不少家長(zhǎng)怕孩子個(gè)頭兒生長(zhǎng)緩慢，讓孩子狂吃補(bǔ)品，以達(dá)到補(bǔ)鈣目的，但往往結(jié)果卻與預(yù)期大相徑庭。其實(shí)大可不必?fù)?dān)心，下面哆啦為大家介紹幾道讓寶寶高效補(bǔ)鈣的家常菜，讓孩子在享受美食的同時(shí)，還能把個(gè)子長(zhǎng)起來(lái)。

豆腐燉魚(yú)

豆腐是大家熟知的高鈣食物，只要吃200克北豆腐，就可以滿足一日鈣需要量的1/3，比喝半斤奶還要多。而魚(yú)肉中豐富的維生素D能加強(qiáng)人體對(duì)鈣的吸收。因此，豆腐燉魚(yú)，不僅味道鮮美，更是補(bǔ)鈣健骨的絕配。

用料

羅非魚(yú) 500g、豆腐、蔥、姜、白糖、辣椒、鹽、八角、雞精、老抽

做法

1.羅非魚(yú)洗凈，刮鱗剖腹去腮。鍋?zhàn)訜裏幔褂停湃媵~(yú)，煎兩面。

2.放入豆腐，稍煎。

3.倒入清水適量。

4.加入老抽少許。

5.加入鹽。

6.放入八角。

7.放入蔥段。

8.加入白糖。

9.加入辣椒。

10.倒入花雕酒。

11.燉至湯汁基本燒干，加入少許雞精，香油調(diào)味即可。

芝麻醬拌菠菜

芝麻醬是鈣的“寶庫(kù)”，每100克含鈣870毫克，高于豆類和蔬菜。而菠菜中富含的維生素K是骨鈣的形成要素，如果在補(bǔ)充鈣的同時(shí)增加維生素K，可以大大提高補(bǔ)鈣的效果，促進(jìn)鈣沉積在骨骼當(dāng)中。芝麻醬拌菠菜，香而不膩，是完美的補(bǔ)鈣涼菜。

主料：菠菜100克 輔料：白芝麻10克

調(diào)料：醬油5克

步驟：

1、菠菜洗凈，在淡鹽水中氽水，瀝干，待用；

2、將氽水后的菠菜切成4厘米長(zhǎng)的小段；

3、菠菜內(nèi)拌入雞湯和醬油；

4、再撒上白芝麻，拌勻，裝盤(pán)即可。

注：本品需雞湯約10毫升，如果沒(méi)有雞湯，清水也可。

紫菜腐竹湯

鈣與鎂就像一對(duì)雙胞胎，總是成雙成對(duì)地出現(xiàn)，當(dāng)鈣與鎂的比例為2∶1時(shí)，最利于鈣的吸收利用。腐竹是富含鈣的豆制品之一，而紫菜被稱為“鎂元素的寶庫(kù)”，兩者一起煲湯，可謂補(bǔ)鈣健骨的完美搭配。

食材用料：黃瓜1根 腐竹2根 紫菜少許 雞精小半勺 鹽小半勺

胡椒粉少許 生姜2片

步驟

1.黃瓜去皮，剖成兩半，切成片。

2.腐竹提前用水泡開(kāi)，洗凈。

3.鍋里加一點(diǎn)點(diǎn)油燒熱后煸香姜片，把黃瓜片加入炒變色。

4.加入腐竹炒十幾秒，加水燒開(kāi)。

5.加點(diǎn)鹽，雞精，紫菜攪勻關(guān)火，撒一點(diǎn)點(diǎn)胡椒粉就可以。

醋溜小油菜

不少綠葉菜在補(bǔ)鈣效果上并不遜色，其中小油菜的鈣含量超過(guò)同樣重量的牛奶。而醋有利于鈣從不溶狀態(tài)變成可溶狀態(tài)，促進(jìn)鈣的吸收利用。此外，小油菜中還含有大量有助于鈣吸收的礦物質(zhì)和維生素K。

食材明細(xì)

材料：

小油菜 500克

調(diào)料：色拉油 50克，精鹽 4克，醬油 10克，醋 40克，清湯 50克，水淀粉 10克，姜末 2克，蔥末 2克，花椒油 5，克味精 3克。

做法

1.將小油菜清洗干凈，切段裝盤(pán)待用，熱鍋放油，爆香蔥姜末。

2.倒入小油菜煸炒，放入精鹽，醋，醬油。

3.翻炒均勻后，用水淀粉勾芡，淋入花椒油，出鍋，裝盤(pán)即可。