塑化劑是一種環(huán)境荷爾蒙，對人體毒性雖不明確，但它廣泛分布于各種食物內(nèi)，其毒性遠高于其他化學物質(zhì)，在體內(nèi)必須停留一段時間才會排出，長期下來恐怕會造成免疫力及生殖力下降。其實，很少的人群會對塑化劑有了解，覺得我們都接觸不到，其實不然，那么，小編就來帶大家認識下塑化劑。

什么是塑化劑

塑化劑，一般也稱增塑劑。增塑劑是工業(yè)上被廣泛使用的高分子材料助劑，在塑料加工中添加這種物質(zhì)，可以使其柔韌性增強，容易加工，可合法用于工業(yè)用途。中國臺灣廠商用一種常見的增塑劑DEHP（后陸續(xù)檢出DINP、DNOP、DBP、DMP、DEP等）代替棕櫚油配制的起云劑也能產(chǎn)生和乳化劑相似的增稠效果。但是，業(yè)內(nèi)人士指出，DEHP、DINP等塑化劑并不屬于食品香料原料。因此，DEHP不僅不能被添加在食物中，甚至不允許使用在食品包裝上。

某些塑化劑的分子結構類似荷爾蒙，被稱為“環(huán)境荷爾蒙”，是臺灣環(huán)保署列管的毒性化學物質(zhì)。若長期食用可能引起生殖系統(tǒng)異常、甚至造成畸胎、癌癥的危險。

環(huán)境荷爾蒙系指外在因素干擾生物體內(nèi)分泌的化學物質(zhì)。在環(huán)境中殘留的微量此類化合物，經(jīng)由食物鏈進入體內(nèi)，形成假性荷爾蒙，傳送假性化學訊號，并影響本身體內(nèi)荷爾蒙含量，進而干擾內(nèi)分泌之原本機制，會造成內(nèi)分泌失調(diào)。

塑化劑對幼兒的危害

塑化劑DEHP的作用類似于人工荷爾蒙，會危害男性生殖能力并促使女性性早熟，長期大量攝取會導致肝癌。由于幼兒正處于內(nèi)分泌系統(tǒng)生殖系統(tǒng)發(fā)育期，DEHP對幼兒帶來的潛在危害會更大。

1、可能會造成小孩性別錯亂，包括生殖器變短小、性征不明顯。

2、雖無法證實對人類是否致癌，但對動物會產(chǎn)生致癌反應。

3、鄰苯二甲酸酯可能影響胎兒和嬰幼兒體內(nèi)荷爾蒙分泌，引發(fā)激素失調(diào)，有可能導致兒童性早熟。

塑化劑對成人的危害

塑化劑被證實會干擾人體內(nèi)分泌，影響生殖系統(tǒng)，臺師大研究團隊更發(fā)現(xiàn)，塑化劑會造成基因毒性，會傷害人類基因，長期食用對心血管疾病危害風險最大，對肝臟和泌尿系統(tǒng)也有很大傷害，而且被毒害之后，還會透過基因遺傳給下一代。

降低生殖能力

DEHP塑化劑多用于塑料材質(zhì)，屬環(huán)境荷爾蒙，會危害男性生殖能力，促使女性性早熟，臺灣已將其列為第四類毒性化學物質(zhì)，不得添加在食品里。喝一瓶問題飲料，塑化劑含量即超過容許值。

增大心血管疾病風險

臺師大生命科學系助理教授沈林琥和高雄醫(yī)學大學環(huán)境醫(yī)學研究中心教授李水龍研究團隊，經(jīng)過一年時間，分析出這些塑化劑暴露產(chǎn)生的基因交互作用會造成心臟、肝臟和腎臟毒性，對人類疾病風險最大是心血管疾病。

長期大量攝取導致肝癌

塑化劑DEHP即鄰苯二甲酸酯，為人工合成的化學物質(zhì)。據(jù)資料顯示，塑化劑DEHP將會對人體的生殖系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)、消化系統(tǒng)帶來危害，如損害男性生殖能力，促使女性性早熟，可能造成兒童性別錯亂，長期大量攝取還會導致肝癌。

以上就是小編給大家整理的塑化劑的一些危害，其實，我們?nèi)粘Ｖ卸紩佑|到這類物質(zhì)，而且小編提醒大家，塑化劑對人體的危害取決于攝入量和攝入時間的長短。廠家應盡可能選擇更為安全的包裝材料，監(jiān)管部門實現(xiàn)源頭到終端的監(jiān)管，讓食品去“塑化”是當務之急。