紀(jì)曉嵐一輩子不吃大米 以肉當(dāng)飯
后魏的李崇，位極人臣，富甲一方，但他有一個(gè)毛病——舍不得吃。自己頓頓不吃肉不說(shuō)，請(qǐng)客也沒(méi)一個(gè)葷菜。他是為了顯示自己清正廉潔嗎？不是，仆人就有1000多個(gè)，哪兒能稱得上廉潔？
他就是一個(gè)大摳門(mén)兒。每頓飯，只有兩樣菜：拌韭菜、腌韭菜。他的門(mén)客還在外邊吹：“我們家，每頓有18個(gè)菜。”人家特驚訝：“不可能吧，你會(huì)數(shù)數(shù)嗎？”門(mén)客說(shuō)：“二九(韭)一十八呀。”逗得眾人前仰后合。
著名的《韓熙載夜宴圖》中的主人公韓熙載出使北方，被問(wèn)道：“你們南方人吃羊肉為什么不剝皮呢？我們北方人吃羊肉可都是去了皮的。”仔細(xì)想來(lái)，這個(gè)問(wèn)題有點(diǎn)挑釁的意思。本質(zhì)上是在問(wèn)：你們南方人怎么那么不講究啊？我們北方人可是很講究的。韓熙載的回答也很巧妙：“那是因?yàn)槲覀兡抢锍霎a(chǎn)綾羅綢緞。”
綾羅綢緞和吃肉有關(guān)系嗎？有啊。韓熙載的回答可以理解成：你們北方人想穿得高級(jí)點(diǎn)，就得穿羊皮襖，所以得省著用，把羊皮剝了收起來(lái)。我們有綾羅綢緞啊。用不著這么摳門(mén)。你看，沒(méi)點(diǎn)“高級(jí)黑”的本事，還真當(dāng)不上外交官。
野史里的紀(jì)曉嵐更奇怪，《清朝野史大觀》卷三中說(shuō)：“公平生不食谷面或偶爾食之，米則未曾上口也。飯時(shí)只豬肉十盤(pán)，熬茶一壺耳。”
采蘅子的《蟲(chóng)鳴漫錄》卷二說(shuō)：“紀(jì)文達(dá)公自言乃野怪轉(zhuǎn)身，以肉為飯，無(wú)粒米入口……”一輩子不吃大米，偶爾吃一些面點(diǎn)，其余只吃肉喝茶，紀(jì)大吃貨嗜好不一般！傳說(shuō)有一次紀(jì)曉嵐與朋友去小酒館喝酒，點(diǎn)了許多萊品，老紀(jì)沒(méi)一味中意，朋友即興賦詩(shī)打趣：“司徒府上宴，把酒祝奉先。不說(shuō)殺董卓，即云醉貂蟬。”“即云醉貂蟬”，即紀(jì)昀嘴刁饞。
