目錄

第一章：13個小動作培養(yǎng)出聰明寶寶

第二章：八款讓寶寶聰明的營養(yǎng)粥跟著做

第三章：五損腦食品 寶寶吃了多少

每一位做父母的都希望自己的寶寶能夠健康的成長并希望他們很聰明。寶寶的成長和父母有很大的關系，和寶寶的飲食習慣更是分不開。那么，如何讓寶寶更聰明呢？下面就來學習小編為您盤點的吧。

13個小動作培養(yǎng)出聰明寶寶

1、給寶寶換尿不濕時，一定要和寶寶說話。

2、每天和寶寶玩5次以上躲貓貓游戲（雙手捂住臉突然打開的游戲，每個地方叫法不同，作的時候聲色并用）多做幾次都可以，直到寶寶沒興趣為止。大人的面部表情一定要豐富，不要只限于一個表情，每次變換不同的表情，會讓寶寶運用大腦猜想下一雙手打開會是什么表情。

3、給孩子穿色彩鮮艷的衣服。

4、多背寶寶，有助于鍛煉平衡能力，發(fā)達運動神經(jīng)。

5、不要對寶寶用嬰兒語言，直接和他像成人一樣交流，如果非要說嬰兒語言，也要和成人語言一起告訴他。

6、一定要和孩子朝一個方向教他拿筷子和筆，而不是和孩子對坐，這樣會讓孩子混亂。

7、經(jīng)常向寶寶提讓他作出抉擇的問題，比如“你喜歡哪個玩具阿？”每次寶寶作出選擇都是在刺激大腦的發(fā)育。

8、教孩子從10倒數(shù)到0，特別是要讓孩子意識到零的存在。

9。承諾過的事情一定要做到，只有這樣才會讓你的孩子也學會守約。

10、給小寶寶玩手搖鈴的時候，不要太快，而是在寶寶的眼前慢慢移動。

11、訓練寶寶“停”，一旦聽到停的命令能馬上停下活動。

12、盡早讓寶寶學會用吸管喝水。

13、對寶寶說話時，眼睛要注視著她。

八款讓寶寶聰明的營養(yǎng)粥跟著做

牛奶粥

原料：大米50克，水4杯，奶粉3調(diào)羹。

做法：將大米淘洗干凈，用水泡1小時，放入鍋中熬成粥。為寶寶盛出一碗粥，加入3調(diào)羹奶粉，攪拌均勻即可。

蛋黃粥

原料：ji蛋1個，大米50克，水4杯。

做法：將大米淘洗干凈，用水泡1小時，放入鍋中慢熬成粥。將ji蛋煮熟，取ji蛋黃研成粉末，加入粥中混合均勻即可。煮好的ji蛋白可直接給寶寶吃。

青菜肉糜粥

原料：大米50克，青菜20克，瘦肉（豬肉或ji肉皆可）20克，高湯4杯。

做法：米洗凈，用水泡1～2小時，放入鍋內(nèi)，加高湯，熬煮半小時左右。將青菜洗干凈，放入開水鍋內(nèi)煮軟，切碎備用。再將瘦肉洗凈切成薄片，加少許精鹽，入鍋中，水開煮10分鐘，取出切成肉糜。然后，將肉糜和青菜加入煮好的粥中。

臘八粥

原料：花生10克，黃豆10克，薏米仁50克，紅豆10克，糯米10克，紅棗10克，蓮子10克，桂圓肉10克，糖適量，水10杯。

做法：花生、黃豆、薏米仁、紅豆洗凈浸泡5小時左右，然后加水10杯，將之煮至軟熟。再加入糯米和紅棗，繼續(xù)煮25分鐘。最后加入桂圓肉，煮20分鐘。入糖煮開即可。

海鮮粥

原料：大米50克，鮮蝦仁20克，芹菜末少許，高湯4杯。

做法：米加入高湯，小火慢熬成粥狀。將蝦仁蒸熟，切成小粒，放入粥內(nèi)，加入少許鹽，熬5分鐘。芹菜末加入粥內(nèi)即可。

豬肝泥粥

原料：豬肝一個，大米50克，高湯4杯。

做法：米加入高湯，小火慢熬成粥狀。取豬肝少許切片，加少許鹽和料酒炒熟，去腥調(diào)味，然后放入攪拌機中打成泥狀，拌入粥中，繼續(xù)煮5分鐘即可。

魚粥

原料：大米150克，鱸魚（或其它多肉少刺的魚）一條，高湯4杯。

做法：米加入高湯，小火慢熬成粥狀。魚整條蒸熟去骨，挑出適量魚肉切碎，拌入粥中，加入少許鹽，熬5分鐘即可。

香韭蛋粥

原料：韭菜10克，大米50克，高湯4杯。

做法：米加入高湯，小火慢熬，待米粥至九成熟，將韭菜切成小段，將ji蛋打散、調(diào)味、炒熟、弄碎，然后將韭菜和炒蛋一起加入米粥中，繼續(xù)煮至爛熟即可。

