在很多人眼里，太原其實(shí)是一個(gè)歷史比較悠久的城市，既然歷史相對(duì)來說比較悠久，肯定也會(huì)有一些老字號(hào)飯店的存在，這個(gè)是毋庸置疑的，這些老飯店其實(shí)也是見證了一個(gè)城市的發(fā)展，下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解老太原三大飯店排名吧！
老太原三大飯店排名
1、清和元，2、認(rèn)一力，3、鴻賓樓。
1、清和元
清和元飯店坐落在太原市橋頭街與大濮府相交路口的東北三角地帶，以其歷史悠久、制作精良、營養(yǎng)豐富和風(fēng)味獨(dú)特的地方名吃——“頭腦”而譽(yù)滿太原，并聞名省內(nèi)外。談“清和元飯店”，無論是追溯老店的建店淵源，還是談及“頭腦”的來歷，都離不開明末清初的山西著名思想家、政治家傅山先生。這是清和元飯店在眾多的老字號(hào)里獨(dú)具特色，聲望卓著的主要緣故。一說到這家店，首先要提起的就是他們家的頭腦，主要是用羊肉，羊髓以及酒糟等八種食材制作而成的，所以也被稱為是八珍湯。吃起的時(shí)候你可以搭配一小撮韭菜，這樣子吃起來會(huì)更加的可口，不過這個(gè)湯只有在早上的時(shí)候才會(huì)供應(yīng)，這一點(diǎn)一定要記住了。
2、認(rèn)一力
1903年10月15日，河北省清苑縣中冉村的回民老安家，又迎來了一件大喜事，安良田的第三個(gè)兒子呱呱墜地，為這個(gè)安靜祥和的家庭帶來了無限歡樂。安良田為他取名桂月，取八月桂花與十五滿月之意，時(shí)為中農(nóng)的安良田對(duì)這個(gè)孩子寄予了無限希望，而事后的事實(shí)也證實(shí)了這一點(diǎn)，正是他這個(gè)老實(shí)巴交的小兒子，開創(chuàng)了名滿三晉的“認(rèn)一力清真餃子館”，讓幾乎所有的太原人一提到“羊肉蒸餃”，就情不自禁地想到“認(rèn)一力”三個(gè)字來。
雖然家境并不寬裕，安良田還是在桂月七歲那年把他送進(jìn)了私塾，跟隨先生讀書認(rèn)字，學(xué)習(xí)孔孟之道。僅僅兩年之后，桂月就拜別了先生回家務(wù)農(nóng)，盡管他非常渴望繼續(xù)讀書，但來自生活的壓力已經(jīng)不堪再為一個(gè)年僅九歲的孩子支付私塾的學(xué)費(fèi)。從那時(shí)起，年少的桂月只能一邊務(wù)農(nóng)一邊回憶讀書時(shí)的快樂，聽著私塾里同窗們的朗朗讀書聲，他卻再也無法成為其中的一員了。
一直到1921年，18歲的桂月已經(jīng)長成了一個(gè)結(jié)實(shí)能干的小伙子，他不甘于繼續(xù)待在家中務(wù)農(nóng)，想要到外面的世界去開創(chuàng)一份事業(yè)。春節(jié)剛過，他就迫不及待地背上行囊，跟隨年長他幾歲的同鄉(xiāng)尹常山，到湖北漢口尹家飯館做學(xué)徒。臨行前，父親安良田為他改名安海，隨其兩個(gè)兄長安長、安河之名，取長河海之意。那個(gè)年代，讀過書，能識(shí)字的人還不多，再加上安海的勤奮踏實(shí)、老實(shí)忠厚，漢口尹家飯館的老板格外青睞這個(gè)小伙子，想在日后對(duì)其委以重任。但年輕氣盛的安海總想趁著年輕多學(xué)點(diǎn)本事，所以在親戚馬山的引薦之下，于1922年1月回到了故鄉(xiāng)河北，到石家莊張家餃子館學(xué)徒。直至1926年，23歲的安海終于學(xué)成出師，擔(dān)任了張家餃子館的廚師。
這一家在太原可以說是很出名的一家清真飯店，它們家和清和元一樣，早上的時(shí)候都會(huì)有頭腦供應(yīng)，但是大部分人都會(huì)比較喜歡認(rèn)一力家的餃子，因?yàn)樗鼈兗业娘溩邮堑降瓯攸c(diǎn)的一道菜，種類相對(duì)來說比較豐富，有牛肉，羊肉還有小茴香等等，用料上也是特別大氣，餡料很足，所以餃子吃起來也特別鮮美。
3、鴻賓樓
這一家飯點(diǎn)的名字寓意都特別好，象征著鴻圖大展，賓至如歸以及樓雅人和，這還是郭沫若老師題的藏頭詩。這一家店的主要特色就是烤鴨，不管你喜不喜歡吃烤鴨，都要嘗試一下，因?yàn)樗鼈兗业目绝啿粌H看上去色澤很鮮亮，而且皮烤得特別脆，肉也是十分的嫩，而且鴨子上桌的時(shí)候其實(shí)是一整只的，那些師傅會(huì)幫你片出來。
轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來源：360常識(shí)大全網(wǎng) http://www.la-vie-en-rose.cn/
