撕成小片備用。蓮藕和胡蘿卜都去片，然后切片備用。

2、熱油鍋，下蒜末和黑木耳爆香。

3、倒入胡蘿卜和蓮藕一起炒勻，期間可加入一點(diǎn)水以免糊鍋。

4、當(dāng)蓮藕轉(zhuǎn)色后即可加入鹽調(diào)味，最后下香菜即可。

榜上有名之上榜蔬菜二：黃花菜

上榜理由：黃花菜含有蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)磷、鐵、維生素A、維生素C及留體化合物，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，尤其適合做湯用。中醫(yī)書(shū)籍記載，它有消腫、利尿、解熱、止痛、補(bǔ)血、健腦的作用，產(chǎn)褥期容易發(fā)生腹部疼痛、小便不利、面色蒼白、睡眠不安，多吃黃花菜可消除以上癥狀。

推薦食譜：黃花菜栗子粉絲煲

材料：栗子250g，黃花菜20g，粉絲50g，油、鹽、耗油、雞粉、生粉各適量。

做法

1、將栗子放入煮開(kāi)的熱水中，蓋鍋蓋，煮5分鐘，關(guān)火，撈起栗子，倒去水。

2、剝?nèi)ダ踝拥耐鈿ぃ谩ⅫS花菜干用清水泡軟，用廚房剪刀剪去梗。用溫開(kāi)水泡軟粉絲，再過(guò)一次冷水，瀝干，待用。

3、用適量的蠔油、雞粉、食鹽、胡椒粉、生粉和水拌成芡汁。

4、熱油鍋，放入蒜頭爆香，放入黃花菜，放入栗子煸炒出味。

5、將炒好的栗子和黃花菜放入砂鍋中，放入粉絲，倒入芡汁，蓋鍋蓋大火煮滾，轉(zhuǎn)小火煲5分鐘即可關(guān)火。

榜上有名之上榜蔬菜三：黃豆芽

上榜理由：黃豆芽中含有大量蛋白質(zhì)、維生素C、纖維素等。蛋白質(zhì)是生長(zhǎng)組織細(xì)胞的主要原料，能修復(fù)生孩子時(shí)損傷的組織;維生素C能增加血管壁的彈性和韌性，防止出血;纖維素能通腸潤(rùn)便，防止產(chǎn)婦發(fā)生便秘。

推薦食譜：清炒黃豆芽

材料：黃豆芽200g，白醋1勺，鹽2g，泡椒、油各適量。

做法

1、鍋中熱油，放入泡椒炒香。

2、倒入洗凈的豆芽，加入鹽，翻炒均勻。

3、快熟時(shí)加入少量白醋。

4、繼續(xù)翻炒，直至豆芽熟透即可。

榜上有名之上榜蔬菜四：海帶

上榜理由：海帶中含碘和鐵較多，碘是制造甲狀腺素的主要原料，產(chǎn)婦多吃海帶，可以增加乳汁中碘的含量，新生兒吃了這種乳汁，有利于身體的生長(zhǎng)發(fā)育，防止因此引起的呆小癥。鐵是制造紅細(xì)胞的主要原料，有預(yù)防貧血的作用。

推薦食譜：海帶豆腐湯

材料：嫩豆腐1塊，海帶結(jié)100g，白蘑菇50g，干蝦米10g，濃縮雞汁1大勺，鹽適量。

做法

1、豆腐切成5厘米見(jiàn)方的小塊，海帶結(jié)切菱形片，白蘑菇切片。

2、鍋中放入500ml清水燒開(kāi)，加入一大勺濃縮雞汁，攪拌均勻(有新鮮雞湯更健康)。

3、將切好的豆腐塊放入湯中，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，將海帶片放入湯中。

4、加入洗凈瀝干水分的干蝦米，再加入切片的白蘑菇，攪拌均勻。

5、中火煮3分鐘，加入適量鹽調(diào)味即可。

榜上有名之上榜蔬菜五：萵筍

上榜理由：萵筍含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，尤其含礦物質(zhì)鈣、磷、鐵較多，能助長(zhǎng)骨骼、堅(jiān)固牙齒。萵筍有清熱、利尿、活血、通乳的作用，尤其適合產(chǎn)后少尿及無(wú)乳的新媽食用。

