要是小串糖葫蘆可以說(shuō)是最為熱賣的網(wǎng)紅單品，畢竟在冬季糖葫蘆和冷空氣是絕配啊。不過(guò)由于小串的糖葫蘆也是結(jié)糖漿的，所以迷你小串糖葫蘆怎么熬糖不粘牙成了大家最為好奇的，下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
本文目錄
1、糖葫蘆迷你小串什么餡的好吃？
2、糖葫蘆熬糖技巧
3、迷你小串糖葫蘆的糖漿熬多久
糖葫蘆迷你小串什么餡的好吃？
糖葫蘆迷你小串什么餡的好吃當(dāng)下并沒(méi)有什么答案主要看個(gè)人的喜好，像小編的話就比較喜歡吃草莓加香蕉的，酸酸甜甜還暖糯。此外網(wǎng)上有那種紅豆餡、棗泥餡、黑芝麻餡，大家喜歡的可以自己在網(wǎng)上購(gòu)買定做。
糖葫蘆熬糖技巧
首先，記住熬糖的比例，水與冰糖的比例為1：1。180克水加180克冰糖可以制成10串糖葫蘆，可以根據(jù)需要增加或減少。煮沸時(shí)盡量不要攪拌糖，以免反沙。當(dāng)您將其煮沸直到有密集的小氣泡時(shí)，要繼續(xù)嘗試，因?yàn)檫@時(shí)候是做糖衣的最佳時(shí)間。將其浸入糖溶液中，然后浸入冷水中吃著松脆就可以了。
迷你小串糖葫蘆的糖漿熬多久
對(duì)于迷你小串糖葫蘆的糖漿熬多久當(dāng)下并沒(méi)準(zhǔn)確的答案，畢竟每個(gè)人使用的都不一樣，一般來(lái)講糖和水倒入鍋里后，大火燒開，熬的時(shí)候不可以攪動(dòng)，待開始出現(xiàn)大泡泡的時(shí)候轉(zhuǎn)小火，邊熬邊用手晃動(dòng)鍋底，以免出現(xiàn)受熱不均勻出現(xiàn)糊鍋。我的用電磁爐，用180度燒開，轉(zhuǎn)到150度繼續(xù)熬到冒黃色泡泡時(shí)，轉(zhuǎn)到120度。
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