立冬是農(nóng)歷傳統(tǒng)二十四節(jié)氣之一，到了立冬，就代表秋天已經(jīng)過(guò)去，天氣日漸寒冷。那具體立冬是什么時(shí)候呢？立冬吃什么對(duì)身體好呢？今天我們就來(lái)聊一聊立冬的飲食注意事項(xiàng)，以及冬季養(yǎng)生食譜有哪些吧。

立冬的時(shí)間

立冬的時(shí)間算在公歷的話，大概就是在11月的7號(hào)左右。從立冬以后，白天的日照時(shí)間會(huì)明顯縮短，天氣也是越來(lái)越冷，人們準(zhǔn)備正是迎接冬天了。并且我國(guó)民間從很久以前開(kāi)始，就有立冬進(jìn)補(bǔ)的食俗。

冬天養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)的七大好食材

藕

生藕能清熱、生津、止渴，熟藕能健脾、開(kāi)胃、益血，故有“暑天宜食生藕、秋涼宜食熟藕、生食宜鮮嫩、熟食宜壯老”的說(shuō)法。

黃鱔

秋冬食鱔對(duì)血糖有一定的調(diào)節(jié)作用。燒鱔段、清燉鱔魚(yú)、炒鱔絲、黃鱔粥均可。

板栗

板栗十分養(yǎng)胃，是冬天特色的進(jìn)補(bǔ)食品之一，不僅養(yǎng)胃，還強(qiáng)身健骨哦。

花生

用鮮花生仁研末沖湯喝，或水煮食用。花生不宜炒吃，因消化吸收不好。

紅棗

秋冬食紅棗是滋陽(yáng)潤(rùn)燥、宜肺補(bǔ)氣的清補(bǔ)食品，若能與銀耳、百合、山藥共同煨食，療效更好。

立冬吃什么可以驅(qū)寒氣

1、大棗生姜湯

主要原料為大棗，生姜，紅糖。

具體做法：大棗10個(gè)生姜5片，紅糖適量，煎湯代茶飲，每日1次，堅(jiān)持服用。大棗性味甘溫，具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神的作用;生姜性味辛溫，具有溫中止嘔，解表散寒的作用。

2、大棗枸杞羊肉湯

羊肉切大塊，在開(kāi)水鍋中汆出血水備用;大棗和枸杞洗凈備用;鍋內(nèi)加水，放入羊肉、蔥、姜、大料同煮，煮半熟時(shí)，加入大棗、枸杞和鹽煮熟即可。如果不喜歡羊肉的膻味，可以與大棗同時(shí)加入橘子皮一兩片，即可減輕膻味。

當(dāng)然，如果想提醒自己立冬后該吃什么，也可以掃以下二維碼，我們會(huì)定時(shí)告訴你哦！

3、人參枸杞湯

人參、枸杞各5錢(qián)，加入1500cc的水，用大火煮滾后，再用小火煮15-20分鐘，即可飲用。

4、當(dāng)歸生姜羊肉湯

漢代張仲景《金匱要略》記載，有溫中補(bǔ)血，祛寒止痛功效，特別適合冬日早晚食用。

具體做法：當(dāng)歸20克，生姜30克，沖洗干凈之后用清水浸軟，切成片。羊肉300克，洗凈切碎。當(dāng)歸、生姜、羊肉放入砂鍋中，加清水旺火燒沸后去浮沫，加料酒，小火燉至羊肉熟爛，加以調(diào)味即可。

冬季為什么容易體寒

都說(shuō)冬季天冷，穿的少才體寒，其實(shí)并不一定都是這樣。有些人冬季穿的很單薄，卻依然精神抖擻，有些人穿的跟個(gè)小熊一樣臃腫，依然體寒冰冷。按中醫(yī)說(shuō)法來(lái)講，“陽(yáng)虛則外寒”，也就是說(shuō)，人體陽(yáng)氣衰微，氣血不足，衛(wèi)陽(yáng)不固，不能溫煦肌肉以抵抗外來(lái)寒邪的侵襲，人就特別容易怕冷。

現(xiàn)代研究表明，所謂陽(yáng)虛體質(zhì)主要與缺鐵、低血壓、身體消瘦、甲狀腺功能低下等有關(guān)。如何改變陽(yáng)虛體質(zhì)，消除怕冷的感覺(jué)呢？首先應(yīng)重視飲食品種的調(diào)整，給陽(yáng)虛火力差者加上一把火。