推薦食譜：山藥炒萵筍

材料：山藥100g，萵筍250g，油、鹽、雞精、水各適量。

做法

1、萵筍、山藥去皮，洗凈切片。

2、鍋熱油，放入萵筍，快速煸炒后，撈出。

3、鍋另熱油，放入山藥，快速煸炒，放入鹽。

4、再放入萵筍，翻炒后，加入少量水，蓋上蓋燜一會(huì)兒。

5、開(kāi)蓋，翻炒后，撒入雞精，翻炒裝盤即可。

坐月子吃六類蔬菜最適合

日新月異，坐月子的觀念也是如此。現(xiàn)在很多人都會(huì)反思一些傳統(tǒng)坐月子方法的詬病，其中也有很多人也勇敢地拋棄不能吃蔬果，不能洗澡等不正確的做法。坐月子吃蔬菜有什么好處？產(chǎn)婦到底可以吃什么蔬菜呢？我們一起來(lái)看看吧！

傳統(tǒng)觀點(diǎn)認(rèn)為，蔬果是屬于寒涼性質(zhì)的食物，如果坐月子的時(shí)候吃會(huì)導(dǎo)致女性身體受寒，落下月子病。但事實(shí)上這種說(shuō)法是對(duì)蔬果的一種偏見(jiàn)，也是忽視了均衡飲食這個(gè)最基本的養(yǎng)生原則。首先，不吃蔬果不能滿足產(chǎn)婦自身對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求，同時(shí)也不能合理調(diào)節(jié)飲食，還容易導(dǎo)致產(chǎn)后便秘問(wèn)題的發(fā)生。

所以說(shuō)，并不是只有一些肉類或奶類才能夠補(bǔ)充產(chǎn)后所需的營(yíng)養(yǎng)，同樣的蔬菜水果也是不可缺少的一類。

一、綠色蔬菜

常見(jiàn)的綠色蔬菜有菜心、菠菜、青椒等。因?yàn)榫G色蔬菜可以給孕婦清新的感受，還能解除肉食所帶來(lái)的油膩感。另外，綠色蔬菜中還含有豐富的類胡蘿卜素以及維生素C，具有很強(qiáng)的抗氧化及保護(hù)肝臟和眼睛的作用。

二、杏色蔬菜

杏色蔬菜是以蓮藕為主的一類淺色蔬菜。蓮藕對(duì)于淤血、便血的人以及產(chǎn)婦非常合適。為藕有很好的消瘀作用。但由于藕性偏涼，故產(chǎn)婦不宜過(guò)早食用。一般產(chǎn)后1~2周后再吃藕可以逐淤。

三、黃色蔬菜

黃色蔬菜有南瓜、黃豆芽、黃甜椒，黃葫蘆等。黃色蔬菜亦富含類胡蘿卜素，可延緩皮膚衰老，而且對(duì)肝臟有益。

四、紫色蔬菜

紫色蔬菜有紫茄子，紫菜等。紫色蔬菜可以調(diào)節(jié)產(chǎn)婦的神經(jīng)和增加其腎上腺分泌，令孕婦心情愉快，預(yù)防產(chǎn)后抑郁。最近的研究還發(fā)現(xiàn)紫茄子維生素p含量高達(dá)0.72毫克，維生素p是人體必不可少的14種維生素之一。它能保護(hù)血管防止出血，可以而降低腦血管栓塞的機(jī)率，可以改善血液循環(huán)，對(duì)心血管疾病的防治有著良好的作用，對(duì)高血壓、咯血，皮膚紫斑患者有裨益。

五、紅色蔬菜

紅色類的蔬菜有番茄、紅蘿卜、紅色甜椒等。紅色的蔬菜一般都富含維生素C，它能夠給人以醒目、興奮的感覺(jué)，能夠提高人們的食欲并且能刺激神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性。另外，維生素C對(duì)增強(qiáng)身體抵抗力也有很好的促進(jìn)作用。

