對于很多中國人來說，中醫中藥是非常值得信任的，因為中藥的歷史悠久且副作用小。黃耆就是我們常見的一種中藥材，對于人體的健康有很多的好處，那么黃耆究竟可以怎么吃呢，下面我們一起來了解一下。

【別名】戴糝（《本經》），戴椹、獨椹、蜀脂、百本（《別錄》），王孫（《藥性論》），百藥綿（侯寧極《藥譜》），綿黃耆（《本草圖經》），黃芪（《綱目》），箭芪（劉仕廉《醫學集成》），土山爆張根（《新疆藥材》），獨根（《甘肅中藥手冊》），二人抬（《遼寧經濟植物志》）。

【來源】為豆科植物 黃耆 或 內蒙黃耆 等的干燥 根 。秋季采挖。除凈泥土，切去根頭部及支根，曬干后分別打捆。或曬至六、七成干，捆成小捆，再曬干。

【原形態】①黃耆，又名：膜莢黃耆、東北黃耆。

【生境分布】主產山西、甘肅、黑龍江、內蒙古、遼寧、吉林、河北等地亦產。

【性狀】干燥的根呈圓柱形，極少有分枝，上端較粗，下端較細，兩端平坦，長20～70厘米，粗1～3厘米。一般在頂端常帶有較粗大的根頭，并有莖基殘留。表面灰黃色或淡棕褐色，全體有不整齊的縱皺紋或縱溝。皮孔橫向，細長，略突起。質硬略韌，堅實有粉性，折斷面纖維性甚強，呈毛狀；皮部黃白色，有放射狀彎曲的裂隙，較疏松；木質部淡黃色至棕黃色，有多少不等的放射狀彎曲的裂隙；老根斷面木質部有時枯朽而呈黑褐色，甚至脫落而成空洞。氣微弱而特異，味微甜，嚼之有豆腥氣。以根條粗長、皺紋少、質堅而綿、粉性足、味甜者為佳。根條細小、質較松、粉性小及頂端空心大者質次。

【化學成份】黃耆含蔗糖、葡萄糖醛酸、粘液質、數種氨基酸、苦味素、膽堿、甜菜堿、葉酸（65微克/100克干根），又分出2′，4′-二羥基-5，6-二甲氧基異黃烷和熊竹素。

【藥理作用】①利尿作用

【毒性】黃芪與梭果黃耆給小鼠灌胃100克生藥/公斤均無不良反應。小鼠1次腹腔注射梭果黃耆半數致死量為38.25±6.7克生藥/公斤，黃耆為39.82±4.3或40±5。兩種黃耆煎劑給大鼠腹腔注射每天0.5克/公斤共30天，觀察其體重、飲食及內臟外觀，與對照組均無明顯差異。內蒙黃耆煎劑給小鼠腹腔注射25～50克/公斤，48小時內未見異常。

【炮制】黃耆：揀凈雜質，除去殘留的根頭和空心較大者，用水浸泡，撈出，潤透后及時切片，曬干。蜜炙黃耆：取黃耆片，加煉熟蜂蜜與開水少許，拌勻，稍悶，置鍋內用文火炒至變為黃色、不粘手為度，取出，放涼。（每黃耆片100斤，用煉熟蜂蜜25～30斤）

【性味】甘，微溫。

【歸經】入肺、脾經。

【功能主治】生用：益衛固表，利水消腫，托毒，生肌。治自汗，盜汗，血痹，浮腫，癰疽不潰或潰久不斂。炙用：補中益氣。治內傷勞倦，脾虛泄瀉，脫肛，氣虎血脫，崩帶，及一切氣衰血虛之證。

【用法用量】內服：煎湯，3～5錢（大劑1～2兩）；入丸、散，或熬膏。

【注意】實證及陰虛陽盛者忌服。

【附方】①治自汗：防風、黃耆各一兩，白術二兩。上每服三錢，水一鐘半，姜三片煎服。（《丹溪心法》玉屏風散）

【各家論述】①李杲："《靈樞》云，衛氣者，所以溫分肉而充皮膚，肥腠理而司開合。黃耆既補三焦，實衛氣，與桂同功，特比桂甘平，不辛熱為異耳。但桂則通血脈，能破血而實衛氣，耆則益氣也。又黃耆與人參、甘草三味，為除燥熱、肌熱之圣藥。脾胃一虛，肺氣先絕，必用黃耆溫分肉、益皮毛、實腠理，不令汗出，以益元氣而補三焦。""小兒外物驚，宜用黃連安神丸鎮心藥。若脾胃寒濕，吐、腹痛瀉痢青白，宜用益黃散藥，如脾胃伏火，勞役不足之證，及服巴豆之類，胃虛而成慢驚者，用益黃理中之藥，必傷人命，當于心經中，以甘溫補土之源，更于脾土中，以甘寒瀉火，酸涼補金，使金旺火衰，風木自平矣。今立黃耆湯，瀉火補金益土，為神治之法，用炙黃耆二錢，人參一錢，炙甘草五分，白芍藥五分，水一大盞，煎半盞溫服。""防風能制黃耆，黃耆得防風其功愈大，乃相畏而相使也。"

【備注】此外，尚有多種黃耆屬植物在各產地亦同供藥用。如春黃耆（又名藏黃耆）（西藏）、云南黃耆（西藏、云南）、彎齒黃耆（云南）、阿克蘇黃耆（新疆）等。

【摘錄】《*辭典》

通過上面文章的介紹，相信大家對于黃耆都有了一定的了解，黃耆的作用是很大的，對于人體有很大的好處，因此大家可以根據自己的身體情況來選擇黃耆，但是還是要在醫生的囑咐下進行。