今時(shí)流行一詞，名其名曰“吃貨”。何謂“吃貨”，大抵指對(duì)美食情有獨(dú)鐘的人群。高級(jí)一點(diǎn)的，往往在品嘗美食之后還能伴隨著抒發(fā)情感，如“好吃到哭”、“好吃到?jīng)]朋友”、“吃出初戀的味道”等矯情詞句也就即景而生。不過(guò)，“吃貨”這名頭，倒也不是今時(shí)方才興起，若翻至古代篇章，卻也大有人在。譬如，明朝權(quán)相嚴(yán)嵩就是其中一位。

嚴(yán)嵩的名聲，在歷史上大可三字概括：“糟透了”。盡管名聲糟糕，但嚴(yán)嵩同志對(duì)于美食追求，卻始終是孜孜不倦的。史料里有載，我們嚴(yán)嵩同志，家中餐具，光筷子數(shù)不勝數(shù)，而且材質(zhì)高檔，品味高端，金的、銀的、象牙的、玳瑁的、瑪瑙的、玉石的、烏木的、漆的等等，應(yīng)有盡有，按現(xiàn)代話講就是：“若把嚴(yán)大人家用過(guò)的筷子連起來(lái)，可繞地球七圈”。每逢佳節(jié)，嚴(yán)嵩就會(huì)邀上一些社會(huì)名流，擺上一場(chǎng)豪門盛宴，然后請(qǐng)些文藝圈朋友對(duì)府中珍藏進(jìn)行一番附庸的評(píng)點(diǎn)。

有意思的是，如嚴(yán)嵩這樣的，在古時(shí)各朝各代似乎總能遇見，比如，往前推些年月，北宋年間的權(quán)臣蔡京，也可堪稱極品。當(dāng)然，史上對(duì)蔡京的評(píng)價(jià)，同樣糟糕。不過(guò)，他的“吃貨”之路，走的卻是豐富多姿。蔡京專屬的私家廚房里，光大廚就有數(shù)十人，至于服務(wù)小妹，更是不計(jì)其數(shù)，且有明確分工，有專門負(fù)責(zé)切蔥絲的、有專門負(fù)責(zé)滋潤(rùn)食相的、有專門負(fù)責(zé)遞菜上茶的。但凡受邀參加蔡京府中飯局的，大多享受VIP至尊待遇，史料有載，某位與宴官員一頓饕餮后，回去在“微博”大發(fā)感嘆：“蔡相霸氣，光蟹黃饅頭就用錢一千三百貫”。至于蔡京自己的飲食，也頗為講究，由于偏愛鵪鶉羹，每食一碗，竟要?dú)Ⅸg鶉數(shù)百只。

若把時(shí)代再往前移，如此奢侈的“吃貨”，還有。譬如《晉書》就有記載，當(dāng)時(shí)西晉有位高官，叫做王濟(jì)，也是一位響當(dāng)當(dāng)?shù)摹俺载洝薄Ｄ炒危?dāng)時(shí)的皇帝司馬炎來(lái)王濟(jì)家做客吃飯。皇帝來(lái)了，自然用心點(diǎn)，當(dāng)然，這對(duì)于王濟(jì)，根本就不是問(wèn)題。于是，滿滿一桌佳肴就奉上了，至于裝各色食點(diǎn)的器皿，也頗為考究，均是金雕玉砌。司馬炎本身對(duì)飲食也頗為講究，嘗過(guò)之后，大加贊賞，又以席間蒸肫瓦罐味道尤美，于是問(wèn)道，此菜系何法蒸之？王濟(jì)呵呵一笑，道，這只是家常便飯，用人乳蒸的。可以看出，古代的“吃貨”大多是高官，他們飲食之法，大多奢侈無(wú)度。