六、黑色蔬菜

黑色蔬菜有海帶、木耳、香菇等。一般黑色蔬菜富含鐵質(zhì)，有補(bǔ)血的作用。據(jù)研究證實(shí)，黑木耳中的“多糖體”物質(zhì)是一種抗癌成分，對(duì)腫瘤有抑制作用，并有免疫特性。另外每日用15克干黑木耳，泡發(fā)后做菜吃，還能起到防治高血脂、高血壓、動(dòng)硬化、冠心病和腦中風(fēng)等作用。

產(chǎn)婦吃蔬菜注意事項(xiàng)

1、產(chǎn)婦的胃腸虛弱，對(duì)冷凍的刺激非常敏感，所以不要吃涼拌的蔬菜和冰凍的水果。如果過(guò)涼容易導(dǎo)致胃腸淤血，影響消化功能。并且一定要注意食物是否清潔衛(wèi)生。

2、少吃鹽和調(diào)味料：坐月子期間吃含鹽豐富的食物或醋、番茄醬等調(diào)味品都會(huì)令產(chǎn)婦體內(nèi)的水分滯留，難以排出。所以做蔬菜的時(shí)候以清淡為好。

營(yíng)養(yǎng)健康的月子餐

一、 第一周每日食譜(第一天至第七天)

1、豬肝

用姜、全米酒水、麻油炒成、每日300-500克。

2、生化湯

以米酒浸泡后燉成，自然生產(chǎn)者使用7帖(天)、剖腹生產(chǎn)者使用14帖(天)。

3、養(yǎng)肝湯

以全米酒水泡成，剖腹生產(chǎn)者每日280ml。

4、甜糯米粥以全米酒水煮成，每日兩碗。

5、紅豆湯

以全米酒水煮成，每日兩碗。

6、烏仔魚(yú)或黃魚(yú)

以低溫烘焙麻油、全米酒水、老姜煮成，每日一碗。

7、麥芽或韭菜

欲退奶者使用，每日一碗，連續(xù)三日共三碗。喂母奶者不可食用。

二、第二周每日食譜(第八天至第十四天)

1、豬腰

用姜、全米酒水、麻油炒成、每日使用一副(二顆)。

2、 生化湯

以全米酒水煮成，剖腹生產(chǎn)者須喝至第14天，自然生產(chǎn)者用7天即可。

3、養(yǎng)肝湯

以全米酒水沖泡成，剖腹生產(chǎn)者使用，自然生產(chǎn)者用7天即可，每日280ml。

4、油飯或者甜糯米粥

以全米酒水煮成，每日選擇一樣，油飯一碗或甜糯米粥一碗。

5、紅豆湯

以全米酒水煮成，每日二碗。

6、烏仔魚(yú)或黃魚(yú)

以低溫烘焙麻油、全米酒水、老姜煮成，每日一碗。

7、蔬菜

紅蘿卜、紅覓菜或者紅菜，選擇一樣，每日二碗。

8、荔枝殼或山楂泡水

止渴用，選擇一樣，每日一碗。

9、白飯

用全米酒水煮，每日一碗，若吃不下可不吃。

三、第三周以及第四周每日食譜(第十五天至滿月)

