許多80后甚至90后們現(xiàn)在都有了自己的孩子，但是因?yàn)槿狈Ш⒆拥慕?jīng)驗(yàn)，所以孩子免疫力總是提高不了。孩子一生病就給孩子打針吃藥，這其實(shí)是非常的不好的。小編很建議各位家長(zhǎng)在飲食中就為孩子增強(qiáng)免疫力，那么孩子免疫力低下吃什么就自然成為了我們今天要說的主題。許多的年輕媽媽都不知道如何做菜讓孩子喜歡吃怎樣增強(qiáng)寶寶免疫力，今天小編幫你解決，另外教大家胡蘿卜的做法大全。

補(bǔ)鈣——白菜

大白菜具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，也是我們常吃的蔬菜。

營(yíng)養(yǎng)分析

大白菜中含豐富的鈣、磷、鐵及膳食纖維、胡蘿卜素，少量的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素等。

大白菜中膳食纖維和維生素A、維生素C的含量較高，對(duì)寶寶的腸道健康、視力發(fā)育和免疫力的提高都有很大幫助。

對(duì)于積食的寶寶，它還具有消食的作用;對(duì)于肺熱咳嗽的寶寶，具有清肺止咳的作用。

白菜中鋅的含量也在蔬菜中名列前茅，對(duì)提高寶寶免疫力、促進(jìn)大腦發(fā)育有很好的作用。

白菜汁

原料

嫩白菜葉30克。

做法

白菜葉用淡鹽水泡5分鐘左右，再用清水沖洗干凈，榨成汁即可。

營(yíng)養(yǎng)盤點(diǎn)

白菜生吃營(yíng)養(yǎng)最全面，但一定要洗凈菜上殘留的農(nóng)藥后再給寶寶吃。

適合月齡

5個(gè)月以上的寶寶。

奶油白菜湯

原料

白菜20克、適齡配方奶粉適量。

做法

白菜用淡鹽水泡5分鐘用清水沖洗干凈后，剁碎。

鍋內(nèi)加水燒開后放碎白菜，小火煮片刻。

撈出碎白菜，將白菜水涼至常溫后，放入配方奶粉，調(diào)勻。

適合月齡

6個(gè)月以上的寶寶。

小帖士

白菜是有很多的營(yíng)養(yǎng)，而且對(duì)于身體是有好多的好處，但是如果白菜爛掉了，就會(huì)產(chǎn)生大量的亞硝酸鹽，這種物質(zhì)長(zhǎng)期少量食用可以致癌，如果一次性使用太多可以中毒導(dǎo)致缺氧。如果搶救不及時(shí)的話可以危害到人的身體健康，所以，長(zhǎng)時(shí)間擺放的白菜是不可以吃的。

增強(qiáng)寶寶免疫力的飲食習(xí)慣

母乳與輔食相得益彰

現(xiàn)在提倡母乳喂養(yǎng)，母乳喂養(yǎng)的優(yōu)點(diǎn)不容置疑，母乳可滿足4—6個(gè)月以前嬰兒所需的營(yíng)養(yǎng)素。然而4—6個(gè)月以后，其所含鐵質(zhì)、葉酸、維生素、鈣等營(yíng)養(yǎng)素就顯得相對(duì)不足，若不適時(shí)補(bǔ)充其他食物，即輔食，孩子不僅長(zhǎng)不好，而且有患貧血、佝僂病等疾患的可能。

主食與零食不可偏頗

寶寶一般在周歲左右斷奶，此時(shí)主食固然很重要，但零食也不可忽視，一味亂給或一點(diǎn)不給都不是明智之舉。美國(guó)—份調(diào)查資料顯示，孩子從零食中獲得的熱量達(dá)到身體所需熱量的20%，獲取維生素與礦物質(zhì)占總攝取量的15%。所以說零食是孩子所需熱量與養(yǎng)分的重要補(bǔ)充，零食和主食哪樣都不能缺少。

貴食與賤食不分彼此

不少父母習(xí)慣于用價(jià)格的高低來衡量食品的貴賤，以為價(jià)格越貴的食物對(duì)寶寶越是有益，其實(shí)，價(jià)格普通的奶、蛋、肉、豆類、果蔬及糧食才是兒童生長(zhǎng)發(fā)育最必需的。研究表明，奶、蛋所含蛋白質(zhì)的氨基酸組成與人類細(xì)胞組織的氨基酸很接近，消化吸收利用率高。肉食則含有豐富的鐵、鋅等微量元素，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過許多價(jià)格超過他的食品。總之，選擇食物主要是遵循是否為小兒所必需和能否被充分吸收利用的原則來定，與價(jià)格無直接聯(lián)系。

水果與蔬菜結(jié)合完美

有些家長(zhǎng)認(rèn)為水果營(yíng)養(yǎng)優(yōu)于蔬菜，加之水果口感好，孩子更樂于接受，因而輕蔬重果，甚至用水果代替蔬菜。其實(shí)，水果與蔬菜各有所長(zhǎng)，可以給孩子提供不同的營(yíng)養(yǎng)。但總的來說，蔬菜比水果對(duì)寶寶的發(fā)育更為重要。當(dāng)然，水果也有蔬菜所沒有的保健優(yōu)勢(shì)，故兩者應(yīng)兼顧，互相補(bǔ)充，不可偏頗，更不能互相取代。

