微波爐既快又方便，經(jīng)濟實惠，是現(xiàn)代快節(jié)奏生活的理想烹飪工具。但是，微波爐唯一的問題在于--它們對我們的健康極具危害。任何一個有理智的人，如果他知道其中的危害，絕對不會再吃微波烹飪的食品了。顯然，只有極少數(shù)人完全明白這些危害，也沒有人急于把這些危害告訴大家！讓我們來看一看微波科技所存在的一些問題：微波就是很短的電磁波，屬于大自然能量光譜的一部分。整個光譜包括可見光、紅外線、紫外線以及無線電波、X射線等等。太陽產(chǎn)生微波，同時也產(chǎn)生可見光和光譜中一部分不可見光。但是，太陽產(chǎn)生的微波與微波爐產(chǎn)生的微波有一個重大的區(qū)別。這個區(qū)別在于微波爐是用交流電來產(chǎn)生微波的。讓我們來看看微波爐是怎樣烹飪食物的：所有的電磁波每經(jīng)過一次電波周期，就會從正極變?yōu)樨摌O。交流電可以增快電波的周期。水分子有正極和負極，因此當水接受正負交替的微波能量時，水分子會迅速轉(zhuǎn)動。這有一些類似用磁石把平面上的大頭針吸得團團轉(zhuǎn)的情形。微波爐用交流電產(chǎn)生的微波使食物中的水分子以每秒鐘幾十億次的速度旋轉(zhuǎn)，造成分子之間巨大的摩擦力，使食物迅速加熱。人們通常以為微波食品是安全可以食用的。事實上，我們的質(zhì)量檢測機構(gòu)只關心微波爐是否存在微波泄漏的情況，令人驚訝的是，這些質(zhì)量檢測機構(gòu)從未質(zhì)疑微波食品本身是否安全。
微波爐的危害
1、微波爐食物會產(chǎn)生新的有毒或者有害的化合物。
2、用微波爐做出的食物會喪失大部分營養(yǎng)。
3、吃微波爐食物會使我們荷爾蒙失調(diào)，淋巴消化系統(tǒng)紊亂，血液和免疫系統(tǒng)異常，情緒低落，永久性腦損傷，甚至引起心臟病。
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