冬至，預(yù)示著深冬的到來，在這寒冬養(yǎng)生是最關(guān)鍵的，尤其是一些中老年。他們忙碌了大半輩子需要好好的靜下來養(yǎng)生保健自己的身體。今天小編就帶你了解一下冬至中年人吃什么最養(yǎng)生。

冬至吃什么 吃蘿卜賽過小人參

白蘿卜的功效在冬天達到極致，中年人養(yǎng)生不妨多吃。

蘿卜中含有蛋白質(zhì)、糖、維生素A、維生素C、尼克酸，以及無素鈣、磷、鐵等。蘿卜內(nèi)含有的糖化酵素和芥子油成分，對人體消化功能大有裨益。原因是糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，使之為人體反充分吸收和利用;芥子油具有辛淀粉、脂肪等成分，使之為人體所充公吸收和利用;芥子油具有辛辣味，能促進胃腸蠕動、增強食欲、幫助消化，蘿卜的這種功能使它贏得了“小人參”的美稱。

蘿卜除了是人們喜歡食用的大眾化蔬菜外，其藥用叢價值更令人刮目相看。

蘿卜味甘辛、性涼，有下氣定喘、止咳化痰消食除脹、利大小便和清熱解毒的功效。患有急慢性氣管炎或咳嗽痰多氣喘者，用白蘿卜洗凈切片或絲，加飴糖腌后食用，有降氣化痰平喘的作用。嘔吐時，可將蘿卜搗碎，加密水煎煮，細細咽嚼，有和胃、止吐、消食作用。

蘿卜還有較好的抗癌作用。這是因為蘿卜內(nèi)含有纖維木質(zhì)素，能提高巨噬細菌、異物以及壞死細胞的功能，從而加強人體抗癌的能力。這種抗癌作用以生食蘿卜為最好。另外，蘿卜含有的糖化酵素還能分解致癌物亞硝胺，起防癌作用。生蘿卜汁有緩慢的降壓作用。生蘿卜汁加蜂蜜可作為高血壓和動脈硬化患者很好的輔助食療品。

冬至養(yǎng)生 四招對抗呼吸道疾病

第一，注意居室通風(fēng)，減少和抑制病菌病毒繁殖

冬天很多人喜歡呆在室內(nèi)，而冬季室內(nèi)空氣污染程度比室外嚴重數(shù)十倍。室內(nèi)往往得不到充足的氧氣和光線，多種病毒、病菌容易滋生和繁殖。這些細菌、病毒等微生物，大都以群體存在，附著在固體或液體顆粒上，懸浮于空氣中，其中以咳嗽產(chǎn)生的飛沫帶的微生物最多，極易引發(fā)感冒、氣管炎等多種呼吸道疾病。因此，應(yīng)注意常開門窗通風(fēng)換氣，但每次通風(fēng)時間不宜過長，以15-30分鐘為宜，或在室內(nèi)放一臺小型高效負離子發(fā)生器，保持空氣流通，保證空氣新鮮。常開門窗換氣，污濁空氣可隨時飄走，而且室內(nèi)也得到充足的氧氣和光線，多種病毒、病菌也難以滋生和繁殖。同時要定期采用食醋熏蒸、臭氧紫外線或者點衛(wèi)生香等措施給室內(nèi)空氣進行消毒。

第二，提高室內(nèi)空氣的相對濕度

冬天的空氣干燥，濕度較低，導(dǎo)致病菌的孳生和傳播，加上暖氣和空調(diào)的使用，不少人感覺特別干燥，使人口干舌燥、流鼻血、嗓子疼、皮膚干燥發(fā)癢等，削弱了人體上呼吸道的防御功能，誘發(fā)各種呼吸道疾病。尤其是氣管炎、支氣管炎、肺炎、肺膿腫、肺結(jié)核、支氣管哮喘等較嚴重的呼吸道疾病對室內(nèi)環(huán)境比較敏感。其中，空氣濕度對呼吸道疾病的影響最大。研究證明，居室空氣濕度達到55%左右，比較有利于下呼吸道疾病的治療和康復(fù)。多喝開水、室內(nèi)晾一些潮濕的衣服、地面灑水等，均可提高空氣的相對濕度。

第三，加強鍛煉，增強體質(zhì)

