為寶寶選擇暖胃食材

冬季受冷空氣的刺激，寶寶的胃腸極易發(fā)生痙攣性收縮，抵抗力和適應(yīng)性隨之降低。加上很多孩子夏季有貪食冷飲冰品的習(xí)慣，到了冬季，脾胃功能就會減弱。因此，冬季為寶寶準(zhǔn)備飲食，要選取暖胃食材。

那么哪些食物具有暖胃食品呢？大棗、山藥、大米、小米、糯米、高粱、薏米、豇豆、扁豆、黃豆、甘藍(lán)、菠菜、胡蘿卜、芋頭、紅薯、土豆、南瓜、黑木耳、香菇、桂圓等都是養(yǎng)胃佳品。

另外，炒菜時候可適當(dāng)多放些大蔥、生姜、大蒜、韭菜、洋蔥等溫性食物，也能起到祛陰散寒的作用。

如果寶寶有胃寒、心腹冷痛等狀況，媽媽可以在每天煮飯時加入一塊生姜，不知不覺中，平常的白米飯就有了暖胃的作用，輕輕松松讓寶寶的胃“暖”起來。

冬季以熱食為主，避免生冷食物

生冷的食物不易消化，容易傷及孩子脆弱的腸胃。尤其對那些脾胃虛寒明顯的孩子、反復(fù)呼吸道感染的孩子，冬天的食物更應(yīng)以熱食為主，主要采取煲、燴、燉等烹飪方式。

冬季熱量散發(fā)較快，用勾芡的方法可以使菜肴的溫度不會降得太快，如可做羹糊類菜肴。此外，與夏季菜肴清淡的特點明顯不同的是，冬季的菜肴可以做得厚重些。

此外，注意要注意多吃蔬菜。有些寶寶吃的蔬菜品種很少。這時家長不要急著強行逼寶寶吃，那樣會使寶寶產(chǎn)生反感情緒。不如換種方法，從擴大蔬菜品種和變換烹飪方式入手，比如說媽媽可以從綠葉菜(青菜、菠菜、蓬蒿菜、豆苗等)、甘藍(lán)族蔬菜(卷心菜、包心菜、花菜等)、根莖類菜(土豆、蘿卜、冬筍、胡蘿卜等)、菌菇類等各種蔬菜中去挑選寶寶愛吃的蔬菜，可將蔬菜切碎做成餅、包子、餃子等。

精心挑選溫?zé)嵫a益食物

冬天多吃一些溫?zé)嵫a益的食物，不僅能使寶寶身體更強壯，還可以起到很好的御寒作用。

鈣能夠提高血管和肌肉的伸縮性和興奮性，鐵可以增加血液的攜氧量來加快體內(nèi)能量的燃燒提供熱量。含鈣的食物主要包括牛奶、豆制品、海帶、紫菜等;含鐵的食物則主要為蛋黃、豬肝、黃豆、芝麻、黑木耳和紅棗等。

冬季要給寶寶適當(dāng)增加主食和油脂的攝入，保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供應(yīng)。羊肉、牛肉、雞肉、蝦、鵪鶉中富含蛋白質(zhì)及脂肪，產(chǎn)熱量多，御寒效果最好。

甲狀腺素能通過一系列反應(yīng)使人體抗冷御寒，抗寒能力差的寶寶可以多吃些海帶、紫菜、發(fā)菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米這些富含碘的食物。

多吃粥

冬季喝熱粥，特別有利于寶寶吸取熱量和營養(yǎng)。粥是特別適合嬰幼兒的食物，寶寶腸胃功能較弱，而因為熬煮的時間長，粥里的營養(yǎng)物質(zhì)可充分析出，所以粥不僅營養(yǎng)豐富，且易于消化吸收。

除了臘月常吃的“臘八粥”外，山藥粥、肉末粥、糯米紅棗百合粥、小米牛奶冰糖粥等也很適宜。有些粥還兼具食療功效。容易感冒、咳嗽的孩子，可以喝用黃芪、百合、胡桃仁和甜杏仁熬成的粥，有補氣益肺的作用;厭食的孩子，可以喝用山藥、粳米熬成粥，有健脾開胃的作用。

此外，養(yǎng)心除煩的小麥粥，消食化痰的蘿卜粥，健脾養(yǎng)胃的茯苓粥，益氣養(yǎng)血的紅棗粥，還有暖胃健脾的陳皮粥、砂仁粥，強身健腎的鴿子粥、蝦米粥，益智健腦的核桃粥、松子粥等都可以常吃。

溫馨提示，寶寶的一日三餐都要講究食物的多樣化，糧食組、蔬菜組、水果組、動物性食品組、乳類制品和豆制品組，這五類食品組都應(yīng)必不可少。