肝臟乃是人體當(dāng)中比較重要的器官，對(duì)于喜歡養(yǎng)生的人來(lái)說(shuō)，平時(shí)應(yīng)該注意對(duì)肝臟的滋養(yǎng)，多吃一些有利于肝臟的食物。此外，還應(yīng)該在飲食上做出調(diào)整，最好每隔一段時(shí)間吃一些對(duì)肝臟有利的食物，這樣才能夠讓肝臟保持健康。下面，來(lái)給大家推薦幾款中醫(yī)補(bǔ)肝養(yǎng)生食譜。

枸杞滋肝補(bǔ)腎壯陽(yáng)食譜推薦：

枸杞炒蝦仁

【原料】：河蝦仁500克、枸杞子(干)50克、精鹽、味精、料酒、胡椒粉、水淀粉、干淀粉、花生油、雞蛋清、蔥、姜。

【制作】：河蝦仁洗凈，控干水分;枸杞子洗凈，用少許開(kāi)水泡上;蔥、姜拍碎放入碗中，加水適量，使用時(shí)把蔥、姜擠一擠，讓蔥、姜汁充分滲入水中(蔥、姜水)。將河蝦仁用精鹽、雞蛋清、干淀粉漿拌上勁，放入5～6度冰箱30分鐘左右;取小碗放入料酒、精鹽、味精、胡椒粉、水淀粉、蔥姜水，兌成炒菜汁。取鍋置火上，燒熱倒入少許花生油，把鍋四周都沾上油，倒出，再到入花生油，燒至六成熱，把漿好的河蝦仁，用少許油抓散(防止粘在一起)，放入油鍋內(nèi)，滑熟，倒入漏勺內(nèi)控油;原鍋上火，倒入炒菜汁和泡枸杞子的水，將河蝦仁下鍋連翻幾下，撒上枸杞子，淋上熱油，起鍋裝盤即可食用。

【功效】：枸杞子味甘，性平，入肝、腎、肺經(jīng)，有滋補(bǔ)肝腎、明目、潤(rùn)肺的功效，對(duì)肝腎不足所致腰酸遺精、頭暈?zāi)垦！⒁暳p退、內(nèi)障目昏、消渴等有一定的食療作用。蝦仁性溫，味甘、咸，入肝、腎經(jīng)，有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、通乳、滋陰、健胃的功效，腎陽(yáng)不足、體虛乏力、乳汁不下等有一定的食療作用。二者搭配有補(bǔ)腎助陽(yáng)之功效，并且對(duì)遺精、滑泄、尿頻等癥有一定的輔助食療作用。

枸杞菜豬肝湯

【原料】：豬肝100克 枸杞菜300克 調(diào)料食鹽1小勺 姜5克 料酒5毫升 淀粉10克 白醋5毫升 水適量 植物油5毫升

【制作】：豬肝洗凈后切薄片，放入碗中用清水和白醋浸泡15分鐘，再用清水漂洗干凈，將豬肝用料酒、淀粉和1/2小勺鹽抓拌均勻，姜去皮切絲，豬肝腌制片刻，枸杞菜洗凈將葉子摘下，梗不要，鍋中倒入適量清水，大火燒開(kāi)后放入姜絲、淋入植物油、滑入豬肝煮熟，放入枸杞菜滾煮片刻加1/2小勺鹽調(diào)味即可。

【功效】：補(bǔ)鐵補(bǔ)血，清肝明目，豬肝含有豐富的鐵質(zhì)，它是造血不可缺少的原料，適宜缺鐵性貧血者食用。豬肝還含有豐富的維生素A，能保護(hù)眼睛，防止眼睛干澀、疲勞的作用。豬肝中富含蛋白質(zhì)、卵磷脂和微量元素，有利于兒童的智力發(fā)育和身體發(fā)育。要注意的是豬肝中的膽固醇含量較高，患有高血壓、冠心病、血脂高的人不宜食用。

在生活中，有很多人都非常喜歡飲酒，不論白的還是啤的，來(lái)者不拒。如果每天都是醉酒的話，那么對(duì)肝臟的影響是非常大的，很容易引起酒精肝，還容易患上其他嚴(yán)重的疾病。因此，想要進(jìn)行肝部養(yǎng)生，那么就應(yīng)該及時(shí)的戒酒，不能大量飲酒。