粽子一般是烹飪方法很多，可以蒸也可以煮，如果覺得用開水煮粽子太長時間，可以用高壓鍋來煮粽子。那么，高壓鍋煮粽子用大火還是小火？高壓鍋煮粽子用冷水還是熱水？一起來看看360常識網帶來的詳細介紹吧！
全文目錄
1、高壓鍋煮粽子用大火還是小火
2、高壓鍋煮粽子用冷水還是熱水
3、粽子是蒸還是煮的好
高壓鍋煮粽子用大火還是小火
大火。
高壓鍋壓制粽子的時候都是用的大火，如果火力不夠的話，粽子的味道會差上許多，可能會出現粽子沒有加熱熟或者沒有煮得軟爛的情況，因此，高壓鍋煮粽子的時候是用大火煮的，煮熟之后可以用小火再煮一下，也可以不打開繼續(xù)燜一會兒，燜個10分鐘左右再打開進行食用。
高壓鍋煮粽子用冷水還是熱水
用冷水即可。
高壓鍋煮粽子本身就比較容易熟，不用額外的使用熱水來加速粽子煮熟，用冷水即可，而且用冷水煮的話，粽子是緩慢加熱變熟的，如果是用熱水的話，很容易出現外面更熟，里面不那么熟的情況，這樣的話，粽子的味道就不是很可口了，建議還是用冷水加熱煮為好。
粽子是蒸還是煮的好
如果是新鮮的生粽子，用煮的方式比較好；如果是熟粽子，用蒸的方式會比較好。
粽子是一種味道細膩可口，營養(yǎng)價值較高的食物，而且不容易煮熟、煮爛，因此在日常生活中通常是選擇用煮的方式來加熱生粽子，熟粽子本身就是煮熟了的，只需要加熱即可，因此在日常生活中會選擇用蒸的方式來加熱熟粽子。
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