小兒木薯中毒如何救治
2017-05-31 08:35:32 來源：360常識網
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導語：木薯產于我國南方，系工業淀粉的主要來源之一，并以其味道鮮美深受人們的喜愛。但木薯所含的配糖體遇酶作用可水解出氫氰酸，有劇毒，所以生食或處理不當為食后中毒的主要原因。
小兒對氰化物十分敏感。本薯中毒后輕者頭暈、惡心、四肢無力、精神不振;重者脈搏快、呼吸深快，轉而呼吸困難、不規則，呼出氣體帶有氰酸特有氣味;瞳孔散大，體溫降低，皮膚觸之冰手，血壓下降;更嚴重者發病立即昏迷，呼吸麻痹。
如何預防木薯中毒？
預防木薯中毒至關重要。事實上很多人是知道木薯有毒性的。但當他們在野外活動時，總是經不住木薯美味的引誘，心存僥幸，沒辦法進行水煮便用火烤煨而食，因而這種食法引起中毒很常見。家長千萬不能這樣食用木薯，更不能用這種方法處理的木薯給孩子食。木薯中的氫氰酸可以溶解到水中，正確的食用木薯方法應該是剝皮后削去內皮，用水泡浸3～5天，中間每天換水一次，食用時用水長時間煮沸，棄湯而食。小兒不宜食木薯。