軟食與硬食兼施

年輕的父母常常擔(dān)心寶寶乳牙的承受能力，總是限制他們對(duì)硬食的攝入，更有甚者是讓他們避開硬食。但醫(yī)學(xué)專家告訴我們：嬰兒出生后，其頜骨與牙齦就已發(fā)育到一定程度，足以咀嚼半固體食物。乳牙萌出后，更應(yīng)吃些富含纖維，有—定硬度的食物，如水果餅干等，以增加寶寶的咀嚼頻率，并通過咀嚼動(dòng)作牽動(dòng)寶寶的面肌及眼肌的運(yùn)動(dòng)，這樣有利于寶寶血液循環(huán)的加速和頜骨與面骨的發(fā)育，對(duì)健腦和美容均有益。

葷食與素食雙管齊下

通常動(dòng)物性食物被稱為葷食，葷食雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，口感也好，但脂肪含量高，故應(yīng)予以限制，不能多吃。家長(zhǎng)在給寶寶配餐時(shí)，可做到肉，菜兼頜，葷素搭配。

增強(qiáng)寶寶免疫力的食物

菌菇類食物

其中的多糖類有明顯增強(qiáng)寶寶免疫功能作用，還可以改善心血管功能。銀耳含有17種氨基酸、鈣、維生素等，有滋陰潤(rùn)肺、生津養(yǎng)胃的作用。香菇、蘑菇所含的多糖類化合物，能預(yù)防佝僂病及貧血。

黃、綠色蔬菜

粗纖維對(duì)于人體是必不可少的，尤其是對(duì)于便秘的寶寶來說，粗纖維素可以預(yù)防便秘，而且讓腸道擁有一個(gè)很好的環(huán)境可以去吸收食物的營(yíng)養(yǎng)。多吃水果的話可以幫助腸道讓里面的益生菌可以很好的生長(zhǎng)。如果孩子不喜歡蔬菜水果，那么可以把它剁碎然后做成丸子或者餛飩這些，那么孩子或許就喜歡吃了。

薏米

對(duì)易感冒、口臭、舌苔膩的寶寶很適用。薏米又稱苡仁、米仁，含有蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素B等。有健脾止瀉、利水滲濕及提高免疫力的作用。

山藥

對(duì)平時(shí)脾胃虛弱、免疫力低下的寶寶適用。山藥含有鈣、磷、糖、維生素及皂甙等。有健脾補(bǔ)肺、固腎、滋養(yǎng)強(qiáng)壯作用。

番茄

含有多種抗氧化強(qiáng)效因子，如其中含有的番茄紅素、胡蘿卜素、維生素E和C，可提高寶寶免疫力，修補(bǔ)受損的細(xì)胞，保護(hù)細(xì)胞不受損害，并能降低寶寶因嚴(yán)重腹瀉而導(dǎo)致的死亡率。實(shí)驗(yàn)證明，當(dāng)人連續(xù)食用兩周番茄汁后，體內(nèi)番茄紅素會(huì)明顯增加，同時(shí)T淋巴細(xì)胞的免疫功能得到了增強(qiáng)。吃番茄最好微煮后加入少許橄欖油，使番茄紅素更多地被人體吸收。

胡蘿卜富含維生素A，可促進(jìn)機(jī)體的正常生長(zhǎng)與繁殖，維持上皮組織、防止呼吸道感染，保持視力正常，治療夜盲癥和眼干燥癥。婦女進(jìn)食可以降低卵巢癌的發(fā)病發(fā)病率。內(nèi)含琥珀酸鉀，有助于防止血管硬化，降低膽固醇，并防治高血壓。胡蘿卜素可清除致人衰老的自由基，B族維生素和維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分也有潤(rùn)皮膚、抗衰老的作用。

胡蘿卜雞蛋餅

所需食材/廚具

主料胡蘿卜(一根)雞蛋(兩個(gè))調(diào)料面粉(70克)花生碎(適量)蔥姜蒜末(少許)鹽(適量)花生油(適量)廚具不粘鍋

制作步驟

準(zhǔn)備好原材料

炸好的花生去皮，切成小顆粒

雞蛋打入面粉里，加入花生碎

胡蘿卜刨成細(xì)絲

將蘿卜絲慢慢的放入鍋里面，然后慢慢的加上一點(diǎn)清水，在煮的時(shí)候一定要一邊攪拌，和炒菜有點(diǎn)類似，一直到水分變少了蘿卜絲變軟了，那么火就可以關(guān)了。

胡蘿卜絲加入面粉里，加入適量鹽，少許蔥姜蒜末、少許水，調(diào)成糊

鍋里倒入適量花生油

倒入適量胡蘿卜雞蛋糊，晃動(dòng)鍋攤平

等表面完全凝固后翻一面

出鍋，用磨具刻出形狀

營(yíng)養(yǎng)美味又漂亮的胡蘿卜雞蛋餅做好了

小竅門

面粉不要放多了，雞蛋可以多加點(diǎn)，這樣口感好;

胡蘿卜絲加入少許水煮了，會(huì)把甜味釋放出來，做出的餅更好吃;

蔥姜蒜末不要放多了，要切成細(xì)細(xì)的，這樣有效去掉雞蛋的腥味;

加入適量的花生碎，做出來更加香;

煎餅的時(shí)候等底部凝固后就要晃動(dòng)鍋，表面凝固后翻一面，以免煎糊了。

結(jié)語：看了這么多關(guān)于提高寶寶免疫力的菜，各位媽媽是不是覺得很受用。天氣轉(zhuǎn)涼了，秋天快過去了，即將到冬天，也是大家進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)機(jī)，這個(gè)時(shí)候增加一下自己的免疫力，讓自己可以抵御寒冬。寶寶們也不例外，尤其小寶寶們，正在長(zhǎng)身體，所以各種物質(zhì)都很缺乏，這時(shí)候更加需要補(bǔ)充各種微量元素。其實(shí)長(zhǎng)時(shí)間去用藥物為寶寶補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)不如做幾道好吃的菜，讓寶寶的身體更加的健康。