嘉興一直都是一個(gè)很出名的旅游城市，很多人都會(huì)去那邊旅游，除了有好看的風(fēng)景之外，嘉興還有很多很好吃的東西，下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解嘉興十大小吃排名吧！
嘉興十大小吃排名
1、蒸雙臭，2、二錦餡，3、毛狗線粉，4、蝦米套餅，5、粽子，6、宴球，7、八珍糕，9、醬鴨，10、乳腐肉。
1、蒸雙臭
蒸雙臭是一款家常菜品，制作原料主要有一盒臭豆腐、一盒霉莧菜梗等。在嘉興十大小吃中，蒸雙臭是比較出名的一個(gè)，雖然這個(gè)名字聽(tīng)上去有點(diǎn)奇怪，但是其實(shí)它是很好吃的一個(gè)美食來(lái)的，是將臭豆腐和臭海草梗結(jié)合到一起的美食。
2、二錦餡
二錦餡是浙江嘉興傳統(tǒng)名肴，主料為豬肉、肉嵌油面筋、豆腐皮、香菇等。這個(gè)也是嘉興比較具有代表性的一個(gè)小吃，據(jù)說(shuō)在民國(guó)時(shí)期就已經(jīng)出現(xiàn)了，既能夠作為下酒菜，又可以當(dāng)做是小吃來(lái)品嘗，是不能夠錯(cuò)過(guò)的一道小吃了。
3、毛狗線粉
聽(tīng)到這個(gè)名字可能有的人會(huì)覺(jué)得這是一個(gè)黑暗料理，其實(shí)并不是的，毛狗線粉不管是主料還是配料的制作都十分講究，所以這個(gè)小吃也很受歡迎。
4、蝦米套餅
光聽(tīng)這個(gè)名字就能夠知道，里面的主要食材是蝦米，做出來(lái)的成品看上去色澤金黃，口感酥松又很香脆，吃了一口會(huì)想要再吃一口。
做法是將面粉和好，折成劑子，撳扁成中間厚邊緣薄的皮子，放豬板油丁、蝦米收口，先制成小圓餅，撣上飴糖，撒上芝麻；將發(fā)好的面團(tuán)折成劑子，搟成大圓餅，撣上飴糖，撒上芝麻。再將大小餅分別貼在已經(jīng)關(guān)上爐門(mén)的旺火爐壁上，貼完后將爐門(mén)打開(kāi)，烘兩分鐘左右出爐。再用小刀從大圓餅邊緣平剖開(kāi)，套入小餅即成。具有色澤金黃，香脆酥松，滋味鮮美的特點(diǎn)。
5、粽子
嘉興的粽子其實(shí)一直都是很有名的，現(xiàn)在我們也能夠從網(wǎng)上看到很多嘉興的粽子，不僅口感很好，而且攜帶起來(lái)還很方便。
6、宴球
宴球是當(dāng)?shù)氐囊坏纻鹘y(tǒng)名菜，主要的食材其實(shí)就是三種魚(yú)或者是肥肉，因?yàn)檠缜虮旧砭褪菆A的，所以它也有著團(tuán)圓的寓意。
7、八珍糕
八珍糕分“男八珍”和“女八珍”。下面介紹的慈禧所用的八珍糕是“女八珍”，由乾隆的“男八珍”變化而來(lái)。“男八珍”即原版八珍糕，又分為兩種：健脾消積的和增補(bǔ)元?dú)獾摹?/p>
這個(gè)既是一個(gè)糕點(diǎn)，也是一個(gè)藥物，制作歷史也已經(jīng)是特別悠久的了，很多人去了嘉興旅游的時(shí)候都一定會(huì)把這個(gè)作為特產(chǎn)帶走。
8、醬雞
這是嘉興烏鎮(zhèn)當(dāng)?shù)氐囊坏捞厣耍庥^看上去油亮亮的，入口的時(shí)候會(huì)有一種脆嫩鮮美的感覺(jué)，而且它的保存時(shí)間還特別長(zhǎng)，藥物經(jīng)過(guò)反復(fù)燒制后的醬雞體內(nèi)水分已經(jīng)蒸發(fā)了。
9、醬鴨
除了醬雞之外，醬鴨在當(dāng)?shù)匾彩呛苡忻模粌H色澤鮮亮，而且味道十分鮮美，有點(diǎn)油但是又一點(diǎn)都不覺(jué)得膩。
10、乳腐肉
乳腐肉吃起來(lái)肉質(zhì)十分酥糯，香味也比較濃郁。一般來(lái)說(shuō)南北的做法有一點(diǎn)差異。它的成品色澤看上去很紅亮，肥但是又不膩，是春夏的一道時(shí)令菜肴。
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