在冰箱制冷過(guò)程中，箱內(nèi)水分會(huì)在蒸發(fā)器表面凝結(jié)成霜層。這層霜會(huì)阻礙蒸發(fā)器表面的熱交換，從而影響制冷效果，霜層越厚，制冷效果越差。一般電冰箱內(nèi)蒸發(fā)器表面霜層達(dá)5毫米時(shí)就應(yīng)除霜，如持霜太厚會(huì)產(chǎn)生很大的熱阻，會(huì)影響冰箱的熱交換的效率，會(huì)造成制冷能力下降，使得食物保存環(huán)境變壞，也造成更多的電能浪費(fèi)，所以才需要用戶定時(shí)除霜；冰箱的結(jié)霜問(wèn)題給很多人帶來(lái)了煩惱，除霜是很麻煩的事情，有時(shí)候采用的方法不恰當(dāng)，不僅不能除霜反而會(huì)影響冰箱的使用壽命。因此，在冷凍室表面霜層達(dá)到五毫米左右時(shí)，就需要化霜，以確保冰箱具有良好的制冷能力。有些冰箱有自動(dòng)的化霜功能，但有些冰箱特別是舊式冰箱很多不具有這個(gè)功能，因此，下面介紹一下一些人工化霜的方法。
冰箱快速除霜工具：電冰箱、金屬飯盒、水、毛巾。
先將冰箱的溫控器旋鈕旋至最冷檔，讓冰箱運(yùn)行二十分鐘左右，使冰箱內(nèi)食品具有較低溫度，把箱內(nèi)食品取出，然后拔去電源插頭。
用金屬飯盒或者傳熱較快的器皿放滿開(kāi)水，放在冷凍室里面，關(guān)門(mén)。大概二十至三十分鐘更換一次水分，知道大部分冰霜脫落或者融化。注意這時(shí)候要用毛巾將四周擦干凈。
一些比較難融化的地方可以用熱毛巾進(jìn)行熱敷來(lái)融化冰塊。筆者不建議用吹風(fēng)機(jī)來(lái)融化，因?yàn)榇碉L(fēng)機(jī)的溫度很難拿捏，會(huì)容易因?yàn)楦邷貙?dǎo)致冰箱內(nèi)部變形。
冷凍室壁上的霜塊開(kāi)始整塊脫落，軟木鏟輕輕鏟去剩余的冰霜，最后，用干凈毛巾將四周擦干凈。
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