不少習(xí)慣早起的人，在清早五六點(diǎn)鐘起床后就馬上進(jìn)食早餐，認(rèn)為這樣能及時(shí)補(bǔ)充身體所需，也利于身體吸收。但事實(shí)上，早餐吃得太早，不但對(duì)健康無益，還可能誤傷腸胃。保健專家指出，人在夜間的睡眠過程中，身體大部分器官都得到了休息，但消化器官因?yàn)樾枰胀聿褪澄铮ǔ５搅璩坎耪嬲M(jìn)入休息狀態(tài)，如果早餐吃得過早，就會(huì)影響胃腸道的休息，長此以往將有損胃腸功能。

很多人早上沒有時(shí)間做早餐，習(xí)慣在路邊購買早餐邊走邊吃，手動(dòng)腳動(dòng)嘴動(dòng)全身運(yùn)動(dòng)，上班一族早晨都匆忙中度過，尤其住處離單位遠(yuǎn)早餐往往都路上解決，小區(qū)門口、公交車站附近賣包子、茶蛋、肉夾饃、煎餅果子等食品。

邊走邊吃對(duì)腸胃健康不利不利于消化和吸收;另外街頭食品往往存衛(wèi)生隱患有可能病從口入。

“早上只吃水果，吃多少都可以”這種說法營養(yǎng)專家不敢茍同，因?yàn)樗缓鞍踪|(zhì)和脂肪，不能提供維持人體正常代謝所必須的營養(yǎng)成分。此外，像柿子、西紅柿、香蕉這些水果都不能空腹吃，空腹吃的話將會(huì)加重胃的負(fù)擔(dān)。

很多人嚷嚷著“不吃肉容易餓，餓了就沒有精神工作”，專家建議早上不宜吃過多油膩的失望，應(yīng)當(dāng)那選擇一些較為清淡的食物。

早晨，人體的肌肉、神經(jīng)及血管都還呈現(xiàn)收縮的狀態(tài)，假如這時(shí)候你再吃冰冷的食物，必定使體內(nèi)血流更加不暢順。也許剛開始時(shí)，你不覺得胃腸有什么不舒服，但日子一久，你會(huì)發(fā)現(xiàn)大便老是稀稀的，或皮膚越來越差，或是喉嚨老是隱隱有痰不清爽，時(shí)常感冒，小毛病不斷，這就是傷了胃氣，傷了身體的抵抗力。

所以吃早餐時(shí)，千萬不要先喝冷凍蔬果汁、冰咖啡、冰牛奶等，應(yīng)該享用熱稀飯、面包、三明治、熱麥片、熱奶、熱豆?jié){等，再配著吃蔬菜、水果等。

前一天晚上的飯菜做得太豐盛，沒吃完倒了覺得可惜，放進(jìn)冰箱里，第二天起床熱了當(dāng)早餐吃。很多人認(rèn)為這樣既不浪費(fèi)，又很方便，內(nèi)容也豐富。錯(cuò)，這樣的想法是大錯(cuò)特錯(cuò)！專家指出看似營養(yǎng)全面的剩飯菜隔夜后蔬菜可能產(chǎn)生亞硝酸鹽，吃進(jìn)去會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生危害。

平時(shí)肚子餓了吃點(diǎn)餅干、巧克力等零食可以但用零食充當(dāng)每天三餐中最重要早餐那就非常不科學(xué)了。零食多數(shù)屬于干食，對(duì)于早晨處于半脫水狀態(tài)人體來說不利于消化吸收，而且餅干等零食主要原料谷物雖然能短時(shí)間內(nèi)提供能量，但很快會(huì)使人體再次感到饑餓臨近中午時(shí)血糖水平會(huì)明顯下降，早餐吃零食容易導(dǎo)致營養(yǎng)不足導(dǎo)致體質(zhì)下降容易引起各種疾病入侵。