返老還童自古以來就受很多人的追捧，想必看過《天龍八部》的朋友都知道，里面有個天山縹緲峰靈鷲宮主人，年齡96卻有著少女般的容顏和身材。那么現實生活中，到底有沒有這種人呢？

上一年，一位名不見經傳的“小”演員李楠在微博上迅速走紅，47歲的他依然有著17歲的容顏，被網友戲稱為“天山童姥爺”。李楠的事情令人驚嘆，但實際生活中，他遠不如鏡頭上那樣皮膚細嫩。許多人想看起來年輕，通過高超的化妝技術和整容手術完全可以達到效果，但健康美麗的容顏必須是從內到外的。只有擁有健康的身體才能擁有傲人的容顏。那么，如何才能做到所謂的“逆生長”呢？這里給大家主要從飲食上支幾招！

衰老的原因不明確，所以就沒辦法對癥下藥。目前，關于衰老有幾種假說，分別是端粒假說、蛋白質廢物差錯堆積假說、DNA損傷修復假說、基因表達調控假說、自由基假說等等 。有人說，這些假說太深奧，我們不懂。那么沒關系，吃，你總會了吧。通過以上假說，我們可以看出來衰老和蛋白質、基因、自由基等都有很大關系。很多人都知道，體內自由基增多會加速衰老，便秘會導致毒素增多，吃燒烤致癌等等。那具體該注意什么，我們慢慢道來。

一、食物多樣，不挑食

很多人這不吃，那不吃，結果還一身病。生活中這樣的人很多。有人說，多吃水果好，那我天天就吃水果，別的都不吃，不是更好嗎？其實不然，我們身體需要40多種營養素，沒有任何一種食物能滿足我們一天所需，通常都是某些突出，某些含量很少甚至不含有。食物多樣，才有利于我們攝入充足的營養，來供自身需要。除此之外，食物多樣有利于降低食物中毒風險。如果你每天吃的雞是速成雞，那豈不是遭了秧。如果你平時雞魚肉蛋都吃一些，都吃少一些，是不是就可以規避中毒的風險了呢？

二、挑選蔬菜水果，要好色

我們說做人不可好色，但挑選起蔬菜、水果來一定要好色。這是因為深色的蔬菜、水果中含有的抗氧化物質豐富，如紫黑色的桑葚中含有花青素，南瓜、橙子中胡蘿卜素豐富，綠葉菜中VC，葡萄中的多酚、單寧等，都是很好的抗氧化物質。深色果蔬中的這些天然色素和物質，可以起到清除自由基、延緩衰老的作用。不僅利于健康，防止器官的衰老，還可以淡化色斑，起到美白的效果。建議深色果蔬占菜籃子的一半左右。

三、要想氣血足，紅肉不可少

紅臉蛋一般是氣色年輕的體現，每天補充點含鐵豐富的食物，有利于造血。哪些食物含鐵豐富呢？動物肝臟、動物全血、紅肉等(例如豬肉、牛肉、羊肉)，每天一掌心的肉就可以了，大約1~2兩。如果是素食者，建議吃些綠色和紅色的蔬菜、水果，蔬菜吃前焯下水，并和富含VC(如獼猴桃、柿子椒、西蘭花、鮮棗)的食物一起吃，鐵的吸收更好。

四、每天一杯奶一個蛋，養顏又健康

很多愛美的女士青睞于富含膠原蛋白的食物，比如豬蹄和鳳爪等。眾所周知，膠原蛋白是構成皮膚的主要成分，要想皮膚好，膠原蛋白不可少。但是我們人體是一個神奇的世界，不是說吃啥補啥，吃膠原蛋白就補膠原蛋白。吃豬蹄、鳳爪美容的效果甚微，倒不如每天300ml牛奶、一個雞蛋效果明顯。牛奶和雞蛋都是完全蛋白，蛋白質有利于人體的吸收和利用，同時還能夠提供強壯骨骼的鈣、預防皮膚干燥的VA和VB等礦物質和維生素。

五、清淡飲食，健康又年輕

有人說，油少的食物不香，試問健康重要還是滿足口腹之欲更重要呢？長期重口味的飲食會升高心腦血管疾病的風險，愛吃油炸食品的人群很多都會肥胖，而且有的人會出現“上火”的現象：嘴角起泡、口腔潰瘍、臉上愛出油等等。而且吃油多的食物還有一個問題，你確定吃的不是地溝油嗎？你確定油溫可以控制的很好？一般會存在的問題是，油溫過高或者吃到了地溝油，里面不僅可能含有致癌的苯并芘等致癌物質，同時產生的自由基也足以讓色素沉積、加速面部衰老、讓臟器受損等。前面提到衰老的自由基假說，一、就是和這方面有關。清淡飲食，有利于減少食用油的攝入，進而減少高溫下的油脂有害產物(如自由基、苯并芘等)。同時還可限制能量的攝入，對于預防心血管疾病具有積極作用。

