生一個(gè)健康、聰明、可愛(ài)的孩子是天下每一位父母的共同心愿。小生命的誕生，將是一個(gè)家庭中最重要的時(shí)刻。對(duì)于那些身懷六甲的準(zhǔn)媽媽和初為人母的新媽媽?zhuān)绻芰私膺@一特殊時(shí)期的營(yíng)養(yǎng)食譜，那么無(wú)疑對(duì)媽媽和孩子都有巨大的幫助。

營(yíng)養(yǎng)而又美味的孕期食譜，緩解孕期飲食膩味，增加食物攝入的多樣化。讓孕媽媽媽在孕期吃得開(kāi)心而營(yíng)養(yǎng)，推薦4款美味，來(lái)看看哦！

孕期美味推薦1

香菇炒薯?xiàng)l——補(bǔ)充維生素C

材料：馬鈴薯，香菇，青椒，老陳醋，鹽少許，油。

制作

1)把馬鈴薯切成條狀，再把香菇根部，切成薄片，青椒切絲。

2)在炒鍋里加熱油，把香菇炒透。

3)接著加入馬鈴薯，撒鹽翻炒透，再放入青椒略炒，裝盤(pán)后淋上老陳醋。

營(yíng)養(yǎng)貼士

此美味富含維生素C、維生素b群，幫助孕媽媽增強(qiáng)體質(zhì)。

孕期美味推薦2

娃娃菜墨魚(yú)湯——補(bǔ)充維生素b1、維生素b2

材料：娃娃菜，干墨魚(yú)，瘦豬肉，精鹽、雞精各適量。

制作

1)把墨魚(yú)浸軟，洗凈，連其內(nèi)殼切成5段;

2)將娃娃菜洗凈去泥土，豬肉洗凈;

3)把所以食材放到鍋?zhàn)永铮忧逅兄?小時(shí)，調(diào)味即成。

營(yíng)養(yǎng)貼士

這款食譜營(yíng)養(yǎng)美味，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、及維生素b1、維生素b2、尼克酸等，幫助孕媽媽滋陰清熱。

孕期美味推薦3

燒油菜——補(bǔ)充維生素、葉酸、鈣及鐵質(zhì)

材料：油菜，豬油，植物油，醬油，蔥段、姜末、雞精、鹽適量。

制作

1)先把油菜洗凈，切成段;

2)接著往鍋內(nèi)放少許油，油燒熱，先放

豬油丁炒至半透明時(shí);

3)最后加蔥段、姜末，隨即放油菜稍加翻炒，再放入醬油、雞精、鹽，炒3分鐘就可以。

營(yíng)養(yǎng)貼士

油菜中所含孕媽媽需要的營(yíng)養(yǎng)元素，特別是葉酸、鈣、鐵。適合孕初期孕媽媽食用。

孕期美味推薦4

萵苣肉片——補(bǔ)充碘元素、蛋白質(zhì)

材料：萵苣，瘦豬肉;醬油、料酒各少許，鹽、醋、蛋清、淀粉、淀粉水、雞精、蔥段、姜片各適量。

制作

1)把萵苣去皮洗凈切片;瘦豬肉洗凈切片，放在碗中放鹽、醬油、料酒和蛋清攪拌，然后加點(diǎn)淀粉調(diào)勻。

2)等鍋里油燒到八成熱，爆香蔥段和姜片，再加入瘦豬肉片翻炒。

3)接著放入萵苣、料酒、醬油、醋、鹽和雞精一起翻炒，最后等快熟時(shí)，加少許淀粉水勾芡，翻炒均勻即可出鍋。

營(yíng)養(yǎng)貼士

這款美味為孕媽媽提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪酸、血紅素及碘元素、鉀元素。能幫助孕媽媽消除緊張，提供睡眠質(zhì)量，養(yǎng)血補(bǔ)血。

