冬天正是吃烤紅薯的時候，尤其是那種烤的流糖水的紅薯，吃著特別香特別甜，而且很軟糯。外面賣的烤紅薯難免有點貴，我們可以自己在家用烤箱烤紅薯哦。但是怎么烤都烤不出來外面流糖汁的那種是怎么回事呢？下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
本文目錄
1、空氣炸鍋烤紅薯要錫紙嗎？
2、紅薯怎么才能把糖烤出來
3、烤箱烤紅薯流下的糖怎么洗
空氣炸鍋烤紅薯要錫紙嗎？
不需要。
空氣炸鍋非常特殊，熱空氣無法吹出，無法達到預期的效果。錫箔的使用會嚴重影響熱效率。
空氣炸鍋的工作原理是“高速空氣循環技術”。它通過高溫加熱機器中的熱管來產生熱空氣，然后使用風扇將高溫空氣吹入鍋中以加熱食物，從而使熱空氣在封閉空間中循環。用食物中的脂肪油炸食物，使食物脫水，表面變金黃變脆，達到油炸的效果。因此，空氣炸鍋實際上是帶有風扇的簡單烤箱。
紅薯怎么才能把糖烤出來
1、用干布擦去紅薯上的泥。將烤箱在200°C下預熱5分鐘。將地瓜放在烤箱中間，在240°C下烘烤25分鐘。如果您使用較大的番薯，請烤30分鐘。
2、將烤箱在230度下預熱5分鐘，清洗并干燥地瓜。在烤盤上放一層錫紙，在頂部放地瓜，將烤箱溫度設置在230-250之間，然后烘烤100分鐘，在此期間翻轉兩次。
3、均勻地選擇大小和形狀細長的番薯。清洗表面并干燥水以備后用；將烤箱預熱至220度，將地瓜放在中間，烤約20分鐘，翻面，然后僅20分鐘。
4、清洗并干燥地瓜，然后放入烤箱。將其在220度下烘烤40分鐘。紅薯不能太大，否則很難烘烤。
5、對于烤地瓜，可以選擇帶紅色果肉的地瓜。它們又甜又軟，如果烘烤更長的時間，它們會流淌糖汁。如果您想吃帶紋理的面條，請選擇紅色皮膚和白色果肉的面條。它的水少，相對干燥，味道很甜。
烤箱烤紅薯流下的糖怎么洗
紅薯的糖分焦糖化生成黑點，可以熱水泡下或者烤箱預熱1分鐘后，用紙巾或抹布去擦拭清洗，加熱后糖汁融化會較好處理。如果還是洗不干凈，可以用小蘇打和少量清水混合成糊糊，涂抹在烤箱相應的位置，過一段時間后清洗即可。或者噴灑白醋后擦拭清洗。
如果擔心烤紅薯流出來的糖會沾到烤盤不好清洗的話，可以墊上一層錫紙。
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