孩子良好的發(fā)育離不開均衡的營養(yǎng)攝入。讓孩子吃得好、吃得香是父母第一件要認真對待的事。6月齡前，孩子只需要充足的母乳就可以滿足全部營養(yǎng)需要。6月齡后，開始給孩子加輔食，就需要根據(jù)不同時期的發(fā)育情況和營養(yǎng)需求，合理調(diào)整膳食。

6個月~1歲：奶類為主，逐漸添加輔食

從6月齡開始，應(yīng)按由少到多、由一種到多種、由稀到稠的原則循序漸進地添加輔食。先添加谷物類食物、然后加蔬菜和水果類，最后添加動物性食品。母乳中維生素D和維生素K含量較低，應(yīng)抱嬰兒多到戶外進行適宜的陽光照射，并在專業(yè)人員指導(dǎo)下及時補充維生素D和維生素K。

配餐原則：首先應(yīng)保證嬰兒每天600~800毫升的母乳量，同時逐漸增加輔食量。建議每天攝入谷類40~110克，蔬菜類和水果類各25~50克，雞蛋黃1個或雞蛋1個，魚禽畜肉25~40克，植物油5~10克。

飲食推薦：嬰兒輔食形態(tài)應(yīng)從泥糊類過渡到半固體或固體食物，包括蔬果汁、菜泥、稀飯等液體和糊狀食物，軟飯、蔬菜粥、軟面條等半固體食物，以及餛飩、饅頭、米飯等固體食物。應(yīng)多讓嬰兒嘗試多種多樣的食物，調(diào)味要求少糖、無鹽、不加調(diào)味品，可添加少量植物油。

一日飲食舉例

早餐：母乳+山藥汁菠菜蒸蛋(將山藥和菠菜水焯后榨汁，加入雞蛋液蒸蛋羹)。加餐：母乳+水果。午餐：骨湯蔬菜面+三文魚蒸土豆碎(土豆和三文魚 切碎，清蒸)。加餐：母乳+水果。晚餐：青菜雞肝粥+蒸南瓜。加餐：母乳。

1~2歲：魚肉蛋要保證

隨著乳牙的依次萌出，1~2歲幼兒的咀嚼能力變強，每日食物也應(yīng)以奶類為主變?yōu)橐曰旌闲允澄餅橹鳌ｏ嬍持袘?yīng)適當增加魚、瘦肉、奶、蛋等的攝入，不但能補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，保證幼兒生長發(fā)育需要，還能補鐵，避免鐵缺乏和缺鐵性貧血的發(fā)生。深海魚類的脂肪有利于幼兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，可適當多吃。

配餐原則：繼續(xù)堅持母乳喂養(yǎng)至2歲，若母乳不夠應(yīng)添加配方奶，保證每日奶量350毫升以上。建議每日攝入米和面類等谷類食物100~125克，蛋、魚蝦、瘦畜禽肉類等100克，新鮮綠色、紅黃色蔬菜和水果各150克，植物油20克。

飲食推薦：到1歲半左右，幼兒能吃跟大人一樣的食物了，但也要方便他們咀嚼。在烹調(diào)方式上，宜采用蒸、煮、燉、煨等方式，口味以清淡為好，不宜過咸，并盡可能不用味精、雞精等調(diào)味品。三餐安排可更加豐富，魚片豆腐、番茄牛肉、豬肝炒青菜、蔬菜肉丸、蔬菜蛋餅、餃子、紅薯米飯等各色飲食可交替變換，讓孩子對吃飯保持興趣。

一日飲食舉例

早餐：母乳或配方奶+蔬菜雞蛋餅。加餐：水果+玉米棒。午餐：番茄牛腩煲(牛腩切小塊，與番茄、土豆、胡蘿卜、洋蔥共燉)+紅薯米飯+紫菜蛋花湯。加餐：酸奶+水果。晚餐：蝦肉青菜粥+豆沙包。加餐：母乳或配方奶。

2~3歲：注意多吃蔬菜

此階段孩子的消化吸收能力已比較完善，乳牙也基本長齊，但仍然要學(xué)習(xí)有效地咀嚼和吞咽。此時可以適當增加蔬菜等粗纖維食物的攝入，一方面有利孩子牙齒、下頜的發(fā)育，增強胃腸消化功能，另一方面能保證維生素、微量元素、礦物質(zhì)的攝入，避免形成偏食的習(xí)慣。

配餐原則：應(yīng)繼續(xù)保證每天350毫升以上的奶量。建議每日膳食攝入米、面類等谷類食物125~150克，蛋類、魚蝦類、瘦畜禽肉等100克，新鮮綠色、紅黃色蔬菜和水果各150~200克，植物油20~25克。食物種類應(yīng)不斷豐富，逐漸向食物多樣化過渡。

飲食推薦：積極迎合孩子健康的飲食愛好，喜歡吃的菜多做；不愛吃的菜可以切碎做餡，包成餃子、包子或做成餡餅；用可以生吃的蔬果(黃瓜、圣女果等)和涼拌菜(西蘭花、胡蘿卜等)做成各色造型的便當；適當讓孩子參與食物的購買、制作等，增加他們吃飯的興趣，建立健康的飲食習(xí)慣。

一日飲食舉例

早餐：配方奶+小餛飩。加餐：水果拼盤。午餐：五色蓋澆飯(土豆、胡蘿卜、青椒、黃瓜、雞胸肉、洋蔥切丁炒熟，帶湯澆在米飯上)+香菇菜心湯。加餐：水果+迷你海苔卷。晚餐：五谷雜糧粥+蔬菜雞蛋餅。加餐：配方奶。