吃什么補鐵寶寶補鐵應該這么吃

2017-06-23 20:37:38　　來源：360常識網　　熱度： ℃

導語：缺鐵的寶寶容易貧血，鈣、鐵、鋅、硒都是寶寶成長不可或缺的。那么，寶寶吃什么補鐵呢？有助寶寶補鐵的食物有哪些呢？下面，帶著這些疑問，

缺鐵的寶寶容易貧血，鈣、鐵、鋅、硒都是寶寶成長不可或缺的。那么，寶寶吃什么補鐵呢？有助寶寶補鐵的食物有哪些呢？下面，帶著這些疑問，一起到文章中看看，吃什么食物補鐵好吧！

從寶寶開始接觸輔食起，媽媽就要學習各種營養素添加的知識了。今天，我們來學習學習有關補鐵的知識。

寶寶的成長離不開鐵

鐵是人體必需的微量營養素，參與血紅蛋白和DNA合成以及能量代謝等重要生理過程。

嬰幼兒如果在胎兒期沒有從母體獲得并儲備足夠的鐵元素，且輔食添加中沒有補充足量的鐵元素，很容易發生鐵缺乏和缺鐵性貧血。缺特性貧血損害嬰幼兒的免疫功能，影響體格發育、智能發育，對嬰幼兒健康的危害極大。所以寶寶從接觸輔食開始，就是開始添加鐵劑，預防貧血了。

蛋黃補鐵，防貧血寶寶選擇更多

然而從寶寶需要添加鐵劑的時候開始，媽媽就會被灌輸這樣的思想：吃蛋黃吧，補鐵最好了！灌輸者來自身邊的長輩、媽媽朋友、甚至是部分兒保醫生。寶媽們都會有這樣經歷，個個都說蛋黃好，于是給寶寶添加了蛋黃。時至今天才得知，蛋黃補鐵，但并非是預防貧血的最佳食物。

1個蛋黃含鐵約0.4mg，其鐵的吸收率為3%，寶寶輔食中添加的蛋黃，通常建議量為四分之一個或者半個，這樣寶寶攝入的鐵就更加少了。想要通過吃蛋黃補鐵，達到預防貧血的目的，那真的不大可能實現。

補鐵寶寶有更多好選擇

給寶寶補鐵，無需局限于蛋黃一種的，其實寶寶還有更多好的選擇。鐵存在于很多食物中，包括我們常見的動物肝臟、禽畜肉類等，這些都屬于血紅素鐵(又稱二價鐵)，這種鐵不容易受到其他膳食因素的影響，吸收率較高，大約在20%以上，所以是補鐵的最佳選擇。

選擇一：強化鐵嬰兒米粉

通常兒科醫生都會推薦強化鐵的米粉作為寶寶的第一口輔食。這類米粉很少引起過敏，是比較安全的嬰兒食品之一。而且米粉中添加了更容易被寶寶吸收的鐵，能更好的滿足寶寶的補鐵需要，起到預防貧血的作用。

目前市場米粉品牌很多，口味也是豐富，牛肉味、三文魚味、紅蘿卜味，該如何挑選呢？剛開始接觸輔食的寶寶，建議還是選擇原味的，清淡素食，對于寶寶的口味培養很關鍵，以后才更樂意接觸原味的食物。

選擇二：豬肝雞肝等動物肝臟

動物肝臟中含有豐富的鐵，以豬肝為例，100克豬肝有22.6毫克。豬肝不但含鐵量高，而且鐵的吸收率也很高，為22%。

因此一直以來，動物肝臟都是補血(補鐵)的最佳選擇。豬肝含有豐富的鐵，但同時膽固醇含量也高，所以給寶寶吃豬肝，量一定要控制好，每周1-2，每次50克左右就已經能夠滿足寶寶補鐵的需求了。

寶寶補鐵食譜1、豬肝泥

材料：豬肝適量。

做法

首先，將豬肝清洗干凈，用清水泡半個小時，再用攪拌機攪碎，再次清洗干凈，放入鍋中，加入少許水，蒸上十分鐘的時間即可，食用時攪拌成泥狀給寶寶食用。

功效

豬肝含鐵量非常高，給寶寶制作豬肝食譜，最簡單方便的就是豬肝泥了。此食譜較適合七個月以上的寶寶作為輔食食用。豬肝有豐富的鐵元素和蛋白質，在為寶寶補鐵的同時，還有助于寶寶的智力發育與身體發育，是營養豐富的食材。