孕期補(bǔ)充維生素不可過(guò)量

一、孕期所需維生素

維生素A：維生素A的作用市維持胎兒正常生長(zhǎng)發(fā)育與母體各組織的增長(zhǎng)。低脂肪、高纖維飲食和腸道寄生蟲(chóng)可降低β—胡蘿卜素轉(zhuǎn)化為維生素A。

維生素C：維生素C可促進(jìn)膠原組織形成，維持骨鉻牙齒正常發(fā)育又參與葉酸轉(zhuǎn)化為四氫葉酸的過(guò)程，且對(duì)鐵的吸收有利，故孕期不能缺少。多吃蔬菜便可增加維生素C攝入量。

維生素D：缺乏維生素D可致孕婦骨質(zhì)軟化、骨盆畸形。胎兒可能有先天性侗樓病。故孕婦應(yīng)多接受日光照射，同時(shí)多吃海魚(yú)、禽、畜肝臟，蛋、奶等含維生素D較多的食物。

維生素E：早產(chǎn)兒在產(chǎn)前維生素E儲(chǔ)備不足，出生后腸道又不能很好吸收，易發(fā)生維生素E缺乏，出現(xiàn)貧血、水腫、皮膚紅疹與脫皮癥狀，重者發(fā)生溶血性貧血。可吃萵苣、卷心菜、菜花等是含維生素E比較多的蔬菜。

維生素b1：維生素b1不足的孕婦常有腓腸肌觸痛，膝腰反射遲鈍，胃腸蠕動(dòng)減慢、消化不良癥狀。因?yàn)楝F(xiàn)代人多吃精米、白面，再加烹調(diào)損失較多，致使維生素b1攝入不足，所以應(yīng)提倡多用粗糧、雜糧，并改善烹調(diào)方法。

維生素b2：維生素b2不足會(huì)導(dǎo)致孕婦所需的熱能與蛋白質(zhì)不夠。故孕婦應(yīng)多食用肝臟，蛋黃等富含維生素b2的食品。

維生素b6：維生素b6缺乏的孕婦所生嬰兒易發(fā)作抽搐面癰，維生素b6還可間接使胰島素活力降低，孕婦發(fā)生糖耐量降低。動(dòng)物肝臟、葵花籽、花生仁、核桃、黃豆中含維生素b6較多。

二、維生素過(guò)量的危害

大量服用維生素A可能導(dǎo)致嬰兒骨骼畸形、泌尿生殖系統(tǒng)缺損以及硬腭豁裂;

孕婦長(zhǎng)期大量服用維生素C會(huì)導(dǎo)致流產(chǎn)。

過(guò)多的維生素D會(huì)導(dǎo)致胎兒的大動(dòng)脈和牙齒發(fā)育出現(xiàn)問(wèn)題;

服用維生素E過(guò)多會(huì)使胎兒大腦發(fā)育異常;

若母親過(guò)多地服用維生素b6，胎兒就容易產(chǎn)生維生素b6依賴(lài)性。胎兒出生后，維生素b6的來(lái)源不如母體里充分，孩子就容易出現(xiàn)興奮、哭鬧不安、易受驚、眼珠顫動(dòng);

服用過(guò)多的葉酸也會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生不良的影響，如可能影響體內(nèi)鋅的代謝而造成鋅缺乏，致使胎兒發(fā)育遲緩;會(huì)掩蓋維生素b12缺乏的早期表現(xiàn)，而導(dǎo)致嚴(yán)重的神經(jīng)系統(tǒng)損傷等。

總結(jié)：維生素是維持機(jī)體正常功能所必需的營(yíng)養(yǎng)素，也是胎兒生長(zhǎng)發(fā)育必不可少的。孕婦缺少維生素會(huì)引起機(jī)體代謝紊亂，進(jìn)而對(duì)胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育造成不良影響。如果孕婦進(jìn)食過(guò)多的維生素，對(duì)身體就是有百害而無(wú)一利。