土豆泥在西餐中廣受歡迎，將土豆泥賦予了一種全新的味道加吃法，不但口感更加香滑軟糯，而且營(yíng)養(yǎng)更是豐富多多，更適合小孩子的喜好與口味。土豆熱量不高，減肥人士可以適當(dāng)吃一些，但是土豆過(guò)水了熱量還高不高了？另外，水煮土豆能做成土豆泥嗎？具體可以看看360常識(shí)網(wǎng)帶來(lái)的土豆泥的相關(guān)介紹。
全文目錄
1、過(guò)水的土豆熱量高嗎
2、水煮土豆能做成土豆泥嗎
3、土豆片蒸多久可以做成土豆泥
過(guò)水的土豆熱量高嗎
不是太高。
每一百克土豆中僅含有81大卡的熱量，本身就不是高熱量的食物，土豆過(guò)水主要是為了讓土豆的口感更好，外觀(guān)更好看一些，過(guò)水土豆表面的淀粉被洗去不少，這樣處理的話(huà)，土豆會(huì)更清爽一些，吃起來(lái)也會(huì)更為爽口一些，而且土豆過(guò)水之后不容易被氧化，之后烹飪料理出來(lái)的菜肴也會(huì)比不過(guò)水的土豆更有食欲一些。
水煮土豆能做成土豆泥嗎
可以。
做土豆泥時(shí)，土豆一般采用的是蒸煮的方法，其實(shí)水煮土豆也是可以做成土豆泥的，并不會(huì)對(duì)制作過(guò)程和食用口感有很大的影響，只是相對(duì)來(lái)說(shuō)，蒸土豆的方法能夠最大程度上保留土豆中的營(yíng)養(yǎng)成分，減少維生素、淀粉等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的流失，當(dāng)然在口感和營(yíng)養(yǎng)上都比水煮土豆要好一些。
土豆片蒸多久可以做成土豆泥
一般蒸15-20分鐘。
土豆是一種常見(jiàn)的食材，除了清炒之外，常用來(lái)制作成土豆泥，而土豆做成土豆泥蒸煮的時(shí)間需注意，一般建議在15-20分鐘即可，這時(shí)的土豆泥軟糯程度適中，口感清甜，而時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的話(huà)，其中的營(yíng)養(yǎng)成分和水分流失過(guò)多，會(huì)出現(xiàn)軟爛情況，時(shí)間短的話(huà)，土豆內(nèi)部并沒(méi)有完全熟，制作土豆泥會(huì)發(fā)硬。
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