大家都知道一年有二十四個節氣，現在正值夏季，夏季有一個節氣叫做夏至。夏至日是我國最早的節日，但仍然有部分朋友不太了解夏至，不太清楚每年的夏至是在什么時候，都有哪些習俗。下面小編就和大家一起了解一下夏至。

夏至是什么時候

一年二十四節氣，夏至這個節氣是最早被確定的一個節氣。在公元前七世紀，就有我們的先人用土圭測日影，確定了夏至。夏至是從每年的6月21日(或22日)開始，到7月7日(或8日)結束。

夏至日是北半球一年中白晝最長的一天，標志著盛夏就要來臨，我國南方各地從日出到日沒大多為十四小時左右。夏至這天雖然白晝最長，太陽角度最高，但并不是一年中天氣最熱的時候。俗話說“熱在三伏”，真正的暑熱天氣是以夏至和立秋為基點計算的。大約在七月中旬到八月中旬，我國各地的氣溫均為最高，有些地區的最高氣溫可達40攝氏度左右。

夏至，古時又稱“夏節”、“夏至節”。古時夏至日，人們通過祭神以祈求災消年豐。夏至日是我國最早的節日。清代之前的夏至日全國放假一天，回家與親人團聚暢飲。從中醫理論講，夏至是陽氣最旺的時節，養生要順應夏季陽盛于外的特點，注意保護陽氣，著眼于一個“長”字。

夏至習俗

夏至蛋

我國的衡陽、郴州、永州和湘西吃夏至蛋。在夏至日，把雞蛋煮熟，剝了蛋殼之后加入紅棗煮湯來吃。在湘南一帶，主要是桂陽、嘉禾。夏至當天早上起床，把雞蛋煮熟，然后用紅色染料染紅，之后用小網裝上，再系在兒童的胸前，一直掛到中午或者下午再吃掉雞蛋。在民間，認為夏至吃雞蛋可以強身健胃，行走有勁。

熱面

還有人愛在酷熱的夏天吃熱面，那叫“鍋挑兒”，據說有“辟惡”之意，吃熱面是為驅除邪惡，多出汗以祛除人體內滯留的潮氣和暑氣。

夏至羹

湖南長沙人夏至日吃糯米粉拌鼠曲草做成的湯丸，名“夏至羹”，民諺云“吃了夏至羹，麻石踩成坑”，“夏至吃個團(音為”坨“)，一腳跨過河”，意喻力大無比，身輕如燕。

生菜、涼面

過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。老北京的風俗習慣，每年一到夏至就可以開始大吃生菜、涼面了，吃這些生冷的食物可以有效的幫助降火開胃，促進食欲，但是又不至于會因為過于寒涼而損害身體健康。因此每逢夏至將近的時候，涼面等食物就開始大賣了。

餛燉

無錫的人中午時會吃餛飩，取混沌和合之意。民間有諺語云“夏至餛飩冬至團，四季安康人團圓”。此外，還要吃完餛飩之后給孩子稱體重的習俗，希望孩子身體健康。

狗肉

一些地方還流傳夏至食狗肉的習慣。吃狗肉能強壯身體，史記云“秦人以狗御蠱，俗謂夏至宜食狗肉”。意謂夏天多流行性疾病，夏至適宜食狗肉，以增強抵抗力。故在夏至食狗肉的習俗一直沿襲至今。

荔枝

除了吃狗肉之外，還有吃荔枝的習慣，廣州粵語地區和廣西的欽州、玉林等地區都非常喜歡吃夏至的狗肉和荔枝，兩者合吃不熱。大量食用荔枝容易引起低血糖癥，也就是“荔枝病”，因此一定要適量。

夏至餅

夏收完畢，新麥上市，所以有日吃面嘗新的習俗，也有人用麥粉調糊糊，攤成薄餅烤熟食用。夾以青菜、豆莢、豆腐，及臘肉等，祭祖后食用，俗謂“夏至餅”。

新麥

山東部分地區，夏至日有煮新麥粒吃的習俗，孩子們用新麥秸編的小笊籬，在湯水中撈取新麥粒吃，既嘗新，又是一種游戲。

總結：本文為大家介紹了許多關于夏至的習俗，是不是很有意思呢？今日就是夏至了，各位的家鄉還有哪些夏至的習俗呢？大家可以按家鄉習俗，好好過一個夏至節哦！祝愿大家身體健康。