1、麻油雞

用全雞煮成，每日食用半只三大碗，全雞每次送一天份計(jì)三大碗。

2、紅豆湯

甜糯米粥或者油飯：以全米酒水煮成，任選一樣，每日一份。

3、魚(yú)類

黑色、紅色的魚(yú)均可以全米酒水煮成，(剖腹者可吃鱸魚(yú))，每日一大碗。

4、蔬菜

蓮花白+紅蘿卜或菠菜、A菜、紅覓菜、發(fā)菜。以全米酒水煮成，每日一樣二碗。

5、荔枝殼或山楂泡水

止渴用，選擇一樣，每日一碗。

6、白飯

用全米酒水煮成，每日一碗。若吃不下可不吃。

7、水果

哈密瓜、木瓜、無(wú)子葡萄、蓮務(wù)、櫻桃、水蜜桃、每日一樣，二餐份。

8 面條

每日一份，以全米酒水煮成。

9、花生豬腳

產(chǎn)婦無(wú)奶水或奶水清淡者食用，以全米酒水煮成，計(jì)坐月子期間使用三大碗 中醫(yī)認(rèn)為，孕婦在生孩子時(shí)氣血大耗，勞損陽(yáng)液，產(chǎn)后容易因氣血兩虛而經(jīng)常出現(xiàn)頭暈、乏力、眼花、出虛汗等不適，朋子里應(yīng)該喝米酒，補(bǔ)氣補(bǔ)血，調(diào)養(yǎng)周身的氣血，增加體力。同時(shí)，米酒還能增強(qiáng)子宮收縮力，促進(jìn)惡露排出，有利于子宮早日復(fù)原，促進(jìn)乳汗分泌。

建議產(chǎn)后一周內(nèi)不要飲用。剖腹產(chǎn)的孕婦由于手術(shù)關(guān)系，在排氣后方能少量進(jìn)食。術(shù)后第2天開(kāi)始，吃清淡流質(zhì)食物，如蛋湯、米湯等，然后慢慢過(guò)渡到正常飲食。

注：剖腹產(chǎn)產(chǎn)后切忌進(jìn)食牛奶、豆?jié){、大量蔗糖等產(chǎn)氣多的食物。

坐月子必備的三款營(yíng)養(yǎng)湯

一：冬瓜鯽魚(yú)湯

材料：鯽魚(yú)1-2尾、冬瓜、蔥、姜、鹽少許。

制作過(guò)程

1、將鯽魚(yú)清洗干凈，把蔥姜改刀、冬瓜切小片。

2、鯽魚(yú)下冷水鍋后，大火燒開(kāi)，加蔥姜，后改小火慢燉。

3、當(dāng)湯汁顏色呈奶白色時(shí)下入冬瓜，并調(diào)味，稍煮即可。

營(yíng)養(yǎng)提示：鯽魚(yú)湯是補(bǔ)氣血、通乳汁的傳統(tǒng)食療方，也可以鯉魚(yú)、鰱魚(yú)替代。冬瓜具有利水作用，同樣利于乳汁分泌。千萬(wàn)注意不能放太多鹽，產(chǎn)后媽媽不能只喝魚(yú)湯而不吃魚(yú)肉，其實(shí)魚(yú)肉中富含的蛋白質(zhì)正是分泌乳汁的必需營(yíng)養(yǎng)。

二：紅豆薏仁黑米湯

材料：黑糯米、薏仁、紅豆適量。

做法

1、薏米洗干凈后，用水浸泡4-8個(gè)小時(shí)。將紅豆、黑糯米洗凈，放入凈水浸泡6-8小時(shí)至軟。

2、將黑糯米米及紅豆和適量冷水放入鍋里，大火煮沸，轉(zhuǎn)至小火煮至熟透加糖即可。

營(yíng)養(yǎng)提示：紅豆有消腫、解毒、補(bǔ)血的功效，幫助產(chǎn)后媽媽補(bǔ)血效果明顯。

三：紅糖雞蛋湯

材料：雞血藤30克，雞蛋2個(gè)，紅糖適量。

做法

1、雞蛋洗凈，放入鍋中，加適量清水、雞血藤煮至蛋熟，撈出。

2、雞蛋熟后去殼，放回鍋中，再煮至湯濃時(shí)，加入紅糖溶化即可。

營(yíng)養(yǎng)提示：雞血藤是種植物，但是藥用和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，有補(bǔ)血活血、舒經(jīng)活絡(luò)的作用。雞蛋具有滋陰潤(rùn)燥、養(yǎng)血安神的功效。紅糖能活血化瘀。這款紅糖雞蛋湯能夠幫助產(chǎn)后媽媽防治產(chǎn)后淤血和產(chǎn)后疼痛。