健康的身體是避免或減少冬季呼吸道疾病機會的根本辦法，尤其是年輕人，完全可以通過鍛煉身體預(yù)防呼吸道疾病。散步、慢跑、做廣播操、打太極拳等，均為不錯的辦法。但不管采用哪種方式方法，都應(yīng)“因人而異，循序漸進，量力而行，持之以恒”。同時，適當休息避免過度勞累、生活規(guī)律、保證充足的睡眠、減少心理壓力，也可提高機體抵御疾病的能力。另外應(yīng)注意均衡飲食，少吃辛辣食物，多吃清淡、易消化和富含維生素的水果蔬菜。

第四，注意自我防護，盡量少去“高危場所”

市民應(yīng)注意保持良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，例如經(jīng)常清洗上呼吸道，減少細菌、病毒在呼吸道內(nèi)的存留。去一些人口密集的場所，最好戴口罩。如果身邊有流感病人則應(yīng)及時采取消毒、隔離等措施。另外，有慢性基礎(chǔ)病的人群更要注意外界氣候變化對自身的影響，身體一旦出現(xiàn)不適時，應(yīng)迅速到正規(guī)醫(yī)院就診。

冬至進補

牛膝蹄筋

原料：牛膝10g，豬蹄筋10g，雞肉50g，火腿50g，蘑菇25g，胡椒5g，味精5g，紹酒30g，生姜10g，蔥10g，食鹽5g，清湯適量。

做法：將牛膝洗凈浸潤后，切成斜口片;蹄筋放在蒸盆中，加入清水適量，上籠蒸約4小時，待蹄筋酥軟時取出，再用冷水浸漂2小時，剝?nèi)ネ鈱咏钅?，洗?火腿洗凈后，切成絲;蘑菇水發(fā)后，切成絲;生姜、蔥洗凈后，切成姜片、蔥段;將發(fā)脹后的蹄筋切成節(jié)，雞肉剁成2cm的方塊。將蹄筋、雞肉放入蒸碗內(nèi)，把牛膝片擺在雞肉的面上，火腿絲和蘑菇絲調(diào)合勻后，撒在周圍;姜片、蔥段放人蒸碗中，再加胡椒粉、味精、紹酒、食鹽、清湯，調(diào)好湯味，灌人蒸碗中，上籠蒸約3小時，待蹄筋熟爛后，立即出籠，揀去姜片、蔥節(jié)，調(diào)味后即成。

功效：祛風(fēng)濕，補肝腎，強筋骨。

天麻蒸鯉魚

原料：天麻30g，川芎、茯苓各10g，鮮鯉魚1條(1500g)，清湯、調(diào)料各適量。

做法：將鮮鯉魚去鱗、鰓和內(nèi)臟，洗凈;將川芎、茯苓切成大片，用第二次米泔水泡;再將天麻放人泡過川芎、茯苓等的米泔水中浸泡4-6小時，撈出天麻置米飯上蒸透，切成片待用。將天麻片放人魚頭和魚腹部內(nèi)，置盤中，然后放人蔥、生姜，加入適當清水后，上籠蒸約30分鐘，蒸好后，揀去蔥和生姜;另用水淀粉、清湯、白糖、食鹽、味精、胡椒粉、香油燒開，勾芡，澆在天麻魚上即成。

功效：降壓去濕，祛風(fēng)強腎。適于高血壓患者。

山藥魚片

原料：魚肉片400-600g，山藥20-30g，青蘿卜200g，蔥絲、姜絲、胡椒粉、精鹽、味精各適量。

做法：山藥去皮洗凈壓成細末;魚肉片放人碗中加適量淀粉、精鹽，打入1-2個雞蛋，拌勻后腌約20分鐘，投入熱油中炸熟;鍋中留少許油，燒熱后加入蔥絲、姜絲，拌炒片刻，加適量水，燒開后加入山藥末、炸熟的魚片、青蘿卜絲、精鹽，用小火燉約20分鐘，加胡椒粉和味精調(diào)味即成。

功效：防治性功能衰退。

總結(jié)：通過小編以上的敘述相信大家對于冬至中年人吃什么養(yǎng)生有所了解了吧，勞碌了大半輩子的中年人都了這個時候養(yǎng)生是他們最為關(guān)注的，他們都希望有一個好的身體度過晚年。