2100多年前，中國漢代的張騫兩次出使西域，開辟出一條橫貫東西、連接歐亞的絲綢之路。

張騫不僅是絲綢之路的開拓者，而且還從西域帶回了好多種我們還未曾吃過的美味水果。在我們大朵快頤之時(shí)，可不要忘記這位探險(xiǎn)家和美食家！

核桃，別名胡桃，它與扁桃、腰果、榛子一起，并列為世界四大干果。《政和本草》稱：“味甘平無毒，食之令人肥健，潤肌黑發(fā)。”胡桃原產(chǎn)于伊朗和阿富汗，后經(jīng)過絲綢之路傳入中國。《日華子》說：“此果本出羌胡，漢張騫使西域還，得其種植之秦中，后漸生東土，故曰陳倉胡桃，薄皮。”李時(shí)珍《本草綱目》釋為：“羌桃、核桃。”今陜西關(guān)中地帶之核桃仍為果類上品，為營養(yǎng)豐富的食品和藥物。

無花果，又稱底稱實(shí)。《酉陽雜俎》卷十八載：“波斯國呼為阿驛，拂林國呼為底實(shí)。樹長四、五丈，樹葉繁茂。葉有五出，似椑麻，無花而實(shí)，實(shí)赤色，類椑子，味似干柿，而一年一熟。”無花果不僅是營養(yǎng)價(jià)值高的水果，而且是一味良藥。它性甘味酸平，有清熱解毒、止瀉通乳之功效。

石榴，別名安石榴：《政和本草》引《圖經(jīng)》稱：“安石榴舊不著所出州土，或云本生西域，陸機(jī)與弟云書云，張騫為漢使外國十八年，得涂林安石榴是也”。石榴又是優(yōu)質(zhì)果品。石榴的原產(chǎn)地是古代波斯，古代中國人稱石榴為安石榴，確切地說是“安國和石國的榴”或“安石國的榴”。后來就簡稱為石榴了。

葡萄，原名蒲陶。《齊民要術(shù)》載：“漢武帝使張騫至大宛，取蒲陶實(shí)，于離宮別館傍盡種之”。《漢書？西域傳》說：“大月氏、安息同大宛左右，以蒲陶為酒，富人藏酒至萬余石，久者至數(shù)十歲不敗。”可見葡萄酒作為西域佳釀，歷史悠久。陶弘景《名醫(yī)別錄》，亦列葡萄為果中上品，稱“無毒、逐水、利小便。”《政和本草》葡萄條還記載：“今醫(yī)家多暴收其實(shí)，以治時(shí)氣散瘡，疹不出者，研、酒飲之，甚效。”以上可見，西域葡萄有許多用途：上品鮮果、佳釀原料、制葡萄干，還是藥物。

西瓜，由西域傳入中國，所以稱之為“西瓜”。據(jù)明代科學(xué)家徐光啟《農(nóng)政全書》記載：“西瓜，種出西域，故之名。”在歐陽修撰寫的《新五代史？四夷附錄》中詳細(xì)記載了西瓜傳入的過程。唐以前不見史載。五代時(shí)胡嶠居契丹始食西瓜，系由契丹破回紇始得此種。早在四千年前，埃及人就種植西瓜，后來逐漸北移，最初由地中海沿岸傳至北歐，而后南下進(jìn)入中東、印度等地，后經(jīng)絲綢之路從新疆一帶傳入內(nèi)地，我國目前是世界上最大的西瓜產(chǎn)地。(凱風(fēng)網(wǎng) 作者：秦晉)