五損腦食品 寶寶吃了多少

一、白糖

白糖是典型的酸性食品，如果飯前多吃含糖分高的食物，害處尤其顯著。因為，糖分在體內(nèi)過剩，會使血糖上升，感到腹?jié)M脹飽。長期大量食用白糖會引起肝功能障礙。它也是簡單的碳水化合物，可以很快被分解，容易引起血糖劇烈起伏，也會使腦部運作遲鈍。

在酸性食物中，對嬰幼兒身體健康危害最大的是糖類。如果孩子吃白糖過多，不僅容易發(fā)胖，而且糖汁留在牙縫里，容易造成齲齒。如果長期過量地食用白糖，易使孩子形成酸性體質(zhì)和酸性腦，嚴重影響孩子的智力發(fā)展。

二、精米、白面類

精米、白面類是日常主食，然而在制作的過程中，有益的成分已喪失殆盡，剩下的基本上只是碳水化合物;而碳水化合物在體內(nèi)只能起到“燃料”的作用。因此，這些食物不是益腦食品，而是一種損腦食品。“精致”不代表有益，粗茶淡飯更有利于孩子健康發(fā)育。

三、過量咖啡因

有人認為，咖啡是一種興奮劑。其實不然，咖啡因是一種生物堿，對人的大腦有刺激作用，在咖啡作用的影響下，向大腦輸送的血液會減少。咖啡因存在于咖啡，茶，深色汽水，巧克力中，一天超過兩杯就有危險。它會減少腦部及許多器官的供血量，提早老化，而且會使腦脫水，影響思考，畢竟我們的腦是由八成的水構成。如果父母給孩子過多喝咖啡，就會嚴重影響孩子的智力發(fā)展。

專家提醒家長，幼兒要避免接觸咖啡因，一方面腎臟代謝功能尚未發(fā)育成熟，排除體內(nèi)咖啡因的速度較慢，且一旦上癮要戒除就很痛苦，有時甚至會出現(xiàn)嚴重戒斷癥狀，導致注意力不集中，影響學習。

四、肉食

生活中，不少父母為了使孩子身體健康，每天給孩子吃多種肉類食品，幾乎一日三餐都煮肉湯，或者是煮肉粥給孩子吃。據(jù)科學分析，人體如呈微堿性狀態(tài)是最適宜的，如偏食肉類，則會使人的體液趨向酸性。如長年累月地積累酸性，便會導致大腦反應遲鈍。科學試驗證明，在孩子的膳食中，肉的成分偏高了，會嚴重影響孩子的智力發(fā)育。

五、人工色素

如今的兒童食品名目繁多，包裝考究，色彩絢麗，但其中一些含有色素的“彩色食品”潛伏著危害人體健康的隱患。過量或者長期食用，對兒童健康發(fā)育有害而無益。

在兒童智力發(fā)育階段，需要大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和類脂等營養(yǎng)元素，人工合成色素不能提供這些營養(yǎng)。同時，人工合成色素自身或其代謝產(chǎn)物具有毒性，而且，其在保存過程中還可能混進砷，鉛或其他有毒的中間產(chǎn)物，這些都會影響兒童的智力發(fā)育和神經(jīng)行為。

此外，攝入過量合成色素還可引起過敏癥，如哮喘、喉頭水腫、鼻炎、蕁麻疹、皮膚瘙癢以及神經(jīng)性頭痛等;某些人工合成的色素作用到人的神經(jīng)，會影響神經(jīng)沖動的傳導，從而導致一系列的癥狀。

建議家長嚴格控制兒童飲食，讓兒童多吃一些天然食品，買加工食品時盡量選擇不加任何人工添加劑的食品，避免人工色素的影響要從日常飲食中注意，在購買一些顏色鮮艷的食品或飲料時要慎重，不要選擇顏色太過亮麗的加工食品，還要養(yǎng)成閱讀食品配料表的習慣，注意里面是否添加胭脂紅、檸檬黃、日落黃等合成色素。

總結：培養(yǎng)寶寶是一門很深的學問，想要寶寶健康聰明更是要好好的努力，生活中有許多對寶寶有害的食物，同時也有好的藥膳利于寶寶的成長，媽媽們好好的研究一下吧。