立冬吃什么養(yǎng)生 美食吃出健康苗條

一、咖喱

由于天氣轉(zhuǎn)冷，很多怕冷的人群都想吃的熱性的食物來(lái)增加提升體內(nèi)溫度對(duì)抗初來(lái)乍到的寒冷，可是吃的太辣又擔(dān)心這個(gè)季節(jié)特別容易上火，于是我告訴大家，最適合的非小小的咖喱莫屬。

咖喱不僅可以使食物變得美味，其中所含的姜黃素還具有保護(hù)心臟、防止心力衰竭的作用;可以幫助降低餐后的胰島素反應(yīng)，還能促進(jìn)能量代謝，使人消耗更多的熱量，促進(jìn)脂肪氧化，從而有利于預(yù)防肥胖。

咖喱中含有辣味成分的香辛料，還會(huì)刺激唾液和胃液的分泌，提高消化和吸收能力，促進(jìn)體內(nèi)血液循環(huán)，達(dá)到發(fā)汗退燒的效果，更是女人瘦身的法寶。

二、百合

皮膚開(kāi)始干燥起來(lái)。多喝水進(jìn)補(bǔ)，比如燕窩等名貴食材是屢試不爽，不過(guò)我們當(dāng)然要用平價(jià)食材潤(rùn)出健康好女人。這個(gè)法寶非百合莫屬了。

百合可謂是不焦不燥的滋陰上好食材，和人參有著齊名的滋補(bǔ)作用。可以幫助白領(lǐng)一族的神經(jīng)衰弱、記憶力下降，中氣不足，陰虛肺熱都有著相當(dāng)不錯(cuò)的效果。

當(dāng)然，我們不要忽略了百合潤(rùn)膚的功效，近年來(lái)，以添加百合為天然植物配方的美膚產(chǎn)品也是越來(lái)越多。做點(diǎn)百合甜湯經(jīng)常服用，雖然不會(huì)有立竿見(jiàn)影的效果，但長(zhǎng)期食用的人皮膚不干燥，皺紋減弱確是不爭(zhēng)的事實(shí)。

可以做點(diǎn)百合雪梨銀耳甜湯是很好的選擇。配料是：百合、雪梨，銀耳，紅棗，枸杞子。作為餐點(diǎn)和飯后的甜點(diǎn)是非常推薦的。

三、紫菜

紫菜含有豐富的維生素A，每百克紫菜干里含有維生素A高達(dá)228毫克，約為牛奶的67倍。很多人聽(tīng)到維生素A就會(huì)想到對(duì)視力的效果，其實(shí)維生素A還是強(qiáng)效的抗氧化劑，可減輕自由基的危害;有助保持皮膚柔軟和豐滿，防止皮膚干燥粗糙、增強(qiáng)新陳代謝，使皮膚保持年輕的狀態(tài)。

同時(shí)還含有豐富的維生素C、鐵等，對(duì)皮膚都非常的有好處。紫菜的脂肪中主要含有保健作用的不飽和脂肪—亞油酸、亞麻酸或十八碳四烯酸含量較多，被人們比喻為“腦黃金”的二十碳五烯酸含量高達(dá)30%。紫菜還含有在陸生植物中幾乎不存在的維生素B12，含量與魚(yú)肉相近。可幫助活躍腦神經(jīng)，預(yù)防衰老和記憶力衰退，改善憂郁癥之功效。

四、板栗

“應(yīng)季的總是最好的”，栗子當(dāng)然也不例外，現(xiàn)在大街小巷都在賣新鮮的板栗。板栗對(duì)健康的作用可是相當(dāng)大，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含維生素C、維生素E，胡蘿卜素，膳食纖維等。特別是鉀含量非常豐富，每百克含鉀高達(dá)440毫克，比大部分的蔬菜還要多，也高過(guò)以鉀著稱的香蕉。

鉀不僅可以幫助穩(wěn)定和降低血壓，預(yù)防心腦血管疾病，還可以幫助水腫型，體內(nèi)濕氣較大的肥胖患者排除體內(nèi)多余水分，起到瘦身的作用，豐富的膳食纖維也可以幫助降低血脂，緩解便秘，排除毒素等，對(duì)瘦身和美膚也是相當(dāng)?shù)挠幸妗?/p>

結(jié)語(yǔ)：立冬養(yǎng)生，為的是打下一個(gè)堅(jiān)實(shí)的身體基礎(chǔ)，面臨即將到來(lái)的寒冬。否則在秋冬交替的這個(gè)季節(jié)，免疫力不夠的話很容易換季生病，所以立冬進(jìn)補(bǔ)刻不容緩。今天和大家分享了一些立冬進(jìn)補(bǔ)的小常識(shí)，希望能夠幫助到大家。