車前草的功效與作用 藥用價值及食用方法
車前草生于田野畦畔山埔路旁屋旁荒地。多年生宿根草本。根莖短縮肥厚，密生須狀根。車前草是屬于一種草本植物，又被稱作車輪菜。車前草有被分為大車前和平車前。車前草屬于偏寒性的，入口味道甘。
車前草中富含大量的蛋白質，碳水化合物，胡蘿卜素，鈣，磷，鐵等微量元素，還有豐富的維生素等多種成分。別看它普通不起眼，隨便都可以找的到，但它的功效可不少，不僅可以藥用還可以食用！
1.可用于治療痛風性關節炎
上海某痛風專科醫院專家介紹說，車前草治療痛風性關節炎的主要原理就在于其具有利尿作用，痛風性關節炎是由于體內尿酸過高所導致的，而尿酸的 排泄可以通過尿液排出，車前草的利尿作用可使得痛風性關節炎患者體內的尿酸通過尿液排出，能夠在一定程度上緩解痛風的病情，取干車前草30-60克，鮮 者加倍，水煎2次服用，每日1劑，連續服用，但是該方法的使用必須建立在正規痛風治療的基礎上。
2.車前草治療慢性支氣管炎
每日取干車前草30-60克，鮮者加倍，先用冷水浸泡30分鐘，用武火煎煮2次服用，每日1 劑，連用3-5天即可減輕癥狀或痊愈。本方特別對肺熱咳嗽氣喘療效甚佳。
3.車前草治療腮腺炎
每日取干車前草30-60克，鮮者加倍，煎水2次，首次加水300毫升煎至100毫升，第2次加水200毫升，煎至100毫升，2次藥液混合，分2次服用，一般連續 服用3- 5天即可減輕或痊愈，病情重者可酌加藥量。
4.車前草治療百日咳
每日取干車前草30-60克，鮮者加倍，煎濃汁去渣，加蜂蜜30克調勻，每日分3~4次服用。經臨床驗證百日咳20例，輕的，周內痊愈，重的約半個月痊愈 。
車前草的作用是很好，但不宜多吃，要根據病情酌情食用。而且車前草的屬性屬于寒性，所以吃的過量的話會引起腹瀉，對體虛的人群很不好，長期大量的食用會對肝腎有所傷害，尤其是孕婦一定要根據醫生的規定按規定使用。