六、暴飲暴食，肥胖又傷身

生氣郁悶了狂購物，零食敞開吃;自助餐為了吃夠本，扶墻進扶墻出;為了減肥，一頓不吃，餓了又海吃海喝，這些場景不足為怪，特別是在年輕人身上。殊不知，這種飲食方式反而更容易引起肥胖，而且進食過快會增加急性胰腺炎的風險，一旦出現了嘔吐、發燒、腹瀉等癥狀，一定要及時就醫。有人說，我腹瀉還可以減肥，有啥不好呢？實際上，腹瀉拉出去的主要是水和消化液，不是減的脂肪，同時還會造成吸收不良等副作用。面色蠟黃、無血色，何來精神而言，更何來年輕之說？

七、不渴也喝水，甜飲料莫碰

都說女人是說做的，其實所有人都是水做的。水占到體重的60%左右，人體輕微的缺水就會造成嚴重的后果。每天至少1200ml的水，基本能夠滿足一天身體所需。平時會用水嫩這個詞來形容皮膚，如果平時不愛喝水，或者等到渴了才喝，身體缺水，會導致皮膚干燥、起皮等，也容易加速衰老。對于甜飲料，很多成分表中可以看到各種甜味劑、香精、色素等等，不僅沒有什么營養，還會增加肥胖的風險，可能造成齲齒、糖尿病、痛風等疾病。最健康的飲料是白開水，如果想來點別的，可以選擇牛奶或豆漿。

八、吃新鮮衛生的食物，拒絕路邊攤

早晨懶得起，在路邊買個早點湊合吧！晚餐沒吃飽，吃個麻辣燙吧！好友相聚，去吃個燒烤吧！這些在我們生活中都不少見，路邊飲食已經成為了都市生活的一部分。先不看營養，光那過來過去的車輛就讓你吃進了很多灰塵。再來看看燒烤類食物，燒烤類食物最大的安全隱患就是其致癌性。特別是當烤的油滋滋往下滴、肉被烤焦的時候，就會產生致癌物質。導致衰老的其中一個假說是DNA損傷修復假說，致癌物質可能引起基因突變，基因突變對人體一般帶來的是嚴重的后果。有的人就是嘴饞怎么辦？給大家一個小建議，在燒烤的時候可以用檸檬汁、番茄醬做調料，或者有人喜歡吃大蒜，都是減少危害的小妙招。烤肉不要烤焦，最多一個月吃一次。關于麻辣燙，有的是以香辛料為主的底料，以它作為晚餐會刺激胃腸，也容易上火。建議吃麻辣燙的時候，選擇以蔬菜為主，到正規干凈的店面，用麻醬做調料就好，不要放太多的辣椒。在路邊的麻辣燙，有的時候為了延長串的保質期，會將一部分泡在福爾馬林里面，福爾馬林是泡標本或尸體的試劑，人吃了會怎樣自己去想吧！再來看看路邊的早點，有人說，這個可沒有什么致癌的了吧！可是1塊錢一杯的粥或者豆漿你敢喝嗎？回收的廢塑料做成的劣質包裝盒，里面各種有害物質會溶解在水中。雞蛋灌餅、炸油條的油用到黑了才去換，危害程度可與地溝油“媲美”。新鮮的食物其中的營養物質損失較少，同時也不會因為儲存的不當造成有害物質的堆積，例如久放的青菜不僅水溶性維生素流失，同時亞硝酸鹽的含量也會升高。

九、戒煙限酒很關鍵

煙的危害不說都知道，大黃牙、肺癌等等，同時吸煙時產生了大量的自由基，也會對身體帶來不利影響，加速衰老進程。所以，煙是必須戒掉。在我們這個酒文化盛行的禮儀之邦，缺少了酒總有一些不完美。其實，少量的酒對人體影響不大。那么每天最多喝多少酒才不至于損害身體呢？對于酒精量，男性最多25g，而女性最多15g。如何計算多少量呢？男性每天的限量(ml)=2500/酒精度數，即一瓶50度的白酒，每天最多喝一兩。女性同理，每天飲酒限量(ml)=1500/酒精度數，即一瓶10的葡萄酒，每天最多3兩。喝多了傷肝不說，還易成癮，造成精神麻痹，萎靡不振，同樣和咱們的“年輕”也是背道而馳。

說了那么多飲食方面的建議，那么除了飲食外，還需要注意哪些呢？適量的運動、良好的生活規律和積極陽光的心態也是必不可少的。從運動角度，過激烈的運動或者強度較低的運動，都不是很理想的健身方式。世界衛生組織推薦了三種有氧運動：快走、慢跑和游泳。堅持有氧運動，對于減肥和維持健康能夠起到良好的作用。從生活方面，良好的作息是維持健康和延緩衰老的保證。長期的熬夜、不規律的飲食，嚴重影響著我們的健康。堅持做到早睡早起，每天三餐定時定量，起床養成排便的習慣等等。

最后，積極陽光的心態是決定年輕與否的重要條件。由內而外的年輕才是真正的年輕，所以合理膳食，適量運動心理平衡，良好習慣一個都不能少，保證了健康才能保證年輕的容顏！(原文作者：李純)