坐月子能喝牛奶嗎？

答案是，除了一些特殊體質(zhì)的產(chǎn)女以外，坐月子期間是可以喝牛奶的，但是也要注意一些事項(xiàng)，以免給自身和寶寶帶來(lái)影響。

為什么坐月子可以喝牛奶？

牛奶營(yíng)養(yǎng)豐富，還可以補(bǔ)充產(chǎn)后所需要的鈣質(zhì)，對(duì)母嬰來(lái)說(shuō)都是對(duì)身體健康有利的食物。

在坐月子期間適當(dāng)飲用牛奶有助于緩解產(chǎn)婦的情緒波動(dòng)和產(chǎn)后身體的不適。因?yàn)榕Ｄ讨械牡V物質(zhì)鈣、鎂、鉀和鋅等金屬元素對(duì)人體的情緒有平衡和鎮(zhèn)靜作用，幫助身體放松，消除緊張心理，減輕壓力，還能有效預(yù)防產(chǎn)后抑郁癥的發(fā)生。

所以產(chǎn)婦坐月子期間是完全可以喝牛奶的，它能緩和情緒、防止感染，并減少坐月子失血量，喝牛奶還能幫助大腦中神經(jīng)沖動(dòng)傳導(dǎo)、具有神經(jīng)激素作用的活性物質(zhì)維持在正常水平。

坐月子期間喝牛奶要注意哪些事項(xiàng)？

坐月子期間一定要喝熱牛奶，以免引起腹瀉，甚至影響到哺乳中的寶寶。

注意不要空腹喝牛奶。患有貧血、胃潰瘍的產(chǎn)婦最好不要喝牛奶。

專家觀點(diǎn)

坐月子期間除了一些特殊體質(zhì)的產(chǎn)婦以后，是可以喝牛奶的，因?yàn)榕Ｄ虪I(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)產(chǎn)后恢復(fù)有極好的作用，但是一定要喝熱的，以免引起腹瀉。

各體質(zhì)媽咪適合多吃的食物

產(chǎn)后坐月子是女性非常關(guān)鍵的一個(gè)時(shí)期，除了日常休養(yǎng)以外，還要通過(guò)飲食來(lái)進(jìn)行調(diào)理，那么，新媽媽在坐月子時(shí)吃什么好呢？新媽媽在坐月子的時(shí)候又有什么需要注意的？我們一起來(lái)了解吧！

母親生產(chǎn)后在中國(guó)的傳統(tǒng)喝生化湯以助體內(nèi)惡露的排出。滋補(bǔ)生產(chǎn)時(shí)消耗的體力可喝溫的有機(jī)葡萄汁(紅和黑的最好) 或干李子汁，南方于產(chǎn)后馬上食用金桔餅，切絲后與姜和麻油炒，以通氣。

印度用干炒的茴香和小茴香飯后一茶匙。康復(fù)里根或葉煮水有助內(nèi)傷的修補(bǔ)。

吃方面以補(bǔ)氣補(bǔ)血為主，來(lái)保暖身體收縮子宮。一般禁忌喝冰水和碰生水，如需清洗，用煮熟的水。可喝湯，也不建議洗頭，以免受寒。

中國(guó)南北方坐月子的吃法不同，北方吃小米粥、面條、雞蛋、紅棗，南方則以燉品為主，特別是雞，麻油雞，江南也吃甜酒雞蛋，兩廣一帶也吃豬腳煮青木瓜或黃豆。

南北方都不吃炒、煎和炸的食物，不吃生冷的，也都喝蜂蜜水，吃紅糖。迎接新生命應(yīng)是慶生，而不應(yīng)殺生，坐月子最好遠(yuǎn)離血腥。北方人身材高大，坐月子的母親就以小米紅棗粥為主，奶水也很夠。

