草莓冰激凌的做法有哪些
草莓冰激凌是很多朋友的最愛，對于想要學(xué)做草莓冰激凌的朋友來說，了解草莓冰激凌的做法是非常有必要的哦！那么草莓冰激凌怎么做呢？草莓冰激凌的做法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹草莓冰激凌的三種做法，僅供大家參考。想要了解草莓冰激凌的做法有哪些的朋友可以來看看哦！
草莓冰激凌的做法一
材料：淡奶油300ml，蛋黃3個，草莓300克，牛奶200克，白砂糖100克，檸檬半個。
做法：
1、蛋黃和牛奶、糖放一起攪拌成蛋黃糊，隔水用小火慢慢加熱，全程不停攪拌，千萬別心急，不要讓漿水沸騰。漿水濃厚(勺子背后能掛厚漿，指甲劃過后不會立即消失)，連盆放入冷水中冷卻。
2、草莓洗凈去蒂，取一半放入榨汁機中打成果汁，擠入檸檬汁攪勻，另一半草莓切粒。
3、把榨好的草莓汁放入冷卻好的蛋黃液中，攪拌均勻成蛋黃草莓液。
4、淡奶油稍稍打發(fā)一下（我感覺這次我打的有點過了，因為用的是安佳淡奶油，打很短時間就打發(fā)了）。然后與草莓粒一起放入蛋黃草莓液中，攪拌均勻后，放入可以冷凍的帶蓋容器內(nèi)，入冰箱冷凍。
5、每隔半小時取出，用勺子翻一下。大約3小時可以吃了。吃的時候再切些草莓粒放進(jìn)去，也可以淋點巧克力醬，很不錯的，也可以放點堅果類的一起吃，很香甜，也別有一番風(fēng)味的。
草莓冰激凌的做法二
材料：蛋黃兩個、牛奶120ml、淡奶油140ml、白砂糖按個人口味調(diào)節(jié)、草莓若干。
做法：
1、草莓切碎煮爛放涼。
2、將蛋黃加白砂糖攪拌均勻，再加入純牛奶攪拌均勻。
3、將攪拌好的蛋黃牛奶液加入鍋中小火加熱，加熱過程中不斷攪拌，加熱到牛奶變得濃稠后倒出。
4、淡奶油打發(fā)至6成，倒入蛋黃牛奶液，同時倒入放涼的草莓醬，攪拌均勻。
5、放涼后放冰箱冷凍，每一個小時拿出來攪拌濃稠后繼續(xù)冷凍，大約3次重復(fù)過后就能吃上美味的冰激凌了。
草莓冰激凌的做法三
材料：新鮮草莓200克，牛奶70克，淡奶油130克，糖30克，蛋黃2個。
做法：
1、蛋黃加糖打到顏色發(fā)白。
2、牛奶加熱至微沸，慢慢倒入蛋黃中，邊倒邊快速的攪動。
3、將蛋奶液繼續(xù)加熱攪拌到黏稠狀。
4、淡奶油打至7分發(fā)，還能緩慢滴落狀態(tài)，倒入放涼的蛋奶液和打碎的草莓果泥，攪打一下進(jìn)冰箱之后就要費時間的每半小時拿出來打一次，打個8次就差不多啦，在打到3-4次的時候就會逐漸出現(xiàn)冰淇淋的松松的樣子了，據(jù)說打的越多口感越好哦！
以上就是關(guān)于草莓冰激凌的做法有哪些的相關(guān)介紹。上面介紹的這三種草莓冰激凌的做法都是比較簡單的，相信大家看了上面的介紹之后，已經(jīng)學(xué)會了草莓冰激凌的做法了。大家如果對制作草莓冰激凌感興趣的話，不妨參考下上面介紹的相關(guān)做法哦！
