這個(gè)貴到連皇帝都吃不起 現(xiàn)在卻是餐桌的常客
或許你并不知道，今天你生活中去農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買的一份不起眼的小菜，在幾百年前，那是普通市井小民一輩子都吃不到的美味，也只有王公貴族才能有這個(gè)條件享用得起。這個(gè)也是跟那時(shí)候的保鮮技術(shù)和運(yùn)輸條件有關(guān)的，隨著現(xiàn)代化的保鮮技術(shù)和運(yùn)輸水平的提升，有些幾百年前皇帝餐桌上的美食恰恰是現(xiàn)在普通市民晚宴中一道平凡的小菜。
有些菜甚至連皇帝都享用不起，而今天我們可以隨時(shí)在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上尋找到食材，并烹飪出美味佳肴大快朵頤。蛤蜊就是其中之一，在那個(gè)缺少冷鏈物流的北宋時(shí)期，要將原產(chǎn)于海邊的蛤蜊運(yùn)輸?shù)蕉汲情_封，其難度可想而知，據(jù)說十不存二，也因此造成了開封市場(chǎng)上蛤蜊的價(jià)錢居然高達(dá)千金，這個(gè)價(jià)格連貴為皇帝的宋仁宗都直呼“吃不起”。
宋仁宗有次在皇宮內(nèi)舉辦了個(gè)小型宴會(huì)，宴請(qǐng)一些妃嬪。宋仁宗發(fā)現(xiàn)上了一道蛤蜊，宋仁宗很開心，立刻大嚼起來。邊吃邊問身邊的太監(jiān)：“現(xiàn)在這季節(jié)，怎么會(huì)有這么大的蛤蜊呢？一般要多少錢一斤啊？”太監(jiān)看到皇帝吃的開心，滿以為自己辦事得利，馬上就有賞賜，于是回稟：“據(jù)說每一枚要千錢呢，下面這次一共呈上來二十八枚，如果官家喜歡，還可以有很多獻(xiàn)上。”宋仁宗一聽，立刻就停下筷子，沉著臉說：“我一向就跟你們說，不要奢侈浪費(fèi)，你看看，我這一盤子菜就要二十八千錢，實(shí)在是太浪費(fèi)了，朕都吃不起啊！”于是，從此之后，再也不吃蛤蜊了。宋仁宗可謂賢德。
宋朝作為中國封建社會(huì)最富庶的王朝，尚且如此，其它時(shí)期蛤蜊對(duì)于內(nèi)陸的普通老百姓來說，更是可望而不可求。如今，我們?cè)谀硞€(gè)夜宵攤品嘗蛤蜊的同時(shí)，也應(yīng)該感慨科學(xué)的進(jìn)步，感恩科技帶給我們味蕾上的享受。