寶寶補鐵食譜2、豬肝米糊

材料：豬肝適量、嬰兒米粉適量。

做法

先將豬肝清洗干凈，用清水泡半個小時，然后用湯勺刮成細漿狀，加入少許水，入鍋蒸熟，再拌入嬰兒米粉即可。

功效

給八九個月大的寶寶補鐵補血，豬肝米糊也是個不錯的選擇哦。香噴噴的豬肝米糊，不僅好吃，而且營養非常豐富，可以幫助寶寶促進、合成凝血物質所必須的營養元素，同時，還能夠幫助寶寶骨骼中鈣質的新陳代謝，讓寶寶長得更壯哦！

寶寶補鐵要吃什么食物

1、瘦肉

無論是豬肉還是羊肉還是牛排，它們都含有大量的鐵元素，因此在日常生活中經常多吃些瘦肉類食物也一樣可以起到很好的補鐵以及補血的功效。因此不喜歡吃動物內臟的人群，在平時的生活中也可以通過食用瘦肉來補鐵。但由于瘦肉中鐵的含量不如動物內臟中所含有鐵元素高，因此在食用的時候要注意適當多吃，只有這樣才能補充充足的鐵元素。

2、豬腎

不是吃什么就補腎的，吃豬腎能補鐵。每100克豬腎中含鐵5.6毫克，蛋白質的含量更高，100克的豬腎中有高達16.8毫克的蛋白質。它的營養價值遠遠不止這些，同時鋅、鐵、銅、磷、b族維生素、維生素C的含量也不少，但制作時注意清洗干凈。

3、黑木耳

黑木耳是世界上公認的補鐵王”。黑木耳的鐵含量是菠菜的30倍，是豬肝的5倍。但黑木耳的吸收率相比之下更低，而且黑木耳有潤腸作用，腸胃虛弱的寶寶食用時要特別注意。

4、野菜

面對吃什么補鐵的問題，專家還建議，在日常生活中應該多吃一些野菜，在野菜中含有極為豐富的營養物質，是我們的營養保健品。而且比起田園蔬菜而言，野菜以污染少以及無污染而勝出，并且還具有營養及食療雙重的作用。經過對我國近100種可食用的野菜進行分析，發現在所有的可食用野菜中都含有大量的營養物質，其中以植物蛋白、維生素、纖維素及礦物質等營養最為豐富。

5、全谷食物

小麥、強化麥片、燕麥及大麥等全谷食物同樣富含鐵，既能助消化、減肥和降血脂，又可改善血紅蛋白水平。

6、芝麻醬

芝麻醬富含各種營養素，是一種極好的嬰幼兒營養食品。每100克芝麻醬含鐵58毫克，同時還含有豐富的鈣、磷、蛋白質和脂肪，添加在嬰幼兒食品中，深受孩子歡迎。

7、綠葉蔬菜

雖然植物性食品中鐵的吸收率不高，但兒童每天都要吃它，所以蔬菜也是補充鐵的一個來源。

8、木耳和蘑菇

鐵的含量很高，尤其是木耳，自古以來，人們就把它作為補血佳品，此外海帶、紫菜等水產品也是較好的預防和治療兒童缺鐵性貧血的食品。

寶寶缺鐵的預防方法

在孕期和哺乳期，媽媽要攝取足量的鐵。媽媽在孕期、哺乳期多吃含鐵高的食物，如動物肝臟、瘦肉、綠葉蔬菜、菌藻類、魚類等。飯后吃一些新鮮水果，并要經常測查血色素，發現貧血時盡早治療。

提倡母乳喂養

母乳中的鐵含量高于牛奶，且鐵的吸收率明顯大于牛奶，母乳為50%，牛奶僅為10%。寶寶4個月后，都應按月齡逐步添加菜泥、肝泥、肉泥、魚泥及餅干、面包、米粉等強化鐵質的食品。