老人想要增壽最好這樣做
根據(jù)研究，做以下幾件事能增加你的壽命。
1.吃飽但不要多吃
減掉5%~10%的體重能讓血壓良好，這會(huì)減少患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)，并改善脂類水平(降低甘油三酸酯，升高“好的”高密度脂蛋白)。使用這個(gè)公式來(lái)計(jì)算你所需要的熱量：你目前的體重(磅)*12。如果每天從算得的這個(gè)值里扣除500大卡熱量，你每周將會(huì)減掉1磅;如果扣除1000大卡熱量，每周則會(huì)減掉2磅。每天攝入熱量不要低于1200大卡，否則你會(huì)丟失掉一些重要的營(yíng)養(yǎng)素。
2.選擇低脂或脫脂的奶制品
吃太多有害的飽和脂肪酸其實(shí)不單隱藏在黃油和肥肉里。最近，注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師Daren Ansel指出：“在2009年《營(yíng)養(yǎng)雜志》的一項(xiàng)研究中，研究者檢查了350000名美國(guó)人的飲食后發(fā)現(xiàn)，在10年的研究期間，那些吃瘦肉、低脂奶制品，以及很少吃固體脂肪的人們，他們的死亡率比其他人低20%。”建議選擇脫脂牛奶或1%的低脂牛奶來(lái)代替全脂或2%的牛奶。有節(jié)制地吃奶酪——盡量選擇低脂或脫脂的種類。
3.多吃全谷類食物
根據(jù)2011年《內(nèi)科學(xué)檔案》中的一項(xiàng)研究建議，增加全谷類食物的攝入量能延長(zhǎng)壽命。研究者認(rèn)為，從全谷類食物中攝取纖維可能會(huì)減少心血管疾病、感染以及呼吸道疾病的死亡風(fēng)險(xiǎn)。通過(guò)以下幾種交換就能輕松獲取更多纖維：用全麥面包代替白面包，用燕麥代替精致麥片，用糙米代替白米。
長(zhǎng)壽推薦美味
推薦菜肴1：蘑菇豆腐
原料：南豆腐，蘑菇，玉蘭片。
調(diào)料：鹽，味精，蔥，白糖，濕淀粉，麻油，高湯。
做法：
豆腐切成小方塊，在開(kāi)水鍋中略煮，取出晾干水分。蘑菇、玉蘭片水發(fā)，蘑菇去根，一切為三，玉蘭片切成細(xì)絲。鍋熱放油，先下蔥末炒，再下蘑菇、玉蘭片絲、鹽和高湯。
開(kāi)鍋后下豆腐，再加味精、白糖，勾芡，淋麻油即成。
推薦菜肴2：雞蛋炒豆腐
原料：嫩豆腐，雞蛋。
調(diào)料：味精，鹽，蔥花，姜末。
做法：
將鍋熱加油少許，放入嫩豆腐和蔥花、姜末，煸炒，加鹽、味精。豆腐炒至微黃、干燥著色時(shí)，加入雞蛋同炒。其他配料如榨菜、大頭菜、冬菇、蝦米、肉末、什錦醬菜、蝦皮等均可任選一至兩種，注意多加蔥花、姜末，以助香味。
