豆腐香干的做法是什么
2017-06-20 10:40:55 來源：360常識網
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導語：豆腐俗稱是，最清白的東西。有一道美食叫做小蔥拌豆腐，俗語說是一清二白，嫩嫩的豆腐，含有了豐富的蛋白質。也能給自己帶來絲絲清涼的感覺
豆腐俗稱是，最清白的東西。有一道美食叫做小蔥拌豆腐，俗語說是一清二白，嫩嫩的豆腐，含有了豐富的蛋白質。也能給自己帶來絲絲清涼的感覺，豆腐和香干的搭配，也是一道美食，并且這道菜非常的簡單，讓人們一會就能學會，下面我們就了解一下豆腐香干的做法是什么？
1.將老豆腐清洗干凈，擦干水分，切成0.3厘米厚的小方塊
2.油鍋燒至8成熱，滑入豆腐塊，炸至金黃蓬松
3.撈出后，把豆腐干轉入炒鍋中，加入適量清水、醬油和白砂糖，水量沒過豆腐
4.放入細香蔥，大火燒開轉小火燉20分鐘，開大火收干湯汁，豆腐干晾涼即可吃啦
豆腐拌香椿的做法材料：香椿200克，豆腐200克
調料：香油，鹽
做法：
1、香椿洗凈去掉老梗，入沸水中焯熟，撈出瀝干水分后，切碎
2、豆腐切塊，入沸水中焯熟，撈出瀝干水分，用勺子壓成豆腐泥
3、將調料分別拌入香椿碎和豆腐泥中
4、用小慕絲模，先鋪一層香椿碎，再鋪一層豆腐泥，再一層香椿碎，一層豆腐泥，每鋪一層都要輕輕壓緊實
5、最后輕輕將模子取出即可
以上就是豆腐香干的做法。為了豐富豆腐香干的營養，雖然里面含有了蛋白質，但是還缺少了豐富的維生素等等。不妨就在里面適當的加上一點兒小青菜吧，也可以加上小蔥來充實豆腐的味道。看上去有滋有味的豆腐香干，就是這么簡單。