印度醫(yī)學(xué)先判斷人的體質(zhì)，再建議用飲食香料等藥來(lái)調(diào)理平衡。受孕前就注意平衡體質(zhì)，產(chǎn)后也如此。人的體質(zhì)是受風(fēng)、火、水的互動(dòng)不平衡時(shí)才產(chǎn)生。所謂體質(zhì)是指某性質(zhì)偏多。

風(fēng)性是動(dòng)、快、輕、冷、粗、干如冷干的風(fēng)，粗糙輕的食物如爆米花。

火性是熱、尖銳輕、酸、偏油，如辣椒醬、夏日中午太陽(yáng)、尖銳的聲音。

水性是重、油、慢、冷、穩(wěn)重、寬、遲緩如大象的身體、午睡之后的昏沉。

屬風(fēng)性體質(zhì)的人，脈搏(女性)每分80-100，身材較小，動(dòng)作快，飲食三餐不定。屬火性體質(zhì)的人，脈搏每分70-80，體形中等容易發(fā)怒。水性脈搏每分60-70，身材較大，性情穩(wěn)重有耐心(以上脈搏都是指女性)。以下是各體質(zhì)人適合多吃的食物。

風(fēng)性

所有的油，產(chǎn)后特別是芝麻油，尤其黑芝麻油、米、小麥、麥片粥、糯米、甜的水果如葡萄，酪梨、桃子、李子(產(chǎn)后酸性水果暫時(shí)不吃)，蘆筍、甜菜葉及甜菜根、紅鳳菜、地瓜葉、紅蘿卜、四季豆、蕃薯。香料選暖性、甜性，避免苦辛的如葫蘆巴豆、黃姜。可吃所有的核果類如核桃、松子、腰果、芝麻等等，豆類可吃埃及豆(garbanzo)、紅扁豆(red lentil)、綠豆。

火性

椰子油、橄欖油、葵瓜子油、苦茶油、大麥、麥片、小麥。甜水果如蘋果、酪梨、無(wú)花果(fig)、李子干、葡萄干(避免酸性水果)。蘆筍、綠花菜，花菜、芹菜、四季豆、綠葉等(除菠菜)蕃薯、瓜類、香料大茴香、香菜、肉桂、茴香，少量小茴香避免辣椒，核果可食椰子、南瓜子、葵瓜子，其他少食豆類埃及豆、綠豆、黃豆(發(fā)過(guò)芽)。

水性

油要少，可吃少量葵瓜子油、苦茶油、杏仁油、奶油(有機(jī))。谷類可吃大麥、蕎麥、玉米、小米、黑麥(rye)和其他谷類，但避免麥片、米和小麥。水果選蘋果、杏子、干果、梨、石榴，避開(kāi)甜份多的水果。所有蔬菜，但避開(kāi)黃瓜、蕃薯、夏季瓜類、蕃茄。所有的香料都可用，鹽除外。可食南瓜子、葵瓜子、所有豆類(豆腐除外)。

北方天氣冷，人的體質(zhì)偏水性。南方人則偏風(fēng)性和火性。難怪南北兩地坐月子吃的不同。母親喂奶需補(bǔ)充足夠的液體，液體的補(bǔ)充最好比每天正常的飲水再多1000cc，歐洲用大麥或燕麥(麥片)煮水50公克(4湯匙)加8杯水煮一個(gè)半小時(shí)。煮時(shí)可加檸檬皮或一個(gè)檸檬。補(bǔ)奶水的有紅豆粳米粥(4份紅豆，1份米)或吃30公克炒熟的芝麻，也可做花生甜杏仁奶或芝麻奶，也可吃核桃糊、芝麻糊、杏仁糊、松子糊。用炒過(guò)的糯米一起煮。

總結(jié)：通過(guò)小編上文的介紹，你知道坐月子可以吃什么水果了嗎？你知道在坐月子的時(shí)候吃什么最好了嗎？小編推薦的營(yíng)養(yǎng)健康的月子餐你知道怎么做的了嗎？那些媽咪們不妨試試這些食譜，不僅做法簡(jiǎn)單，而且又營(yíng)養(yǎng)健康，能快速滋補(bǔ)呢。